板慄怎樣吃最有營養(板慄營養又美味)
2023-05-02 23:50:35
這個季節,吃點熱騰騰的慄子可是最佳的選擇了。不僅很軟很糯,而且還很香,吃起來就很難停下來。但是近日新華社報導了一則25歲劉女士因吃大量板慄而導致胃出血的新聞。劉女士喜歡吃板慄,一天得吃好幾斤,之後出現了腹部脹痛、嘔吐物帶有血絲等情況。經過醫生檢查,發現是吃大量板慄導致的胃出血!
板慄也能吃出胃出血?
從板慄的營養角度來說,板慄有豐富的營養,所含有的維生素B2和蛋白質都比我們平時所吃的大米和麵粉要高。
其次板慄在一些地區當中,是被當著主食一樣的存在。其澱粉含量是十分充足的,進食過後往往給人一種飽腹的感覺。而且板慄本身也有其粗糧的特點,如豐富的纖維素和低脂肪。所以很多人喜歡把板慄當做是健康的「零食」。
1.量要合理
像劉小姐一樣吃這麼多板慄肯定是不合理的。所以量一定要控制,正常人最好每天食用10粒左右。吃得太多板慄,輕則會出現腹脹、肥胖、打嗝等,嚴重可導致嘔吐甚至胃出血。
2.低糖食用
很多人喜歡糖醋慄子,這樣吃更有味道更香。但是這樣吃,帶來的糖分和鹽都會比蒸的要高。長期食用對身體沒有任何好處。所以建議用健康的食用方式去吃慄子,如用蒸的、煮的或者是用燉的。
3.注意時間
由於板慄本身含有大量的澱粉,所以食用的時候最好注意時間。在兩餐之間作為「加餐零食」是比較好的選擇。如果在飯後食用慄子一方面會影響消化,另一方面也會增大消耗。
什麼都要適量合理食用才是最重要的,任何食物都有其特性。註定了某一部分人是要忌口的。
3類人不宜食用慄子
1.老人和小孩
老人和小孩的消化系統都不是很好,食用板慄這種澱粉含量高的食物,會導致腸胃不能很好的消化,容易腹脹。
2.腸胃不好的人
腸胃功能有問題的人,應該少吃板慄。服用過多的板慄會加大腸胃的負擔,進而影響消化系統,令原本不怎麼好的腸胃承擔更大的負擔。
3.糖尿病患者
板慄本身糖分相對的高,且澱粉含量充足。而澱粉在體內會分解為葡萄糖,對血糖產生很大的影響。所以糖尿病人是最好少吃甚至不吃板慄。
板慄本身是一種很營養的食物,既可以當零食,也可以主食。但即使這樣,也不可以過量食用。
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