陽江必吃美食攻略（陽江市陽東區8大推薦美食）

2023-05-04 23:07:52 2

陽東區隸屬廣東省陽江市，東、西、北分別與陽春市、江城區、恩平市接壤，南臨南海，下面小編給大家分享一下到了陽東要品嘗一下的8道地方美食。

1、東平將軍帽

「將軍帽」是東平海中天然的小貝類，因其貝殼形狀像古時將軍所戴的帽子，故被稱為「將軍帽」。將軍帽味道鮮美，口感軟脆，又稱為「東平小鮑魚」。

2、東平雞爪螺

雞爪螺造型奇特，它的頂部尖尖突起分成數瓣，形狀酷似雞的爪子。雞爪螺又有「狗爪螺」、「龜爪螺」、「佛手螺」等別名，是一種生長在海邊礁石石縫中的貝類，由於生長環境挑剔，因此味道鮮美，在整個陽江都是遠近聞名的海產品。

3、東平蓮藕

東平藕色澤棕黃，粗大而有結節，粉質多，產於口洋、海蓢、允泊一帶自然村。這些自然村靠近海邊，受鹹潮影響，土質帶沙，土壤特別肥沃，適宜蓮藕生長，因此生長出來的蓮藕品質特別好，聞名全省。

4、回力海蜇

東平回力海蜇是東平鎮最著名的招牌特色菜。涼拌海蜇絲晶瑩剔透，吃起來清爽帶甜，甜中透著脆。尤其是夏日，吃涼拌海蜇絲，更是倍感沁涼，不同人食用感覺也不同。由於製作手法獨特，每年都吸引了省內外大批食客前來品嘗。

5、雅韶尖山蟹

尖山蟹是一種經濟價值較高的食用蟹類，生長快，適應性強，肉質鮮美，營養十分豐富，是陽東傳統的名貴海產品，也是海水養殖的優良品種。

6、牛頭皮

牛頭皮是黃牛或水牛被宰殺後而得到的包圍牛頭骨外的一層皮，烹飪後可食用，營養豐富。牛頭皮是陽江特色美食，做得最好的是陽東合山田畔的牛頭皮。一碟牛頭皮裡有正式的牛頭皮，有牛耳朵、有牛筯腱等。牛耳朵吃起來口感韌韌的又爽脆，牛筯腱卻很Q又很有彈性。牛頭皮吃起來口感獨特，咬下去沙沙的、軟軟的，又有點爽口，一點也不韌，它鮮香的味道絕對會讓你沉醉。