爆炒香辣花甲的做法步驟(爆炒香辣花甲的做法步驟)
2023-05-03 04:47:14
香辣花甲的做法【食材明細】花甲500克 幹紅辣椒5個 姜蒜末適量 小蔥段少量
【詳細製作過程】
1、首先把花甲放適量的鹽泡上一個小時。
2、把泡好的花甲放入開水中輕微的煮一下,開口就好。
3、幹紅辣椒切成小的辣椒段
4、炒鍋中加入適量油,放入幹紅辣椒煸炒一下,然後把姜蒜末倒進去翻炒一下,放入5克左右的蠔油,翻炒均勻。
5、接著把花甲倒進去,調入料酒、鹽、味精、生抽和老抽翻炒均勻,再把小蔥段放進去翻炒一下就可以出鍋了。
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