脆豆腐是用什麼做的
2023-03-29 12:56:04 3
脆豆腐的製作材料：豆腐乾400克、雞蛋50克、青椒50克、辣椒50克、小麥麵粉200克、醬油5克、味精3克、胡椒粉3克、辣椒醬10克、花生油40克。
做法：將每塊豆腐乾切成6片；將雞蛋打散，放入醬油、精鹽、胡椒粉、辣椒醬拌勻； 將青、紅椒洗淨放開水中焯一下；豆腐乾片放入加調料的雞蛋液中，每片再滾上一層麵粉；平底鍋內的油燒熱，放入滾上麵粉的豆腐乾片，逐個炸呈金黃色撈出裝盤，放青紅椒即可。
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