盛花期駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料及其製備方法

2024-03-02 23:14:15

專利名稱：盛花期駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料及其製備方法
技術領域：
本發明涉及的是駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料及其製備方法。
背景技術：
駱駝刺(Alhagisparsifolia Shap.)是豆科(Leguminosae)路馬它刺屬(Alhagi Gagnebin)半灌木，在新疆沙漠及其邊緣分布廣泛，僅東疆的吐魯番地區駱駝刺群落總面積達80. 6X 103ha，理論載畜量達90. 3萬羊單位/年(熱合木都拉，1994)。駱駝刺作為飼料，營養價值好，粗蛋白質含量較高，花期粗蛋白質含量達13. 187 % (李瑞年等，1992)，是一種值得綜合開發利用的飼料資源，但放牧利用受時間限制，利用率很低，僅30%左右(王浩等，2006)。由於駱駝刺具有刺狀花梗，調製乾草儲存會影響飼料的適口性(許鵬，1993)。 青貯處理是保存駱駝刺營養價值和改善適口性的好方法。紫花苜蓿(Medicago Sativa)(以下簡稱苜蓿)，是世界上種植面積較大的一種多年生豆科牧草，具有產草量高、適應性強、草質優良、營養豐富、適口性好、易於家畜消化等特點，享有「牧草之王」的美譽。主要通過調製乾草儲備，但在曬制乾草過程中，苜蓿的葉片較莖稈乾燥時間短，容易造成葉片脫落，且苜蓿在強烈的陽光直射下，由於紫外線的漂白作用和體內氧化酶的作用，使苜蓿所含的胡蘿蔔素、葉綠素、維生素C、B族維生素等大部分分解破壞，從而降低苜蓿乾草的營養價值。青貯處理可以克服以上曬制乾草的缺陷。然而，包括苜蓿、駱駝刺在內的大部分豆科牧草可溶性糖含量低，緩衝性高，不易青貯。因此改善豆科牧草的青貯品質一時成為研究的熱點，很多學者為此做了廣泛的研究， 總結出解決豆科牧草青貯難題的方法有兩種一種是半乾青貯，另一種是添加劑青貯。但前一種在將鮮草晾曬脫水過程中會造成營養物質的損失增加，後一種雖找出了種類繁多的添加劑(如乳酸菌製劑、綠汁發酵液、酶製劑、有機酸製劑及可溶性糖等)，但添加劑青貯成本尚ο本發明經試驗研究發現，盛花期駱駝刺與初花期苜蓿混合青貯可以實現優勢搭配、發揮協同作用，從而克服以上缺陷。而到目前為止，並未有將盛花期駱駝刺和初花期苜蓿混合青貯的研究報導和專利申請，也未有文獻或報導提出駱駝刺和苜蓿可以進行混合青貯的技術啟示或相關指引。

發明內容
為解決上述技術問題，本發明提供一種不需添加任何添加劑，青貯設備簡單，綠色環保，操作方便的混合青貯飼料及其製備方法。通過該方法的實施，達到對苜蓿進行高水分青貯，提高青貯飼料品質，又能使駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，改善其適口性，最大限度保存苜蓿和駱駝刺的營養成分的目的。駱駝刺與苜蓿混合青貯飼料不僅感官指標優良，品質也達到優良等青貯飼料水平。製作方法簡單易行，小型農戶和大規模機器生產都易操作。本發明採取的技術方案是駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特徵在於，該飼料是通過由下述步驟組成的方法製成
(1)青貯原料的收割收割駱駝刺與苜蓿作為原料；(2)切碎將駱駝刺和苜蓿分別切成1 4cm長度；(3)原料混勻將重量百分比30 70%的駱駝刺和30 70%的苜蓿混合均勻；(4)填充，壓實，密封將混合原料逐層壓實，填充到密閉容器中，密度達550 650g/L，密封不漏氣；(5)青貯發酵20-30°C (常溫)青貯發酵，發酵時間為60天 180天；(6)產品檢測發酵完成後PH值低於4.0，粗蛋白含量在14. 50%以上，上述百分比均為重量百分比；優選的，還達到以下指標氨態氮佔總氮的比值在10. 5%以下，尤其是，乳酸佔總酸的比值在49%以上，水分含量73. 9% 76. 1 %，上述百分比均為重量百分比；(7)保存待用檢測通過後，保存待用。進一步優選的技術方案中，所述的步驟(3)中，是將重量百分比30%的苜蓿和 70 %的駱駝刺，或者50 %的苜蓿和50 %的駱駝刺，或者70 %的苜蓿和30 %的駱駝刺混合均勻；進一步優選的技術方案中，所述的步驟(5)中，發酵時間為60天；進一步優選的技術方案中，所述駱駝刺為盛花期的駱駝刺，或者所述苜蓿為初花期的苜蓿；進一步優選的技術方案中，所述駱駝刺為盛花期的駱駝刺，且所述苜蓿為初花期的苜蓿；進一步優選的技術方案中，所述苜蓿為紫花苜蓿；進一步優選的技術方案中，所述飼料具有以下性狀感官指標優良，有較濃的酸味和芳香味，顏色為黃綠色，接近原料的顏色，莖葉完整，質地柔軟，駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，鬆散柔軟不黏手；進一步優選的技術方案中，所述的步驟(7)中，保存時避免雨水和鼠害，能保存6 個月以上，並能保存駱駝刺和苜蓿的青綠多汁特性和營養價值。