花式蒸包各種做法（不用柔面不用擀皮的懶人水晶蒸包做法來了）

2023-04-25 19:44:28 1

不用你揉面不用擀皮的懶人水晶蒸包你吃過嗎？如果你還沒有吃過，快跟著小慧的步驟做起來吧，晶瑩剔透皮薄餡大，大人孩子都喜歡吃！

一‬、青椒‬火腿‬雞蛋‬蒸包‬

1、準備‬食材：雞蛋‬、火腿‬、青椒‬、餃子皮‬

2、步驟‬：

（1）雞蛋炒碎、青椒切碎、火腿切碎

（2）雞蛋炒碎放入碗中➕青椒碎➕火腿碎➕胡椒粉和鹽➕蠔油2勺攪拌均勻

（3）餃子皮擀薄，放餡料包起來，水開後蒸8分鐘就可以出鍋開吃啦，皮薄餡大特別好吃✅

二‬、鮮肉‬小蒸包‬

1、準備‬食材：肉末‬、餃子皮‬、蔥花‬

2、步驟‬：

（1）肉餡➕生抽2勺➕蠔油1勺➕老抽1勺➕十三香➕鹽➕雞精攪拌均勻備用

（2）餃子皮擀薄，放入餡料包好，水開後蒸12—15分鐘出鍋就可以開吃啦，皮薄餡大，肉嫩多汁好吃極了✅

三‬、西葫蘆‬雞蛋‬蒸包‬

1、準備食材‬：西葫蘆‬、雞蛋‬、胡蘿蔔‬、木耳‬

2、步驟‬：

（1）西葫蘆、木耳、胡蘿蔔切絲放入碗中，雞蛋打碎，鍋中放油炒散後盛出一起放入碗中

（2）加鹽➕蠔油1勺➕適量胡椒粉和油攪拌均勻備用

（3）餃子皮擀薄，放入餡料包好，水開後蒸10分鐘就可以出鍋開吃啦，色香味美絕了✅

四‬、番茄‬炒雞蛋蒸包‬

1、準備‬食材：餃子皮‬、番茄‬、雞蛋‬

2、步驟‬：

（1）番茄焯水去皮，雞蛋煎熟炒散和番茄混合

（2）餡料：鹽➕生抽1勺➕蠔油1勺➕少許胡椒粉拌勻

（3）餃子皮擀薄，放入餡料包好，水開後蒸10分鐘就可以開吃啦，真的一口一個絕了✅

五‬、蔬菜‬火腿‬蒸包‬

1、準備食材‬：火腿‬、胡蘿蔔‬、玉米粒‬、餃子皮‬、雞蛋‬

2、步驟‬：

（1）胡蘿蔔切塊焯熟，雞蛋打散炒熟火腿切丁

（2）加入蠔油1勺鹽和黑胡椒粉攪拌均勻

（3）餃子皮擀薄，放入餡料包好，冷水上鍋蒸10分鐘就可以開吃啦，營養又好吃✅

六‬、低脂‬雞肉‬蒸包‬

1、準備食材‬：雞胸肉‬、胡蘿蔔‬、玉米粒‬、雞蛋‬、餛飩皮‬

2、步驟‬：

（1）餡料：雞胸肉洗淨剁碎➕胡蘿蔔碎➕熟玉米粒➕雞蛋➕蔥花➕鹽➕雞精➕生抽2勺➕老抽半勺➕蠔油1勺➕油1勺➕料酒1勺攪拌均勻

（2）餛飩皮包入餡料，捏邊收緊，放入蒸鍋，水開蒸10分鐘就可以出鍋開吃啦，特別勁道好吃✅

七‬、蜜汁‬鮮肉‬蒸包‬

1、準備食材‬：豬肉‬、韭菜‬、蝦仁‬、薑末‬、餃子皮‬

2、步驟‬：

（1）豬肉餡➕薑末➕蠔油2勺➕生抽半勺➕老抽半勺➕雞精➕鹽➕清水攪拌均勻，冰箱冷藏醃製

（2）蝦仁剁碎，同韭菜一起加入肉餡拌勻，餃子皮擀薄放入餡料包好

（3）冷水上鍋燒開，中火蒸10分鐘左右，關火燜2分鐘就可以出鍋開吃啦，肉嫩多汁特別好吃✅

八‬、鹹蛋黃‬蒸包‬

1、準備‬食材：鹹蛋黃‬、糯米、‬香菇‬、老抽‬、味極鮮‬醬油、鹽‬

2、步驟：

（1）糯米提前浸泡4個小時以上，然後放入鍋中蒸熟

（2）鹹蛋黃放鍋上蒸五分鐘

（3）香菇剁碎放入鍋中翻炒，加入蒸熟的糯米繼續翻炒，倒入1勺老抽3勺醬油、半勺鹽翻炒均勻

（4）餃子皮擀薄，先放糯米香菇餡，再放上半個鹹蛋黃包好，水開放入蒸鍋蒸8分鐘就可以出鍋開吃啦，特別特別特別好吃，一定要做著試一次就✅

九‬、韭菜‬蝦仁‬蒸包‬

1、準備‬食材：韭菜‬、雞蛋‬、蝦仁‬、餃子皮‬

2、步驟‬：

（1）鍋中入油將雞蛋煎碎，韭菜切末，蝦仁切成塊放入韭菜中

（2）加入2勺蠔油➕1勺十三香➕鹽➕油➕雞蛋碎拌勻備用

（3）餃子鋪擀薄，放入餡料包好，蒸鍋蒸8—10分鐘就可以出鍋開吃啦，特別鮮嫩美味✅

十‬、素三鮮‬蒸包‬

1、準備‬食材：雞蛋‬、韭菜‬、粉絲‬、胡蘿蔔‬、油‬、生抽‬、蠔油‬、鮮‬雞‬汁‬、餃子皮‬

2、步驟‬：

（1）胡蘿蔔切絲，粉絲放入鍋中煮軟，雞蛋炒熟

（2）所有食材切碎放入碗中➕生抽1勺➕蠔油1勺➕鮮雞汁拌勻備用

（3）餃子皮擀薄，放入餡料包好，沾點黑芝麻，蒸鍋蒸15分鐘就可以開吃啦，特別鮮香特別好吃✅