阿膠燉雞還需要放什麼材料
2023-03-29 12:51:54
阿膠燉雞還可以放木瓜。
阿膠燉雞原料:瘦老雞一隻,豬爪300克,姜一片,紹酒一湯匙,阿膠35克,色拉油適量,滾開水四杯。
做法:
1.將雞及豬爪放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗淨;
2.將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內,加入滾開水四杯或適量,低火40分鐘;
3.取出雞及瘦肉,下阿膠燉溶,約低火20分鐘,食用時放精鹽,用匙把阿膠攪勻,阿膠燉雞便製作完成。
2023-03-29 12:51:54
阿膠燉雞還可以放木瓜。
阿膠燉雞原料:瘦老雞一隻,豬爪300克,姜一片,紹酒一湯匙,阿膠35克,色拉油適量,滾開水四杯。
做法:
1.將雞及豬爪放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗淨;
2.將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內,加入滾開水四杯或適量,低火40分鐘;
3.取出雞及瘦肉,下阿膠燉溶,約低火20分鐘,食用時放精鹽,用匙把阿膠攪勻,阿膠燉雞便製作完成。