收藏了很久重慶蒼蠅館子（扒一扒重慶那些必吃的蒼蠅館子）

2023-05-10 18:12:06 1

重慶是一座美食天堂，天南地北的美味在這裡都能吃到。當然在重慶最受歡迎的無疑是蒼蠅館子了，幾乎沒有人不為他折腰，無論你是開奔馳提LV還是背帆布包坐百萬級公交的普通人。

在重慶，蒼蠅館子是褒義詞，如果評價一家館子是蒼蠅館子，立馬就能解析出兩條信息：美味、平價。2020年的第一個月，小編就來為大家扒一扒重慶那些必吃的蒼蠅館子。

1、曉彭肥腸雞

隱藏在解放碑這樣的鬧市區，但卻是名符其實的蒼蠅館子，店面不大，桌子就擺在院子裡，到了晚上還要排隊，位置難找，就連本地人都需要熟客帶路，但就是這樣的館子，來過一次的人統統被圈了粉。

一天只賣99鍋的肥腸雞不是老闆裝怪，而是為了保質保量，保證新鮮。肥腸新鮮，雞也是當天現殺現宰，各種小菜也都是當天買進的。

一鍋肥腸雞，肥腸和雞的分量真的紮實，味道麻辣又夾雜著藤椒的清香，肥腸軟糯又不失韌勁兒，裡面一絲腸油都沒有，雞肉質地鮮嫩不柴，再配上芋頭面塊，這一鍋，足矣！

地址：臨江路106號(大井巷東南門旁)

人均：61元

2、餘姐毛血旺

餘姐毛血旺是一家老牌的蒼蠅館子，環境破舊而且非常難找，就是那種巷子裡，一個小房子裡面。

他們家的毛血旺分普通版和精品版兩種，普通版偏素，精品版葷菜比較紮實，味道是偏老重慶的口味，麻辣兼併，煮的菜也很入味，吃起來很帶勁兒。

地址：渝中區五一路244號3-3

人均：46元

3、大同巷無名豆花飯

典型的蒼蠅館子，跟曉彭肥腸雞一樣藏在解放碑的小巷子裡，沒得正兒八經的店名，據說大同巷無名豆花都是食客喊出來的。

招牌是土碗裝的豆花兒，搭配自製的油辣子，拌上米飯，豆花兒入口嫩而不散，入口即化，帶些甘甜清香，兩個字巴適！

地址：解放碑大同路大同巷11號(江二娃串串香對面巷口)

人均：25元

4、袁師傅烤肉

上過《人生一串》的袁師傅烤肉絕對是「肉食動物」的福音，因為他們家本來也沒有素菜，但是很有趣的是他們旁邊緊挨著一家只賣素菜的燒烤店。

袁師傅烤肉幾乎沒什麼環境可言，光憑味道收穫了大票粉絲，招牌耗兒魚、籤籤牛肉、烤大排、烤獨蒜，這些都是超級經典的美味。

地址：大佛段正街

人均：70元

5、愉快老火鍋

這是一家排隊排到哭的蒼蠅館子，入口隱蔽，環境更是談不上，但味道絕對得勁兒，是重慶人喜歡的味道。

菜品分量不算大，但是價格便宜，泡椒牛肉和毛肚必點，好吃到爆炸！當然最大的亮點是它的鍋底和油碟，香而不膩！

6、江渝不關門

堅持11年24小時營業的江渝不關門，絕對是半夜三更的的哥根據地，也是晚歸的人一個溫暖的去處。

主打川菜家常菜，他們家的水煮肉片，那肉片絕對跟別家吃到的不一樣，麻辣味十足。還有水煮牛肉和特色肥腸，必點！必點！必點！

地址：長江二路144號

人均：29元

7、無名燒菜

開在希爾頓酒店後面的蒼蠅館子，被吃貨戲稱為「希爾頓七號餐廳」。至於環境嘛，emm…總之就是蒼蠅館子！

這裡沒得啥子花樣，也沒有什麼噱頭十足的招牌菜，就是一口家常味，平常幾個朋友吃個便飯或者工作餐，絕對合適得不得了。

地址：中山三路新村2號(兩路口希爾頓酒店背後)

人均：33元