今日下飯菜香辣乾鍋蝦(神秘美味夏日開胃餐)
2023-05-16 03:37:07 3
在我家吃蝦的機率還是比較高的,我跟老公都喜歡吃辣,所以也沒少在蝦身上下功夫,麻辣乾鍋蝦算是我們倆都很喜歡的吃法,做法簡單,但是需要藉助一些調料,麻辣口味的調料,最好是粉狀的,這樣做出的蝦更乾脆,如果是用溼性的調料也是可以的,就是口感上會有一點不同,炒的時候加蔥蒜,香菜是靈魂,必不可少,再有就是白芝麻,按這方法做出的麻辣蝦既好吃又好看,分享日常做法,喜歡的朋友可以試試。
By 美食妃英理 【豆果美食官方認證達人】
用料
北極甜蝦 500克蔥段 適量蒜片 2版幹辣椒段 5個香菜 1小把白芝麻 適量油 適量麻辣香鍋調料 適量味極鮮 2勺鹽少量 可不放做法步驟
1、北極甜蝦衝洗乾淨備用
2、鍋中倒入適量清水,燒開後放入甜蝦焯燙至變色,撈出,用清水衝去浮末備用
3、來準備一下輔料,蔥蒜,幹辣椒,香菜洗淨切段備用
4、起鍋熱油,放入蔥蒜,幹辣椒炒出香味兒
5、放入任意一款麻辣調料,我用的是粉狀的麻辣香鍋調料,炒香
6、放入北極甜蝦,煸炒均勻,甜蝦是可以生食的,又經過了焯燙,所以這裡炒勻即可
7、放入香菜炒勻
8、關火,撒白芝麻,就可以出鍋咯
9、這種做法蝦皮都是酥脆的,可以不用剝,一口一個,超級過癮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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