新四季網 美食家庭版炒合菜簡單做法(這樣做家常炒合菜)2023-05-10 22:57:58家庭版炒合菜簡單做法?,今天小編就來聊一聊關於家庭版炒合菜簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!家庭版炒合菜簡單做法1小塊前腿肉切絲,加料酒,生抽,鹽,胡椒粉,半勺玉米油,生粉醃製10分鐘。1小把韭菜洗淨切段備用。1把粉條用熱水提前泡軟,加半勺老抽拌勻。1把黃豆芽擇洗乾淨,快速焯一下水,撈出來備用。l小段胡蘿蔔切成絲。黑木耳提前泡發好。2個雞蛋打成蛋液,下油鍋炒一下備用。準備少許蒜末和薑末。炒合菜的所有食材已備好。起鍋燒油,下姜蒜末熗鍋。然後下入肉絲,炒至斷生,烹入一勺料酒去腥增香。隨後下入胡蘿蔔絲和豆芽,炒至變軟,加入粉條翻炒,淋2勺清水,以防粘鍋。同時加生抽,蠔油,十三香,胡椒粉,白糖,鹽,雞精調味。炒至湯汁收幹,下入雞蛋,黑木耳,韭菜,急火快炒片刻,即可關火出鍋。盛盤!這道家常炒合菜,顏色漂亮,簡單易做,營養美品,超級下飯。喜歡的朋友不妨一試。,