清蒸鱸魚需要加些什麼調料才會好吃
2023-03-29 13:27:09
在清蒸鱸魚中可以加入薑絲、蔥絲、檸檬片、蒸魚豉油提味,使魚肉更加鮮美。做法:將魚處理好,魚肚裡塞蔥段和薑片,並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。用蒸魚豉油和蠔油兌成汁,和魚一起蒸10分鐘。將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹鮮。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一。屬於粵菜系,海鮮菜譜之一,以鱸魚為製作主料,清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹鮮。鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中含DHA量最高的,因此清蒸鱸魚最補腦。