核桃煮雞蛋的做法和功效（煮雞蛋別忘了加核桃）

2023-05-11 06:51:51

夏天，煮雞蛋別忘了加核桃，營養翻倍還好吃，孩子喜歡，味道實在太香了，孩子現在每天早上都能吃一個雞蛋，之前孩子胃口小，愛挑食，我試了很多雞蛋的做法，這個口味孩子就很喜歡吃，這下我再也不擔心孩子的營養問題啦。大夥都知道，水煮雞蛋是我們生活當中最常見的早餐，放水裡煮上15分鐘就可以做法十分簡單，不過現在進入到夏天后，不建議再繼續用白水去煮雞蛋了，因為單純吃煮雞蛋會很容易吃膩，而且一個雞蛋的能量是不夠支撐的，給大家推薦一個做法，可以將核桃與雞蛋一起熬煮，讓營養更加翻倍，每周吃一兩次，全家身體都能變好。核桃本身就是能夠用來補腦的食物，而雞蛋當中的營養元素也不少，對於成長發育期的孩子來說，這兩樣食物都是寶貝。

夏天的天氣是很熱的，人一般沒有什麼力氣和精神，有的時候甚至吃不好和睡不好，這其實就是因為過度貪涼所造成的外熱內寒，這個時候吃核桃雞蛋是可以緩解身體的營養不足的，順便改善精神狀態。做法也很簡單，將核桃和雞蛋放在一起煮。核桃不只只煮核仁，核桃裡面的分心木是非常重要的，分心木其實就是我們打開核桃以後，能夠看見裡面分隔核桃仁的木質層，大家平時吃的時候往往都會將它分離出來扔掉，我們可以分心木給收集起來，用來泡茶或者是煮雞蛋營養都很好的。以前吃雞蛋要麼是水煮，要麼是吃茶葉蛋，核桃和雞蛋一起煮之後，好吃營養高，簡直就是愛不釋手！製作的方法很簡單，有興趣的可以自己在家裡面嘗試一下，吃過一次以後就能愛上哦。

【核桃煮雞蛋】

需要準備的食材有雞蛋6個、核桃仁殼6個、鹽3克、醬油2克。

製作步驟：

1、準備好需要用到的全部東西，將核桃取出裡面的核桃肉，然後留下中間的分心木，再將核桃的外殼完全地清洗乾淨，放入水中浸泡半個小時。

2、接下來去除掉多餘的水分，在鍋裡面加入清水和泡好的核桃殼先用大火煮開，然後再更換成小火，蓋上蓋子繼續煮一個小時的時間。

3、煮好了以後就能夠明顯地看到水的顏色已經變深了，放在一邊先不要動它，讓水慢慢地變涼，不能夠在熱的時候放入雞蛋，也就是冷水下鍋。

4、趁著放涼的這個時間把雞蛋清洗乾淨了，雞蛋不洗的話會有異味，建議清洗1-2遍，保證衛生。

5、等到核桃水完全放涼以後，在湯裡加入一點鹽和醬油，攪拌均勻之後。把雞蛋放入鍋中煮六分鐘，然後再關火。

6、接下來用勺子輕輕地敲雞蛋的表面，把它的殼敲出縫隙來，這樣能夠更好入味，再繼續開火煮十分鐘。

7、出鍋直接吃了，同樣也可以選擇繼續浸泡一個晚上，第二天吃的話雞蛋會更加的入味，當做早餐也很不錯。

【關子君小貼士】

在湯底裡面加入一點醬油和鹽更能增添味道，不想吃鹹味的話，也是可以不放醬油的，但是還需要放一點點的鹽，因為鹽在這裡是起到一個藥引子的作用，能夠讓營養更充分。雞蛋一次性可以多煮一些，吃不完的可以放在冰箱裡可以存放上2~3天，第二天可以取出來稍微加熱就能馬上上桌，是十分方便的。

雞蛋表面上產生的花紋看上去讓人十分有食慾，雞蛋帶著淡淡的核桃香，口感會比平時水煮蛋更加軟嫩一些，所煮的核桃湯也是可以喝的，早上吃著雞蛋喝著核桃湯，營養豐富極了！這道營養早餐男女老人都適合吃，喜歡的話就不要錯過啦，按照上面的方法自己在家嘗試一下吧。