蒸熟的蟹怎麼吃呀

2023-03-29 12:58:19 4

1.準備吃螃蟹的工具。準備好一把乾淨的剪刀和一些牙籤，剪刀用來挑殼，牙籤用來挑肉。

2.準備調料。取鮮生薑，洗淨，切成薑末置於碗中，將食醋倒入碗中與薑末調勻，可加適量糖與姜、醋調勻後，使口味調至易入口為宜。

3.掰蟹蓋。取出煮熟的螃蟹，然後用手掰開蟹的頭蓋。

4.去蟹臍。將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除。

5.吃蟹黃。用勺子取蟹蓋中的蟹黃，蘸醋、薑絲食之。

6.吃蟹身。用雙手將蟹身用力掰開，蟹身橫截面上的蟹黃吸食之，然後將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙籤挑取蟹身肉食之。

7.吃蟹腿。蟹腿主要吃其大腿，可掰下蟹腿，咬掉兩端，用力吸之，即可將蟹大腿整個吸出。如若吃功不夠，可藉助剪刀將蟹腿殼一次剪開，挑取蟹腿肉食之。

8.吃蟹剪。蟹剪按其關節用手掰成三段，其中最大的部分有一個蟹剪可以活動，可以用力掰開後再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之，然後依次將其餘關節中的肉挑出食之。