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橙子的剝法最簡單的(橙子怎麼挑選好吃的)

2023-05-03 03:54:51 1

新鮮上市的橙子味美汁多,為了挑選到好吃的橙子,那麼橙子怎麼挑選好吃的呢?橙子怎麼剝簡單呢?下面我們一起來了解一下吧!

一、橙子怎麼挑選好吃的

橙子是現在的應季水果,水分充足味道酸甜可口,營養也相當不錯.橙黃的顏色主要來自胡蘿蔔素,維生素C含量較高,達33mg/百克,而且橙子的酸味可以起到保護維生素C的作用。另外橙子的鉀含量也不錯。這個季節每天吃一個中等大小的橙子,再來一個蘋果,基本就能滿足我們身體對水果的需要了。那麼,如何才能選購到好吃的橙子嗎?

1、重的比輕的好

這個規律適用於很多種食物的挑選,同等大小的,要挑沉甸甸的,輕飄飄的不要選。

2、皮膚細膩毛孔小的好

像美女一樣,橙皮的肌膚要細膩,毛孔細小,這樣橙子皮也會比較薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。

3、比較硬且有彈性

輕輕捏捏橙子,硬的比軟的好,而且要有彈性,說明橙子比較新鮮。

4、肚臍眼小的好

臍橙其實不分公母,肚臍是它的復果,和很多人認為的不同,臍橙要挑肚臍眼小的。如果從大肚臍這裡把橙子切開,就能看到裡面有一小塊果肉周圍有一圈白色的筋絡,這個就是橙子的復果,不好吃的。

小肚臍的橙子口感好,水分多。肚臍大或者突出的則口感較差,水分也較少。下次再挑橙子,可別忘了這點哦。

5、紅一些的更甜

這個要看個人口味,如果喜歡比較甜的,那紅一些的橙子口感會比較甜,如果像我喜歡酸一些的,就不用特意去挑紅的了。

6、警惕染色橙子

現在市場上有染色的橙子,大家購買時要當心,判斷也不難:買的時候用紙巾、溼紙巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面,如果是染色的會有掉色現象。

說起這個是因為前些天有個朋友就買到了染色的橙子,回家用毛巾一擦有粉紅色.她後來還去問了水果攤主,人家說現在染色橙子不少,他們批發來的就是染好的,主要是為了顏色漂亮賣相好,顧客也願意買。所以我們在購買時要多加注意。

二、橙子怎麼剝皮簡單

【方法一】取一個橙子,將外皮洗淨後用勺子貼邊兒戳到橙子皮裡,可千萬別往橙肉裡扎哦!

在橙子皮內左右各處旋轉勺子,使橙皮和橙肉分離。

這樣,整個的橙肉就能很輕鬆的get到啦!快像啃饅頭一樣啃之吧~

【方法二】將橙子頭尾切去。

橙子怎麼挑選好吃的?橙子怎麼剝簡單?

用刀從中間把皮切斷,不要切到橙肉。

將橙子展開。

然後再稍作整理一下,橙肉就排排坐的等著你享用啦!

三、榨橙汁怎麼去皮

榨橙汁好喝又營養,但有時候喝起來卻又一絲的苦味,這是因為連著橙皮一起榨,才會有苦澀之感,那麼榨橙汁要怎麼去皮才不會苦?下面就為大家介紹榨橙汁去皮的小技巧。

1、只要把橙子放在兩手中間用力揉搓,直到皮軟,就可像剝橘子那樣很容易將皮剝掉了。

2、把平時吃飯用的普通的小鐵勺子,把橙子一頭開個圈,把勺子扣過來(從開好的小口伸進去,順著橙子的弧度向下稍用力,到底,抽出勺子,然後重複以上動作,直到整個橙子皮與肉分離,很容易就剝開了,也不會傷到果肉。

榨橙汁雖然苦,但是渾身是寶,橙汁的苦味來源於橙皮和種子中的兩種苦味物質——檸檬苦素和橙皮苷。檸檬苦素對於口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結腸癌具有良好的預防作用。橙皮苷降壓護心,具有維持滲透壓,增強毛細血管韌性,縮短出血時間,降低膽固醇等作用。由此可見,橙汁連皮一起榨雖然苦澀,卻能吸收到營養,吃點苦又何妨呢!

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