江蘇宿遷的美食有哪些（江蘇宿遷最有名的7大特色美食）

2023-04-28 17:31:40 1

江蘇宿遷最有名的7大特色美食，尤其是第6種，已成為當地餐飲名片！

美食是旅行必不可少的行程之一，宿遷是美食薈萃的天堂，無論是特色的項府家宴還是街頭巷尾的小吃，都讓人垂涎三尺。今天小編分享江蘇宿遷最有名的七大特色美食，尤其是第二種，外地朋友走時必帶！一起來看看吧。

一、車輪餅

車輪餅是江蘇宿遷的特產，餡料用紅綠絲、金桔乾等混合冰糖和豬油包製而成，最有特色的是餅邊要一點一點地卷折起來，顏色金燦燦的，形似車輪，酥脆噴香的外殼包裹著甜蜜的餡料，一口咬下去，飽滿的餡料溢滿舌尖，那香甜軟糯的口感，著實令人驚豔！

二、五香大頭菜

五香大頭菜是江蘇宿遷地方傳統名菜，醃製加工五香大頭菜是一項純手工製作的傳統工藝，從大頭菜採收、削根、清洗、晾曬、破片、到醃製、封甏到成熟出售，整個流程大約要半年多時間。來宿遷的外地客人在臨走時，總要想方設法多帶一點。

三、駱馬湖銀魚

宿遷駱馬湖清水養殖的銀魚，身材細小，通體透明，塊頭之大令人咋舌，多虧了這國家二級水質的滋養，味道無比鮮美，經廚師妙手點化後的一盤銀魚佳餚，常是眾人吃湖鮮美味時必點的一道名菜！

四、水晶山楂糕

宿遷水晶山楂糕呈玫瑰色，它一般製成1釐米左右厚的片狀，晶瑩透亮，透明性很強，拿在手中可以清楚地看見對面的人和物，酷似一枚紅色的水晶，酸甜適口，味道清新，不僅是一道開胃小菜還是一道減肥良餐。

五、八集小花生

八集小花生是宿遷的名特產之一，真的好吃到停不下來，殼薄、肉嫩、口感好，經過炒制，那是又香、又白、又甜、又脆。平常煮粉煮麵加點，美味瞬間提升，家裡來了喝酒的客人，配上一碟八集小花生太完美了！

六、黃狗豬頭肉

黃狗豬頭肉是被乾隆皇帝誇讚過的江蘇宿遷美食，到現在已經有200多年的歷史，已成宿遷的當地特色美食和餐飲名片，豬頭肉一般熬製很久，確實肥肉酥爛，口味獨特，不僅食材選取講究，做法也十分需要功夫。

七、新袁羊肉

新袁羊肉在宿遷泗陽非常有名，每個在外的宿遷人冬季回到家鄉，我想這一道菜一定是必吃的！因為是家獨有的味道！小編為了不負此行，昨天鼓足勇氣吃了羊腦，羊眼，羊鞭，羊睪丸，感覺又再次突破了自己的極限，現在想起來心裡還毛毛的，你們都吃過嗎？

以上就是小編分享的江蘇宿遷最有名的七大特色美食，尤其是第六種，已成為當地餐飲名片，你都吃過哪些呢？記得記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。我們下期再見！