蘭州十大網紅小吃 一起來品嘗西北的正宗風味

2024-05-07 23:47:07

　　導語：甘肅位於我國的西北部地區，素有「西部美食」的美稱，省內主要餐飲特色是以蘭州未為主的回民民族風味，讓我們一起來看看蘭州十大網紅小吃有哪些吧。

1. 蘭州拉麵

　　說到蘭州拉麵，大家一定不陌生，它依靠著獨特的風味獲得了全國人民的好評，現在全國各地都能見到蘭州拉麵的身影。蘭州拉麵也稱為清湯牛肉麵，正宗的蘭州拉麵味道鮮美，價格實惠，想想早上來一碗熱騰騰的牛肉麵，該是多麼愜意的事呀。它是蘭州十大網紅小吃之首，也是全國人民對蘭州最初的印象。

2. 牛奶雞蛋醪糟

　　這是一道非常營養滋補的甜品小吃，它主要是用牛奶、雞蛋、醪糟蒸熟而成，蛋酒再加上奶香的味道十分迷人。撒上一些可口的乾果和芝麻，吃起來令

3. 千層牛肉餅

　　一片片麵餅中間鋪著滿滿的牛肉，層次分明，厚實有料，並且因為方便攜帶，也是蘭州人早餐的首選之一。

4. 灰豆子

　　灰豆子是一種粥製品，用蓬灰與豌豆，紅棗，白糖一起熬煮而成，煮完之後顏色非常黑亮，撒上一點白糖，吃起來卻非常香甜可口，夏天冰鎮後還是解暑的神器。

5. 漿水面

　　漿水面也是蘭州當地的一道特色美食。以漿水為湯底，加上勁道爽滑的麵條，配上酸菜，具有酸、辣的獨特口感，炎炎夏季來上一碗可有助於提高食慾。

6. 涼皮

　　涼皮也是夏季裡深受蘭州人民喜歡的一道小吃，除了麵皮外，還有黃瓜、碎豆泡等配料組成，再配上醬攪拌，攪拌後色澤誘人，酸辣爽口。

7. 糖葫蘆

　　糖葫蘆的做法大多一致，而糖漿包裹的水果卻各地不同，在蘭州當地，除了山楂之外，還有草莓糖葫蘆，甜甜的草莓裹上糖漿，是甜食愛好者不容錯過的美味。

8. 手抓羊肉

　　手抓羊肉的牛肉經過醃製後，肉爛無羶味，肉質細嫩，大口吃肉大口喝酒的感覺總是令人酣暢淋漓。

9. 熱冬果

　　熱冬果是上百年來一直為蘭州人喜食的街頭小吃。蘭州地氣乾燥，熱冬果乃冬季下火之佳品。冬季時蘭州的街道上會有很多賣熱冬果的小攤，在煤火爐上放著大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨，熱氣騰騰中散發著淡淡的藥味和清香。

10. 羊肉串

　　除了牛肉，蘭州人最愛的就是羊肉了，大塊肥瘦相間的羊肉串在一起，烤熟後撒上香料，一口下去，羊肉的汁水在嘴裡漫開，沒有羊肉串的擼串是不完整的。