另外，本發明還提供的技術方案是，駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料的製備方法，其特徵在於，由下述步驟組成(1)青貯原料的收割收割駱駝刺與苜蓿作為原料；(2)切碎將駱駝刺和苜蓿分別切成為1 4cm長度；(3)原料混勻將重量百分比30 70%的駱駝刺和30 70%的苜蓿混合均勻；(4)填充，壓實，密封將混合原料逐層壓實，填充到密閉容器中，密度達550 650g/L，密封不漏氣；(5)青貯發酵20-30°C (常溫)青貯發酵，發酵時間為60天 180天；(6)產品檢測發酵完成後PH值低於4. 0，粗蛋白含量在14. 50%以上，上述百分比均為重量百分比；優選的，還達到以下指標氨態氮佔總氮的比值在10. 5%以下；尤其是，乳酸佔總酸的比值在49%以上，水分含量73. 9% 76. 1 %，上述百分比均為重量百分比；(7)保存待用檢測通過後，保存待用。進一步優選的技術方案中，所述的步驟(3)中，是將重量百分比30%的苜蓿和70 %的駱駝刺，或者50 %的苜蓿和50 %的駱駝刺，或者70 %的苜蓿和30 %的駱駝刺混合均勻；進一步優選的技術方案中，所述的步驟(5)中，發酵時間為60天；進一步優選的技術方案中，所述駱駝刺為盛花期的駱駝刺，或者所述苜蓿為初花期的苜蓿；進一步優選的技術方案中，所述駱駝刺為盛花期的駱駝刺，且所述苜蓿為初花期的苜蓿；進一步優選的技術方案中，所述苜蓿為紫花苜蓿；進一步優選的技術方案中，所述飼料具有以下性狀感官指標優良，有較濃的酸味和芳香味，顏色為黃綠色，接近原料的顏色，莖葉完整，質地柔軟，駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，鬆散柔軟不黏手；進一步優選的技術方案中，所述的步驟(7)中，保存時避免雨水和鼠害，能保存6 個月以上，並能保存駱駝刺和苜蓿的青綠多汁特性和營養價值。本發明的優點在於將兩種豆科牧草混合青貯得到的青貯飼料達到優良青貯飼料標準，具備如下優點(1)本發明解決了駱駝刺的刺狀花梗影響飼料的適口性，苜蓿可溶性糖含量低、緩衝能高難以直接青貯的問題，獲得高蛋白、高品質的青貯飼料，該飼料有氧穩定性好，能較長時間保存駱駝刺和苜蓿青綠多汁的營養特性，且不需添加任何添加劑，綠色環保，青貯設備簡單，操作方便。(2)本發明混合青貯飼料的營養價值高粗蛋白含量在14. 50以上；優選的，還達到以下指標氨態氮佔總氮的比值在10. 5%以下；尤其是，乳酸佔總酸的比值在49%以上， 水分含量73. 9 % 76. 1 %，上述百分比均為重量百分比。(3)本發明混合青貯飼料的PH值低，具有較濃的酸味和芳香味，可顯著提高動物食慾與採食量發酵60天後，每組混貯料的pH值都低於4. 0。(4)本發明利用兩種高蛋白含量的豆科牧草為原料，混合青貯飼料的感官指標優良，有較濃的酸味和芳香味，顏色接近原料的顏色，質地柔軟，莖葉完整，駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，使得駱駝刺巨大的牧草資源得以充分利用。(5)本發明混合青貯料的有氧穩定性好開封後7天以上不出現二次發酵現象。(6)本發明青貯好的混合青貯料保存時間長可以存放6個月以上。(7)本發明混合青貯飼料的應用效果優良與苜蓿乾粉飼料、駱駝刺乾粉飼料、苜蓿與駱駝刺混合乾粉飼料以及單獨的苜蓿青貯飼料或駱駝刺青貯飼料進行對比試驗發現， 本發明所述駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料的適口性與營養指標均有顯著提高，生產成本則有較大幅度的降低，因此具有很好的社會價值和經濟效益。表1、2、3分別是《青貯飼料感官評定標準》、《青貯飼料氨態氮評定標準》、《青貯飼料有機酸含量評定標準》規定的青貯飼料應達到的性能指標要求。表1青貯飼料感官評定標準
權利要求
