傣味藕片怎麼做?
2023-03-29 20:54:24
1.將蓮藕切薄片放進燒開的水裡撈一下,放進冷水裡浸泡;
2.換兩次水,直到藕片變涼;
3.把藕片放在一個大的碗裡,取適量白糖加一點水化開,白糖的量根據個人喜歡偏甜還是偏酸加;
4.倒入白醋,白醋量要比平時做涼菜多一些,加入鹽適量,雞精,小米辣剁碎加入,拌勻;
5.醃製兩三個小時,在上桌之前10分鐘把芫荽切斷放入即可。
2023-03-29 20:54:24
1.將蓮藕切薄片放進燒開的水裡撈一下,放進冷水裡浸泡;
2.換兩次水,直到藕片變涼;
3.把藕片放在一個大的碗裡,取適量白糖加一點水化開,白糖的量根據個人喜歡偏甜還是偏酸加;
4.倒入白醋,白醋量要比平時做涼菜多一些,加入鹽適量,雞精,小米辣剁碎加入,拌勻;
5.醃製兩三個小時,在上桌之前10分鐘把芫荽切斷放入即可。