梅州過年必吃的美食（橫縣人過年最會享受美食啦）

2023-05-10 17:13:51

在我們廣西南寧的橫縣，可以說是美食的天下，橫縣人創造的很多美食都非常有特色，讓橫縣人民享受著美食的快樂，每一種美食都讓人吃得津津有味，回味無窮啊！每一個節日都會有一種代表性的美食，增添節日的氣氛，所以說在每個有意義的節日裡，就可以享受不同的美食了，每年過春節，因為那是象徵新的一年的開始，那是舉國同慶的節日，橫縣人在這個重大的節日裡，他們為節日準備的美食主要有，橫縣大粽子，粉利等等！

因為大過年的就會有一家人的團聚，由於春節期間天氣寒冷，新鮮炒出來的菜只要一上桌，不一會兒就會涼了，所以橫縣人就會準備一鍋火鍋，準備好許多小菜和肉類，滾燙的火鍋，一家人團圓在一起，其樂融融，給人以一種幸福快樂的感覺，他們吃火鍋的配料有很多，但是有一種食物是必不可少的，那就是橫縣最有特色的一種美食~粉利！

要想吃上有此美味的粉利火鍋，首先就是要準備好一鍋美味的老火湯，在享用的時候還會不斷的加入新鮮的肉類，蔬菜，當然，生魚片是不可少的，在吃火鍋的過程中可以將其放入火鍋中燙熟，「魚生」是橫縣非常有名的縣菜，在一邊吃火鍋的過程中，他們也會吃生魚片的，在享用的過程中，他們會不斷的把粉利放入火鍋中，稍微滾燙一下就可以享用了，成為了節日餐桌上的一種主食了！