1.駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特徵在於，是通過由下述步驟組成的方法製備而得(1)青貯原料的收割收割盛花期駱駝刺與苜蓿作為原料；(2)切碎將駱駝刺和苜蓿分別切成1 4cm長度；(3)原料混勻將重量百分比30 70%的駱駝刺和30 70%的苜蓿混合均勻；(4)填充，壓實，密封將上述混合原料逐層壓實，填充到密閉容器中，密度達550 650g/L，密封不漏氣；(5)青貯發酵20-30°C青貯發酵，發酵時間為60天 180天；(6)產品檢測發酵完成後PH值低於4.0，粗蛋白含量在14.50%以上，上述百分比均為重量百分比；(7)保存待用檢測通過後，保存待用。
2.如權利要求1所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特徵是，所述的步驟(3)中，是將重量百分比30 %的苜蓿和70 %的駱駝刺，或者50 %的苜蓿和50 %的駱駝刺，或者70 %的苜蓿和30%的駱駝刺混合均勻。
3.如權利要求1或2所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特徵是，所述苜蓿為初花期的苜蓿。
4.如權利要求1-3任意一項所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特徵是，所述的步驟(6)中，還達到以下指標氨態氮佔總氮的比值在10. 5%以下，乳酸佔總酸的比值在49% 以上，水分含量不低於70%，上述百分比均為重量百分比。
5.如權利要求1-4任意一項所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特徵是，所述飼料具有以下性狀感官指標優良，有較濃的酸味和芳香味，顏色為黃綠色，接近原料的顏色，莖葉完整，質地柔軟，駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，鬆散柔軟不黏手。
6.駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料的製備方法，其特徵在於，由下述步驟組成(1)青貯原料的收割收割盛花期駱駝刺與苜蓿作為原料；(2)切碎將駱駝刺和苜蓿分別切成1 4cm長度；(3)原料混勻將重量百分比30 70%的駱駝刺和30 70%的苜蓿混合均勻；(4)填充，壓實，密封將混合原料逐層壓實，填充到密閉容器中，密度達550 650g/L， 密封不漏氣；(5)青貯發酵20-30°C青貯發酵，發酵時間為60天 180天；(6)產品檢測發酵完成後PH值低於4.0，粗蛋白含量在14.50%以上，上述百分比均為重量百分比；(7)保存待用檢測通過後，保存待用。
7.如權利要求6所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料的製備方法，其特徵是，所述的步驟(3)中，是將重量百分比30%的苜蓿和70%的駱駝刺，或者50%的苜蓿和50%的駱駝刺，或者70%的苜蓿和30%的駱駝刺混合均勻。
8.如權利要求6或7所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料的製備方法，其特徵是，所述苜蓿為初花期的苜蓿。
9.如權利要求6-8任意一項所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特徵是，所述的步驟(6)中，還達到以下指標氨態氮佔總氮的比值在10. 5%以下，乳酸佔總酸的比值在49%以上，水分含量不低於70%，上述百分比均為重量百分比。
10.如權利要求6-9任意一項所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料的製備方法，其特徵是，所述的步驟(7)中，保存時避免雨水和鼠害，能保存6個月以上，並能保存駱駝刺和苜蓿的青綠多汁特性和營養價值。
全文摘要
盛花期駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料及其製備方法。本發明涉及兩種豆科牧草的混合青貯飼料及其製備方法，包括如下步驟在駱駝刺的盛花期和苜蓿的初花期收割；將兩種新鮮牧草切碎；按重量百分比30～70％駱駝刺和30～70％苜蓿混合均勻；填充、壓實、密封；常溫發酵保存。該發明解決了駱駝刺的刺狀花梗影響飼料的適口性，苜蓿可溶性糖含量低、緩衝能高難以直接青貯的問題，獲得高蛋白、高品質的青貯飼料，該飼料有氧穩定性好，能較長時間保存駱駝刺和苜蓿青綠多汁的營養特性，不需添加任何添加劑，綠色環保，青貯設備簡單，操作方便。
文檔編號A23K1/14GK102204626SQ201110116259
公開日2011年10月5日 申請日期2011年5月6日 優先權日2011年5月6日
發明者蔣慧 申請人:蔣慧