自己炒什麼菜好吃又簡單（簡單食材做出來的家常菜四道）

2023-04-25 12:55:13

尖椒炒腐竹

材料：腐竹、尖椒、油、鹽、蒜、紅辣椒蠔油、生抽

做法

1：腐竹掰成段，用水浸泡變大。

2：冷鍋倒油，爆香蒜粒。

3：倒入尖椒翻炒。

4：放入紅辣椒。

5：放入腐竹翻炒。

6：加入鹽、生抽、蠔油調味。

蒜苗炒香腸

材料：香腸250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克

做法：1.香腸溫水洗淨45度切片，蒜苗洗淨，根部45度切，葉子2cm，蒜切末，姜切末

2.乾淨的鍋預熱倒油，油熱後倒入香腸蒜根部輕微翻炒，放蒜子姜，辣椒，加鹽味精少許醬油胡椒粉。

3.蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋潤鍋，水幹起鍋！

冷拌五味魷魚

材料：魷魚100克，薑片3湯匙，米酒1湯匙，蒜1湯匙，蔥2湯匙，辣椒末，醬油1匙，甜辣醬1湯匙，白醋1／2湯匙，糖1/2茶匙，麻油1茶匙。

做法

1、起一鍋滾水放入老薑片和米酒，將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。

2、拿一碗深冷的醬來調節一下。

3、冷凍魷魚瀝乾，和沙拉醬、蔥、蒜、辣椒混合在一起，完整的酸甜辣涼~ ~ ~ ~ ~超級美味的開胃菜：）

眾菇匯聚

材料：新鮮香菇、草菇、秀珍菇、杏鮑菇、豬肚菇、火腿、青蔥

做法：1、將各種菇切成片，火腿切片、蔥切斷

2、起鍋入油油熱，放入火腿，翻炒片刻，放入菇翻炒，加入蔥段鹽巴、雞精（鹽巴、雞精要在快起鍋前約30秒才入蔥段鹽巴、雞精（鹽巴、雞精要在快起鍋前約30秒才放進去，以免生水出來）翻炒起鍋裝盤