吳川特色美食小吃有哪些（還有太多美食讓人流口水）

2023-05-10 16:29:02

有人說，「沙蟲」是一道重口味的美食，喜愛它之人認為它的鮮美程度足足拋開鮑參翅肚四大天王幾條街。

可是吳川人就特別喜愛啊，另外，很多吳川人都不知道沙蟲對環境特別挑剔，要求極優質的環境才能存活，因此又有「環境標誌生物」之稱，真正的「乾淨」美食呢。

而吳川可是美食之都，美食不只有沙蟲。不嘗一遍吳川的美食就不算真正到吳川！小編給出一些吃喝玩樂的建議，國慶回吳川或到吳川旅遊的不要錯過。

一、坡尾爛鍋炒粉

坡尾爛鍋炒粉為吳川人普遍喜愛的美食，在各大街頭小巷都會有流動炒粉車進行叫賣，配上一杯熱茶，味道更佳。

二、煎堆

內餡，外皮等不同也會有不同的口味。多為結婚喜慶時必備的習俗禮品。平時用來當小吃來食用也是很可口。國慶的早餐是一個不錯的選擇。

三、牛腩粉

吳川牛腩粉很出名，吳川特製牛腩，特製的粉皮，在別處絕對吃不到的味道。

四、燉品

現在多為瓦罐燉品，是吳川市民除了一般快餐店外最常品嘗的中式餐食。一碗油飯，一塊扣肉或一條臘腸，加一盅燉品，已是很多上班一族的晚餐選擇。歡迎關注吃辣幫曉獅妹公眾號 ichilabang

五、牛雜水

吳川最出名的牛雜水就是長歧牛雜水,選用本地優質的「牛雜」為原料，加以特製的配料烹調數小時而成，煮牛雜形成的湯，香而醇口，風味極佳。近年來更開發出極受本地群眾喜愛的牛骨煲，湯更是濃鬱香甜，實是一大美味。

六、炒番薯粉

吳川本地人簡稱薯粉，用本地番薯製作，更富有彈性，水煮不易糊，幹炒不易斷。多為煲成糖水，或熱炒，特別是加上豆芽熱炒，最後撒上一層碎花生，香味撲鼻，口感Q彈，令人百吃不厭！

七、土豬湯

土豬也稱為家豬，即是家裡養的豬。比外面飼料豬好吃多了。用家豬煮湯，那個味道只有吃過的人才知道。吳川豬肉確實不賴的！

八、炸番薯餅、蝦餅

學生時代的回憶！將番薯或小蝦混著麵漿，下油鍋裡炸。多為街邊流動小販售賣，看著不太好看，但吃進口裡又香又鹹、口感卜脆，是一款不錯的特色小吃！

特別是黃坡婆廟隔離的老公公和老婆婆的炸番薯，每次去黃坡都會找機會去吃炸番薯，香蕉等等。歡迎關注吃辣幫曉獅妹公眾號 ichilabang

九、牛雜

將牛雜切件，用竹籤串起來，放到有特製配料的瓦煲裡滾涮，味道一流。最出名的就是大塘公園的街邊小檔。

十、簸箕仔乙

將磨成槳的米粉於簸箕中製成。再用小刀將其剮成格狀，冷食或熱炒後淋上特色酸甜辣漿食用。

吳川最老字號的就數大富廣場對面的檔口，見證吳川風雨幾十年，周邊的廣場大樓不停變化，而那檔熟悉的簸箕仔乙檔口象生了根一樣，堅守到現在。歡迎關注吃辣幫曉獅妹公眾號 ichilabang

十一、叉燒雞蛋粥

一碗雞蛋粥，再加上叉燒，一碗美味的叉燒雞蛋粥就上臺啦。還記得黃坡的叉燒雞蛋粥最出名，最好吃了。

十一、吳陽雞油飯

吳陽近海，吳陽本地土雞肉香味美，口感特好，最出名的就是雞油飯，還沒端上臺已聞到其特有的雞油香味。吃下更是唇齒留香，其為美味。

正宗的吳陽雞油飯現在梅錄市區已鮮能品嘗，如需品嘗可到親自到吳陽，當地開有不少吳陽雞飯店！歡迎關注吃辣幫曉獅妹公眾號 ichilabang

十二、煲仔粥

吳川煲仔粥，並非真正用瓦煲，多為用高湯水代替普通的煮粥水，再將飯煮成粥，客人有需要時，再將適量的粥放到小鍋裡再煮，加上魚片，叉燒等配料，用普通大碗盛上，米粒經過多次烹煮，極易入口。

十三、滷水鴨頭

滷水鴨頭多汁美味，皮滑肉嫩，沾著滷水汁一起吃更是可口。推薦同德城附近的粉檔和梅錄頭林記。歡迎關注吃辣幫曉獅妹公眾號 ichilabang

十四、炭燒生蠔

炭燒生蠔是湛江地區的特色美吃，常常很多店都以「湛江炭燒生蠔」為招版做推銷，炭燒生蠔也是吳川的一大特色美吃，生蠔新鮮、肥美，經過炭火燒烤，非常野味～

十五、砂鍋粉

砂鍋粉，吳川最有特色的美食，經常在外面工作的朋友，如果回家一趟，必去吃的美食。始終是家裡的味道最特別，最喜歡。搭配一碟涼拌青瓜，你會爽到飛起。同德城肯德基後面的小巷就是砂鍋粉的天下了。

十六、飲早茶

無論節假日，還是平時，我們吳川人都喜歡到茶樓飲早茶或者夜茶，特別是相睇的男女，既要大方得體，又要美食，還要實惠，吳川酒樓很多，總有一間你喜歡去的！歡迎關注吃辣幫曉獅妹公眾號 ichilabang

十七、板橋鴨飯

在板橋的市場上，有幾檔比較出名的鴨飯。那鴨子肉香而不肥膩，受到大家的一致喜愛。

十八、冷飲

大塘公園裡，到了晚上，全部是冷飲一條街，晚上，約上三五知己，一起談天說地，也是聚會的一個不錯的選擇。

十九.吳川糖水

吳川比較地道特色的宵夜在十字街坡頂往電影院方向一帶，第一加糖水檔，老闆都是一桶以桶糖水放在門口。

你一走近就望到好多糖水了，他的檔口對面是印喜帖的，大家別走錯了哦，這一家除了糖水，還有一樣大家小時候肯定有吃過的，現在基本在梅錄找不到的甜品，就是燉蛋了，甜甜地，滑滑地，嗯，想起就流口水了。歡迎關注吃辣幫曉獅妹公眾號 ichilabang

二十、吳川特色豬紅

一般市場上有豬紅，有些推著小車沿街叫賣，1、2元就有得吃了，吳川的。

二十一、芋頭乙.豬油乙.松糕

一般有販賣粉皮的流動小販車上都有售，如果粉皮是主角的話，這些都是配角，但味道也相當不錯，有著吳川本地特色，並非傳統的芋頭糕或豬油糕！歡迎關注吃辣幫曉獅妹公眾號 ichilabang

二十二、水東鴨粥

本是電白水東的一道特色招牌菜，菜色極少，只配白切鴨，鴨粥，白飯，時令青菜等，但卻能每日客似雲來，生意極好。經吳川人的改造，已成為吳川又一特色。

大吳川的所有美食和好去處，小編無法一一全部羅列出來，不過，我們破開層層的車流回到大吳川，就算每天只是在家陪伴父母看電視，吃白粥菜頭，也都同樣是我們吳川人最充實的一個國慶假期呀！