香濃可口銷魂拌麵簡單易做無壓力（在家學美食炒這二碗面）

2023-05-03 10:01:51

天天吃麵條，天天有新鮮早餐吃麵條，整天心情好，今天為大家分享99碗面的第89～90碗面

一、竹筍紅醬面

紅醬

1、材料

義大利圓直面120克、竹筍110克、胡蘿蔔60克、香芹20克、橄欖油30克；

2、調料

素食紅醬30克、鹽少許、黑胡椒粒少許；

3、操作方法

①、將義大利圓直面下開水煮8分鐘撈出備用；

②、將竹筍去殼切成絲、胡蘿蔔洗乾淨切絲、香芹洗乾淨切成碎；

③、炒鍋加入橄欖油，再加入竹筍絲，胡蘿蔔絲，以中火爆香爆熟；

④、最後加入所有的調料與義大利圓直面翻炒均勻，至湯頭成粘稠，撒上香芹末就可以了；

二、朝鮮薊紅醬面

朝鮮薊

1、材料義大利螺旋面120克、白玉菇50克、青毛豆20克、鮮茴香一根、油漬朝鮮薊罐頭30克、橄欖油30克；

2、調料

素紅醬30克、鹽少許、黑胡椒粒少許；

3、操作方法

①、將義大利螺旋面煮熟備用；

②、將油漬朝鮮薊罐頭取出濾油後切塊，白玉菇洗乾淨切成小粒，毛豆洗乾淨氽熟備用；③、炒鍋加入橄欖油，再加入白玉菇、毛豆、茴香中火爆香；

④、最後加入所有的調料與螺旋面和油漬的朝鮮罐頭拌炒均勻就可以了；

朝鮮薊罐頭

三、我的分享分為麵條篇、米線篇、滷菜篇、江湖菜篇、農村菜篇、小吃篇、創業開店篇、輕餐飲營銷落地策劃篇等等，現在開始分享到我的第一部麵條篇，前面的88碗麵條的分享，請查閱我以前的分享，歡迎大家點讚關注討論，共同學習進步！