菠菜湯的做法大全家常（菠菜湯怎麼做好吃）

2023-05-11 08:03:37

菠菜湯是用菠菜製作的一道湯系菜餚，製作工藝簡單，可充分吸收菠菜的營養，清淡可口，有助於補鐵、促血、補腦。這道湯品特別適合正在長身體的小孩子們喝，能夠極大地補充營養。

大師秘籍

1、生粉芡不易過多，形成薄薄稀芡即可。

主料

菠菜 菠菜200g

輔料

雞蛋1個 姜10g

蔥10g 雞精2g

食鹽1g 香油2g

食油20g 開水10g

生粉5g

1. 準備原料。

2. 菠菜去根洗淨後，改成3段。蔥切成蔥花，姜切小片，雞蛋磕入碗中打散備用。

3. 生粉5g倒入碗中。

4. 加入清水，調成生粉漿。

5. 炒鍋內加入食用油20g燒熱，加入蔥花10g炒香。

6. 下入菠菜200g煸炒出香味。

7. 加入適量清水，鹽1g、雞精2g調味微燉。

8. 加入適量生粉漿勾稀芡，然後放入雞蛋1個，淋香油2g出鍋即可。

9. 美味菠菜湯就做好了。