咖喱魚蛋怎麼煮才彈牙(怎樣自製美味的港式咖喱魚蛋)
2023-05-11 01:43:13
在香港美食中的咖喱魚蛋算是有名的街頭小吃, QQ的魚蛋裹上濃濃的咖喱醬,香辣可口,讓人吃得停不了嘴呀。來自己動手煮一鍋咖喱魚蛋怎麼樣?讓自己一定吃個夠!
原料:魚丸250克、咖喱粉10克、洋蔥半個、大蒜4-5瓣、椰漿30ml、生抽10ml、蠔油一大勺
做法:
1、把咖喱粉用小火炒香(注意不要放油,是幹炒喲!),炒好後倒出來備用。
2、鍋內倒入少許油,油熱後倒入切碎的洋蔥和蒜末炒出香味,下咖喱粉同炒。
3、倒入30ml椰漿、10ml生抽、一大勺蠔油和適量清水,煮沸後倒入魚蛋,煮至魚蛋表面呈金黃色,大火略收汁,關火裝盤
4、因為魚蛋圓滾滾不容易夾,可以用牙籤扎著吃哦!
行天下,享美食!如果你喜歡請關注、收藏。
,