內蒙古十大特色美食：蒙古血腸/羊雜上榜,第一風靡全國

2024-06-09 21:57:07 1

　　說到內蒙古的美食，大家首先想到的肯定是牛肉和羊肉了，但是其實蒙古美食遠遠不止這些，有的甚至很多人都沒有聽說過呢。今天排行榜123小編就就來為大家好好介紹一下內蒙古十大特色美食，感興趣的朋友快來看看吧。

內蒙古十大特色美食：

　　1、烤全羊

　　2、涮羊肉

　　3、蒙古血腸

　　4、羊雜

　　5、風乾牛肉

　　6、蒙古包子

　　7、蒙古餡餅

　　8、酸奶

　　9、蒙古酒

　　10、扒駝掌

1、烤全羊

　　詳細介紹：烤全羊是內蒙古的特色大菜美食，也是招待貴賓最為傳統的名餚。烤全羊算是肉製品中比較環保綠色的美式，外部焦黃香脆，裡面的肉質細嫩軟綿，吃一口就停不下來。

2、涮羊肉

　　詳細介紹：涮羊肉英國算是內蒙古家喻戶曉的美食，早在元代就已出現。如今涮羊肉在全國各地也是受到了追捧，成為了吃火鍋必備的佳餚。

3、蒙古血腸

　　詳細介紹：血腸是利用羊小腸和養血為原料，然後在利用鹽、蔥和麵粉將養血調成血漿灌入小腸中，煮熟之後即可食用，當然也可以煎烤或者蒸鍋加熱食用。

4、羊雜

　　詳細介紹：羊雜是在內蒙古飯桌上非常常見的美食，將羊的心、肝、肺以及肚、腸等部位為材料，加上從化和調味，簡直色香味俱全。

5、風乾牛肉

　　詳細介紹：牛肉毫無疑問是內蒙古最具代表性的美食之一，當地人為了方便儲存，會將其風乾製作，口感非常有嚼勁。

6、蒙古包子

　　詳細介紹：蒙古包子算是當地牧民最喜愛的美食，它的麵皮在製作的時候不用發酵，利用小麥麵粉為原料，裡面的餡料則是血腸、牛肉或者醃酸菜，味道特別鮮香。

7、蒙古餡餅

　　詳細介紹：蒙古餡餅是當地的上等美食之一，也是蒙古人招待客人必備的食物，和我們內地用餃子招待客人是比較相似的。

8、酸奶

　　詳細介紹：蒙古酸奶是當地牧民在夏季最常用的飲料之一，它的種類也是很多的，分為了生酵酸奶和熟酵酸奶，喝起來清爽酸甜，還能解餓防暑。

9、蒙古酒

　　詳細介紹：蒙古酒是內蒙古最重要的飲料之一，它是從牛奶中提煉，所以也有著「牛奶酒」的稱號，它的味道醇厚清香，男女老少皆可飲用。

10、扒駝掌

　　詳細介紹：扒駝掌是以駱駝駝掌中的軟蹄肉為材料，烹飪之後的肉質非常細嫩有彈性，在古代可是宮廷御膳，也是因此被列入「中國四大名菜」之中。