陽臺種菜什麼菜好種（陽臺種盆這種菜）
2023-05-03 08:37:19 1
導語：今天想為花友們介紹一種菜，這種菜即可食用，還可以觀賞，種植起來也相當簡單容易，這種菜就是茼蒿。有興趣的花友可以在陽臺上種上幾盆，即可以吃到放心安全的綠色疏菜，同時，還可欣賞其美麗的花朵。下面就和花友分享一下，茼蒿該如何種植？如何食用茼蒿？希望對花友有所幫助。
茼蒿花
現代人們生活水平越來越高，對食物方面也儘可能的要求「綠色環保，無公害」。想要吃到一份「綠色環保，無公害」的蔬菜，到市場上去購買，一方面價格相對「昂貴」很多，另一方面，總是覺得不放心。住在家村的朋友有地方，可以自種各種綠色環保，無公害的蔬菜，來盡情的享用。而住在城市裡的就比較「難得」了，由於居住環境所限制，大部分情況都是沒有一點點的土地或位置，用於自己種植蔬菜來享用的。
但是地方再有限，只要有一方陽臺，種幾盆花的位置總是有的。而有種蔬菜，也可稱著一種花，養護簡單，適合種植於陽臺空間較小的地方，即可以觀賞又可以食用，集「美貌與食用」於一身，這種菜就是茼蒿。
相信大多數朋友對茼蒿應該都不陌生，它是我們餐桌上較為常見的一種綠色蔬菜。其味道清香、爽滑順口，而又含有人體所需的多種營養元素，營養可以說較為豐富。
疏菜
每100克茼蒿中含水分95.8克，蛋白質0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿蔔素0.28毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。
同時，茼蒿的花也是非常漂亮的，翠綠的枝葉，金黃色的花朵，也是裝扮陽臺絕佳的盆栽。茼蒿是較為少見的一種同時兼具食用與觀賞植物，有興趣的花友可以試一試在陽臺種幾盆。
下面就和花友分享一下，茼蒿該如何種植？如何食用茼蒿？希望對花友有所幫助。
茼蒿花
茼蒿該如何種植？茼蒿，亦名蓬蒿菜，屬菊科一年生草本植物，一般採用種子繁殖，生長速度較快，兩個月即可成株，三至四個月即可開花結籽。茼蒿播種一般分春播和秋播，春播一般3至4月進行，秋播一般9至10月進行。茼蒿的適應能力非常強，養護是非常簡單的，下面就具體說下茼蒿的種植方法：
一、土壤選擇。茼蒿對土壤要求不嚴，盆栽茼蒿最好造成排水性較強的土壤，避免後期管理中，盆土容易積水，造成茼蒿爛根死亡。一般可選擇腐葉土三份、粗河沙兩份、園土一份。腐葉土養分較為充足，且疏鬆透氣，粗河沙瀝水性強，利於盆土排水，園土含有多種微量元素及微生物，更利於茼蒿健康生長；
二、茼蒿播種。茼蒿的種子是比較細小的，盆栽播種需要細心。先將盆土硬壓平，撒播種子後，在表面覆土一公分左右，完成後，用小孔噴水壺噴水溼潤土壤，如果有薄膜，可能在表面覆蓋一層，或者是一般的透明塑膠袋也可。然後將盆栽放置在明亮、通風良好的位置，靜待發芽即可；
茼蒿花
三、養護環境：茼蒿屬喜光長日照植物，生長期內需要充足的陽光直射。當茼蒿發芽後，應將盆栽移至陽光充足的位置養護，比如南向的陽臺、窗臺等有陽光直射的位置。良好的通風條件也是養好茼蒿的基礎；
四、水肥管理。茼蒿的生長期對水分的需求較多，應長期保持盆土溼潤而不積水，表土見幹後就需及時澆水，但有一點需要特別注意，茼蒿的植株是比較喜歡乾爽的空氣的，不宜經常向其葉面葉水。茼蒿生長速度較快，對養分地需求也是較多的。
茼蒿主要作為食用疏菜，觀花只是其「附加值」，所以給茼蒿施肥，最好選擇施用有機肥，一般可自己漚制一些有機肥，比如淘米水、黃豆水等漚制的有機肥氮元素含量較高，魚內臟魚鱗漚制的有機肥磷鉀元素含量較高，給茼蒿施肥時，可以將這些自已漚制的有機肥進行混合施用。注意施肥濃度和施肥頻率，每月可施用兩次濃度較低的有機肥混合肥液。關於有機肥的詳細使用方法，如果有興趣的話，可以參考一下[養花種草過程中使用有機肥，注意這幾點，株旺、葉綠、花更香]
五、茼蒿採摘。盆栽的茼蒿一般播種後50天左右，植株生長至15公分以上，即可採摘了，茼蒿如同韭菜一樣，也可重複採摘，一般可重複採摘三次。同時，可留下部會茼蒿植株，不進行採收，等待其開花觀花。
茼蒿花
如何食用茼蒿？茼蒿一般以食用莖葉為主，其開花後，植株莖葉過於老化，一般不作食用。茼蒿的鮮莖葉的食用方法很多，下面簡單介紹兩種茼蒿菜的做法，供花友參考：
一、託面蒸茼蒿：
材料：茼蒿、麵粉、鹽、香油、蒜泥
製作步驟：1、將適量茼蒿洗淨，瀝乾多餘水分，放入盆中；2、在洗淨的茼蒿中加入適量麵粉，再加入適量的鹽，用手攪拌均勻；3、鍋中水澆開，將拌好的茼蒿放在蒸籠上，蒸5分鐘，取出；4、待放涼後，用刀切成小段，放入適量香油、蒜泥，攪拌均勻，即可食用。
託面蒸茼蒿
二、茼蒿肉丸子：
材料：茼蒿、澱粉、鹽、食用油、豬肉泥、生雞蛋、五香粉
製作步驟：1、將茼蒿切成碎粒，放入盆中；2、在盆中分別放入豬肉泥、一枚雞蛋、適量五香粉、鹽、澱粉；3、將盆中的各種材料充分攪拌；3、鍋中放入適量油，燒至六成熱；4、將拌制好的茼蒿肉泥，用手團成丸子，分別放入油鍋，炸至金黃，即可撈出，待食用。
鮮茼蒿
總結：茼蒿食用的方法非常之多，清香可口，自己種植的更加安全放心，有興趣的花友可以在陽臺種上幾盆，即可食用，又可以觀花。茼蒿的種植也是比較簡單容易的，生長期只需要有充足的陽光和水分，幾乎沒有什麼病蟲害，正常生長開花，沒有任何問題。以上是個人見解和看法，不當或不到之處望批評指正，希望能幫助到您，祝您開心！我是喜歡種花的大汪，覺得有用的話給點個讚，關注我看更多內容。
[原創內容，頭條首發，圖片來自網絡]
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