江西十大贛菜排行榜：甲魚粉皮上榜，第三由毛主席命名

2024-05-17 13:32:07 1

　　中國是一個國土地域面積十分遼闊的國家，多種地勢地貌在我國都有著分布著，因為其廣袤的地域，造就了其獨特不同的風俗文化和民族習俗，所以每一個城市其流行的美食和習慣都是不一樣的，排行榜123今天要為大家帶來的是江西的十大贛菜排行榜，對此感興趣的快來看看吧~

江西十大贛菜排行榜

　　1.寧都三杯雞

　　2.蓮花血鴨

　　3.四星望月

　　4.餘干炒肉

　　5.井岡煙筍

　　6.白澆雄魚頭

　　7.鱖魚煮粉

　　8.甲魚粉皮

　　9.藜蒿炒臘肉

　　10.滋補泰和烏雞

1.寧都三杯雞

　　主料：雞肉、小蔥

　　寧都三杯雞是江西地區一道非常有名的贛菜美食，這道美食的原料要選用江西獨特的三黃仔雞，這種雞肉的肉質更加細膩，將切好的雞肉和其他去腥的佐料一起放到砂鍋中，然後燜熟即可。

2.蓮花血鴨

　　主料：鴨肉、鴨血

　　蓮花血鴨是江西省萍鄉市蓮花縣一道特色贛菜美食，是江西十大名菜之一，這道美食在蓮花縣當地經常出現在各大祭祀典禮，或者是重大節日宴會之上，傳聞是在南唐時期流傳下來的，迄今為止已經有著一千多年的悠久歷史了。

3.四星望月

　　主料：草魚

　　四星望月是江西省贛州市興國縣一道特色贛菜美食，這道美食是由毛主席親自命名而成的，有著十分特殊的歷史意義，這道菜的特色就在於要將草魚切成細細的薄片，然後在其之上澆上調配好的滷汁。

4.餘干辣椒炒肉

　　主料：辣椒、豬肉

　　餘干辣椒炒肉是江西地區一道具有本地特色的贛菜美食，這道美食起源於江西省上饒市的餘干縣，餘干辣椒炒肉和一般辣椒炒肉最根本的不同，就在於餘干縣的特產辣椒，餘干豐收辣的辣度非常足。

5.井岡煙筍

　　主料：烏煙筍、豬肉絲、幹紅椒

　　井岡煙筍是江西地區一道非常適合下飯的贛菜美食，這道美食起源於江西省的井岡山山區內，因為山區內的春筍和冬筍非常多，都是純天然的嫩筍，所以這道井岡煙筍很好的利用了該食材的特色。

6.白澆雄魚頭

　　主料：鱅魚、幹辣椒

　　白澆雄魚頭是江西地區一道蛋白質含量非常豐富的贛菜美食，這道美食起源於江西省的九江市，因為九江市的地理位置和鄱陽湖、長江挨得非常近，其水域面積非常廣袤，鱅魚就是其特產。

7.鱖魚煮粉

　　主料：鱖魚、粉絲

　　鱖魚煮粉是江西地區一道製作起來十分簡易的贛菜美食，這道美食選用的是江西特產的米粉，而鱖魚又被叫做為桂花魚，先將桂花魚兩面都煎至金黃色，然後放入辣椒和調味品，最後放入米粉煮熟即可。

8.甲魚粉皮

　　主料：甲魚、薯粉皮

　　甲魚粉皮是江西地區一道非常受歡迎的贛菜美食，這道美食是由明朝文學家湯顯祖創作出來的，迄今為止已經有著百多年的悠久歷史了，甲魚的味道非常濃鬱，而且其體內的蛋白質含量很高。

9.藜蒿炒臘肉

　　主料：藜蒿、臘肉

　　藜蒿炒臘肉是江西地區一道風味十足的的贛菜美食，這道美食經常出現在江西、湖北和湖南等地區的餐桌之上，藜蒿本身是一種水生植物，但是其獨特的清香味，和醃製的臘肉味道十分的契合。

10.滋補泰和烏雞

　　主料：雞肉、小蔥

　　滋補泰和烏雞是江西地區一道營養十分豐富的贛菜美食，泰和烏雞是江西省吉安市泰和縣的一種特產名雞，這種雞生活咋泰和縣的武山北麓，是我國非常有名的一種飲食藥用雞，全身上下都有營養價值。