新四季網

一種薏仁麥茶及其生產工藝的製作方法

2023-10-29 18:01:37 1

專利名稱:一種薏仁麥茶及其生產工藝的製作方法
技術領域:
本發明涉及一種薏仁麥茶及其生產工藝。
背景技術:
薏仁米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析,薏米含蛋白質16. 2%,脂肪4. 6%, 糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,是一種滋補食品。夏天用薏仁米煮粥或作冷飲冰薏仁米,又是很好的消暑健身的清補劑。薏仁米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載薏仁米能"健脾益胃,補肺清熱,去風勝溼。炊飯食,治冷氣。"近年來,大量的科學研究和臨床實踐證明,薏米還是一種抗癌藥物,初步鑑定,它對癌症的抑制率可達 35%以上。難怪桂林地區有首民謠這樣唱道「薏米勝過靈芝草,藥用營養價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。〃
薏仁麥茶的傳統工藝為將薏米洗淨,放入水中進行浸泡,使水分含量降低至12%-15%, 澱粉的α-化度達到10%_20%,放入調質罐中保存,進一步促進α-化。將薏米從調質罐中取出,按比例與大麥混合,將混合物放在膨化機中,經過擠壓膨化,粉碎、混合最後得到薏米麥茶。

發明內容
本發明的目的是提供一種生產工藝簡單,營養價值豐富的薏仁麥茶的生產工藝。本發明的一種薏仁麥茶,由薏仁和大麥組成,其組成質量比為 薏仁 3(Γ40份
大麥6(Γ70份。本發明所述的一種薏仁麥茶的生產工藝,將薏仁米和大麥通過打包發酵7 10天, 控制水分在60%,經過挑選,進行烘乾,在10(Γ130進行炒制廣1.5小時,粉碎至40目,包裝在小袋中,再進行微波殺菌,包裝成大袋。本發明達到的有益效果
(1)薏仁具有豐富營養價值和藥用價值,含薏苡仁酯,粗蛋白13%-14%,脂類2%-8%。脂類中三醯甘油61%-64%,二醯甘油6%-7%,一醯甘油4%,甾醇酯9%,游離脂肪酸17%_18%。在三醯甘油中亞油酸含量可達25%- %,在游離脂肪酸中亞油酸含量為27%- %,游離脂肪酸還有棕櫚酸,硬脂酸,順-8-十八碳烯酸即油酸等。一醯甘油中有具搞腫瘤作用的α-單油酸甘油酯,留醇酯中有具促排卵作用的順_、反-阿魏醯豆留醇和順_、反-阿魏醯菜油甾醇等。種仁還含抗補體作用的葡聚糖和酸性多糖CA-1、CA-2及降血糖作用的薏苡多糖Α、B、 C。種子揮髮油含69種成分,其中主要的有已醛,已酸,2-乙基-3-羥基丁酸已酯,γ-壬內酯,壬酸,辛酸,棕櫚酸乙酯,亞油酸甲酯,香草醛及亞油酸乙酯等。(2)生產工藝簡單,將薏仁米和大麥通過打包發酵7 10天,控制水分在60%,經過挑選,進行烘乾,在10(Γ130進行炒制廣1.5小時,粉碎至40目,包裝在小袋中,再進行微波殺菌,包裝成大袋。
具體實施例方式
實施例1 本發明的一種薏仁麥茶,由35kg薏仁和65kg大麥組成,將上述的薏仁米和大麥通過打包發酵8天,控制水分在55飛0%,經過挑選,進行烘乾,在12(T13(TC進行炒制 1小時,粉碎至40目,包裝在小袋中,再進行微波殺菌,包裝成大袋。實施例2 本發明的一種薏仁麥茶,由40kg薏仁和60kg大麥組成,將上述的薏仁米和大麥通過打包發酵9天,控制水分在5(Γ55%,經過挑選,進行烘乾,在11(T12(TC進行炒制1.5小時,粉碎至40目,包裝在小袋中,再進行微波殺菌,包裝成大袋。
權利要求
1.一種薏仁麥茶,其特徵在於由薏仁和大麥組成,其組成質量比為 薏仁3(Γ40份大麥6(Γ70份。
2.根據權利要求1所述的一種薏仁麥茶的生產工藝,其特徵在於將薏仁米和大麥通過打包發酵7 10天,控制水分在50飛0%,經過挑選,進行烘乾,在10(Tl3(rC進行炒制 Γ1. 5小時,粉碎至40目,包裝在小袋中,再進行微波殺菌,包裝成大袋。
全文摘要
本發明公開了一種薏仁麥茶及其生產工藝,由30~40份薏仁和60~70份大麥組成,將上述的薏仁米和大麥通過打包發酵7~10天,控制水分在50~60%,經過挑選,進行烘乾,在100~130℃進行炒制1~1.5小時,粉碎至40目,包裝在小袋中,再進行微波殺菌,包裝成大袋。本發明的薏仁麥茶具有營養豐富,生產工藝簡單。
文檔編號A23F3/34GK102366015SQ20111030745
公開日2012年3月7日 申請日期2011年10月12日 優先權日2011年10月12日
發明者李朝東 申請人:興義市東泰天然果蔬開發有限公司

