金針菇蒸蝦怎麼做好吃（人氣特色菜金針菇蒜蓉蒸明蝦）
2023-05-02 18:28:24 2
過年大魚大肉吃膩了，搞點新花樣嘗嘗，好吃又好看
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用料
活明蝦 300克金針菇 半株大蒜 適量蔥 適量小米辣 適量鹽、白糖、雞精 適量花生油、生抽、蠔油、醋 適量做法步驟
1、金針菇洗淨擺好（也可以用龍鬚麵代替）
2、蝦除掉蝦腦蝦線，對半剖開（網上有很多去除蝦線蝦腦的教程，我就不贅述了）
3、這樣擺好（蝦也可以先醃好再擺，否則味道會比較淡）
4、大蒜、小米辣、蔥白剁碎，加適量鹽、白糖、雞精、蠔油、生抽、醋，攪拌均勻，然後淋到蝦身上，如下圖
5、水開後蒸5到7分鐘
6、蒸熟後撒上蔥花澆上熱油，美味即成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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