炸雞腿肉排怎麼做外酥裡嫩（香酥小雞腿的做法）
2023-05-15 01:17:19 3
許多孩子喜歡吃炸雞腿。實際上，它們可以使肯德基有家的味道。最重要的是，它們既實惠又乾淨。今天，我們將教您如何烹飪這道菜。讓我們學習如何一起做！
雞腿的成分
12根雞腿，10克蔥，10克姜，10克大蒜，2勺料酒，1勺牡蠣醬，1湯匙醬油，半湯匙五香料粉，半湯匙黑胡椒粉，1個鹽，鹽50克，澱粉50克，黑胡椒粉1克，鹽1克，雞蛋1克，適量食用油（炸雞腿）
雞腿的做法
步驟1
準備材料
第2步
清洗前後，每側用兩把刀洗雞腿，以方便醃製和調味
第三步
將雞腿放在容器中，加蔥姜蒜，料酒，蠔油，醬油，五香粉，黑胡椒粉，鹽，拌勻並醃製2小時以上。如果有時間，最好將其放入冰箱中並浸泡一整夜
第四步
50g麵粉 50g澱粉 1g鹽 1g黑胡椒粉，拌勻
第5步
雞蛋，毆打
第6步
將醃製的雞腿放入麵粉中
步驟7
放入蛋液並滾轉
步驟8
換上一層麵粉
步驟9
反過來
第10步
將適量的食用油倒入鍋中，加熱至7-8。將雞腿放入鍋中，炸至中火，小火翻至深黃
步驟11
撈出
步驟12
當鍋中的油溫再次升高時，加雙炒至金黃色
步驟13
撈出即可
步驟14
成品圖片
步驟15
圖二
步驟16
圖三
作者：徐如
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