同类文章

一種新型多功能組合攝影箱的製作方法

一種新型多功能組合攝影箱的製作方法【專利摘要】本實用新型公開了一種新型多功能組合攝影箱,包括敞開式箱體和前攝影蓋,在箱體頂部設有移動式光源盒,在箱體底部設有LED脫影板,LED脫影板放置在底板上;移動式光源盒包括上蓋,上蓋內設有光源,上蓋部設有磨沙透光片,磨沙透光片將光源封閉在上蓋內;所述LED脫影

壓縮模式圖樣重疊檢測方法與裝置與流程

本發明涉及通信領域,特別涉及一種壓縮模式圖樣重疊檢測方法與裝置。背景技術:在寬帶碼分多址(WCDMA,WidebandCodeDivisionMultipleAccess)系統頻分復用(FDD,FrequencyDivisionDuplex)模式下,為了進行異頻硬切換、FDD到時分復用(TDD,Ti

個性化檯曆的製作方法

專利名稱::個性化檯曆的製作方法技術領域::本實用新型涉及一種檯曆,尤其涉及一種既顯示月曆、又能插入照片的個性化檯曆,屬於生活文化藝術用品領域。背景技術::公知的立式檯曆每頁皆由月曆和畫面兩部分構成,這兩部分都是事先印刷好,固定而不能更換的。畫面或為風景,或為模特、明星。功能單一局限性較大。特別是畫

一種實現縮放的視頻解碼方法

專利名稱:一種實現縮放的視頻解碼方法技術領域:本發明涉及視頻信號處理領域,特別是一種實現縮放的視頻解碼方法。背景技術: Mpeg標準是由運動圖像專家組(Moving Picture Expert Group,MPEG)開發的用於視頻和音頻壓縮的一系列演進的標準。按照Mpeg標準,視頻圖像壓縮編碼後包

基於加熱模壓的纖維增強PBT複合材料成型工藝的製作方法

本發明涉及一種基於加熱模壓的纖維增強pbt複合材料成型工藝。背景技術:熱塑性複合材料與傳統熱固性複合材料相比其具有較好的韌性和抗衝擊性能,此外其還具有可回收利用等優點。熱塑性塑料在液態時流動能力差,使得其與纖維結合浸潤困難。環狀對苯二甲酸丁二醇酯(cbt)是一種環狀預聚物,該材料力學性能差不適合做纖

一種pe滾塑儲槽的製作方法

專利名稱:一種pe滾塑儲槽的製作方法技術領域:一種PE滾塑儲槽一、 技術領域 本實用新型涉及一種PE滾塑儲槽,主要用於化工、染料、醫藥、農藥、冶金、稀土、機械、電子、電力、環保、紡織、釀造、釀造、食品、給水、排水等行業儲存液體使用。二、 背景技術 目前,化工液體耐腐蝕貯運設備,普遍使用傳統的玻璃鋼容

釘的製作方法

專利名稱:釘的製作方法技術領域:本實用新型涉及一種釘,尤其涉及一種可提供方便拔除的鐵(鋼)釘。背景技術:考慮到廢木材回收後再加工利用作業的方便性與安全性,根據環保規定,廢木材的回收是必須將釘於廢木材上的鐵(鋼)釘拔除。如圖1、圖2所示,目前用以釘入木材的鐵(鋼)釘10主要是在一釘體11的一端形成一尖

直流氧噴裝置的製作方法

專利名稱:直流氧噴裝置的製作方法技術領域:本實用新型涉及ー種醫療器械,具體地說是ー種直流氧噴裝置。背景技術:臨床上的放療過程極易造成患者的局部皮膚損傷和炎症,被稱為「放射性皮炎」。目前對於放射性皮炎的主要治療措施是塗抹藥膏,而放射性皮炎患者多伴有局部疼痛,對於止痛,多是通過ロ服或靜脈注射進行止痛治療

新型熱網閥門操作手輪的製作方法

專利名稱:新型熱網閥門操作手輪的製作方法技術領域:新型熱網閥門操作手輪技術領域:本實用新型涉及一種新型熱網閥門操作手輪,屬於機械領域。背景技術::閥門作為流體控制裝置應用廣泛,手輪傳動的閥門使用比例佔90%以上。國家標準中提及手輪所起作用為傳動功能,不作為閥門的運輸、起吊裝置,不承受軸向力。現有閥門

用來自動讀取管狀容器所載識別碼的裝置的製作方法

專利名稱:用來自動讀取管狀容器所載識別碼的裝置的製作方法背景技術:1-本發明所屬領域本發明涉及一種用來自動讀取管狀容器所載識別碼的裝置,其中的管狀容器被放在循環於配送鏈上的文檔匣或託架裝置中。本發明特別適用於,然而並非僅僅專用於,對引入自動分析系統的血液樣本試管之類的自動識別。本發明還涉及專為實現讀