加拿大最正宗的十大美食

2024-05-14 10:54:07 1

　　加拿大身為世界移民大國，美食也非常豐富多元，美食專家選出十道聞名世界的加拿大美食，快來看看你吃過哪幾道!

　　1.肉汁奶酪薯條(Poutine)

　　每次盤點加拿大美食這道小吃總是榜上有名。肉汁奶酪薯條源自1950年代的魁北克，在薯條上加上乳酪快和肉汁，有時候加上香腸或鮭魚等配菜，令人食指大動。這道小吃在加國十分普遍，連麥當勞都有賣。不過熱量很高，愛吃也得留意啊!

　　2.奶油塔(Butter tarts)

　　加拿大最具代表性的甜點奶油塔，最早可追溯到17世紀。將奶油、楓糖、雞蛋及各種堅果放至油酥皮中烘烤，現在還流行加上葡萄乾和堅果點綴的吃法，在咖啡廳相當受歡迎。

　　3.河狸尾巴(BeaverTails)

　　油炸甜點，本是渥太華Graham Hooker家族的祖傳小吃，直到1978年被公開，因形似河狸尾巴得名。上面撒上糖、水果、花生醬和其他調味品，就連美國總統歐巴馬(Barack Obama)都讚不絕口，一試成主顧。

　　4.Nanaimo Bars

　　加拿大華人慣稱「奶奶廟條」，源自卑詩省溫哥華島上的Nanaimo市。用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等製作而成，在1950年代開始在全國流行。這道堪稱是「終極甜點」，雖然好吃，但甜度也是嚇死人!

　　5.豌豆醃肉(Peameal Bacon)

　　源自多倫多的知名美食，又稱加拿大醃肉，用裡肌肉包裹豌豆粉烘烤，常與蛋黃醬、番茄片和生菜一起加在麵包內吃。

　　6.肉餡餅(Tourtiere)

　　傳統的魁北克餡餅，最早可追溯至17世紀。多以豬碎肉、牛肉加上其他香料混合，滿地可的肉餡餅通常是豬碎肉混合肉桂和丁香，再加上番茄醬，在魁北克許多超市全年供應。

　　7.沙斯卡通莓果派(Saskatoon berry pie)

　　雖然名為「沙斯卡通」，卻是許多草原省份居民的兒時記憶，酥脆的餅皮加上滿滿的藍莓餡，成為加國最具代表性的甜點之一。

　　8.楓糖漿(Maple syrup)

　　加拿大聞名世界的食品之一就是楓糖，通常用來搭配薄餅和鬆餅等。世界約有75%-80%的楓糖產於魁北克，也是許多人到加拿大指名要買的伴手禮。

　　9.滿地可燻肉(Montreal Smoked Meat)

　　沒吃過燻肉就不能說去過滿地可。這道菜使用猶太的煙燻熟牛肉，厚度固定，通常夾在三明治中。滿地可燻肉源自19世紀末來自東歐，在魁北克定居的猶太人，現在不僅魁省，在加國很多地區都吃得到。

　　10.豌豆湯(Split Pea Soup)

　　傳統法式餐點，當年法國人帶著醃肉和幹豌豆與北美新洲的蔬菜一起烹煮而成，至今仍是相當受歡迎的美食。