廣東腸粉詳細的做法教程來啦（廣東腸粉的配方）

2023-05-02 17:43:41 2

腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米製品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) 說起廣東腸粉，可能很多人都沒有吃過，尤其是北方人，這道小吃的製作過程太講究和複雜。很多廚師都做不好這道菜腸粉調料配方；

味美達醬油1250克，冰糖500克，雙橋味精120克，魚露120克，水4000克，辣椒50克，香草100克，八角25克，老抽250克，雞粉150克，美極鮮100克，豬油50克，

今天我們把這個配方帶給大家，趕緊看看吧

料頭；小蔥100克，紅蔥頭100克，生薑片100克，香葉5克

腸粉漿的配方比例；

三象粘米粉600克，白鶴澄面160克，水6000克，生粉400克，馬蹄粉60克，蛋清50克，花生油100克，家樂癟慄粉400克