可樂雞翅的做法圖文教程（可樂雞翅的做法步驟）

2023-04-26 03:13:53

　　可樂雞翅美味營養，很多朋友們都喜歡吃，不管是做菜待客還是當小零食，可樂雞翅都是不錯的選擇。那可樂雞翅的做法步驟有哪些呢?雞翅怎麼做好吃，獻上獨家小竅門，保證新手也能做出美味無敵的，可樂雞翅。

　　1、雞翅下鍋焯水然後洗乾淨，注意焯水別太久，否則會雞肉太老，稍微有血水出來就好。

　　2、在雞翅兩面各劃一刀或者兩刀，幫助雞翅丁等下更入味。在雞翅中加入料酒、醬油、生抽還有少許鹽醃製30分鐘。醃製過程中最好偶爾翻動一下，幫助雞翅均勻入味。

　　3、蒜和姜切小片，蔥切成蔥花備用，喜歡辣椒的還可以切一個小辣椒。

　　4、起鍋熱油，爆香薑片和蒜片，然後加入醃製好的雞翅翻炒。

　　5、雞翅炒出兩面微微金黃色時加入可樂，再把剛剛調製的醃製汁倒一半下去，還有可樂剛剛蓋過雞翅就好。

　　6、小火燉雞翅等收汁，等到湯汁粘稠包裹住雞翅就可以出鍋，最後把剛剛準備好的蔥花撒上去就ok了。

　　小竅門：1、倒可樂時控制好量，千萬別倒太多，因為會收不了汁。要是倒多了那就加一點澱粉收汁吧，效果也是可以的。

　　2、醃製時間至少半小時，時間短了不夠入味。在雞翅上劃刀別太深，否則後面會雞肉外翻不好看。不劃刀也可以，那就用牙籤在雞翅上多戳幾個小洞，醃製也能入味。

　　3、把可樂換成鮮橙多也是一樣的做法，味道同樣很好。

　　4、調醃製醬汁時注意別放老抽，收汁後雞翅會發烏變黑，直接炒糖色幫助上色會比較好哦。

　　怎麼樣，這些小竅門是不是很實用?可樂雞翅的做法步驟已經很清楚了，期待你的嘗試新成果，祝好運~