一種蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的製備方法
2023-11-12 01:00:52 1
專利名稱：一種蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的製備方法
技術領域：
本發明涉及一種健康保健飲料的製備方法，尤其涉及一種蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的製備方法。
背景技術：
更年期是指人體進入性腺機能減退期、性激素水平降低而出現的一系列改變，如心血管機能、精神神經障礙症狀，表現為面部皮膚潮紅、不明原因的發熱、胸悶、心慌、頭痛、 眩暈、煩躁、易怒、失眠、耳鳴、乏力、記憶力減退、感覺異常、性慾減退、月經紊亂等。對更年期綜合症的處理和護理，其中加強飲食調理，更年期食品就是針對更年期綜合症而專門調配的食品。養心安神，是消除更年期綜合症的有效手段之一，針對此效果而出此發明。
發明內容
本發明要解決的技術問題是提供一種服用方便、療效明顯的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的製備方法。配方蓮子500KG、百合500KG、山藥400kg、柏子仁10_45kg。蓮子百合山藥柏子仁保健飲料製備方法，包括下述步驟(一 )蓮子百合山藥預處理；(1)清洗切塊將鮮山藥去皮，除淨後切塊，並將處理後的山藥用冷水浸泡，防止氧化變色；(2)切片用切片機將清洗處理後的山藥，切成2-4毫米厚的薄片；(3)糊化取鮮無蓮子心蓮子500KG，鮮百合500KG，步驟(2)製得的山藥片400KG， 進行蒸煮糊化，糊化溫度90-95°C，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿糊化後打磨的原漿取樣，觀察是否有肉眼可見顆粒狀物質，如有顆粒狀物質存在，需按顆粒大小調節膠體磨粗細度磨漿，直至無肉眼可見物；(5)過濾用150目的過濾網過濾，過濾後，濾渣排出；(二)柏子仁預處理；(1)清洗柏子仁的挑選和清洗；(2)煎煮柏子仁10-4^(g，加水100KG，煎煮30分鐘；(3)過濾用200 400目的過濾網過濾，過濾合，濾渣排出；(三)混合磁化混合蓮子百合山藥柏子仁保健飲料原液，經過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000(;S-11000(;S，工作溫度100°C，過濾精度為50 μ m至2 μ m ；(四)調配將經磁化處理後的混合原液與冰糖、β-⑶、三聚磷酸鈉、CMC混合；(五)均質再將混合調配液在55 65°C的溫度下均質2次；(六)灌裝將均質後的飲料進行玻璃瓶灌裝；(七)滅菌將灌裝好的飲料進行高溫滅菌，溫度為121°C，時間為25-45min。本發明最有益效果是經過磁化的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料植物飲料，將大分子團變為小分團，增強蓮子百合山藥柏子仁保健飲料混合液的滲透力、溶解力、擴散力， 保健功效明顯；另外，該飲品比中藥飲更方便服用而且口感好。
具體實施例方式實施例一原料配方為鮮無蓮子心500KG、鮮百合500KG、鮮柏子仁10Kg、鮮山藥片400kg。 通過以下方法生產製得蓮子百合山藥柏子仁保健飲料一 )蓮子百合山藥預處理；(1)清洗切塊將鮮山藥去皮，除淨後切塊，並將處理後的山藥用冷水浸泡，防止氧化變色；(2)切片用切片機將清洗處理後的山藥，切成2-4毫米厚的薄片；(3)糊化取鮮無蓮子心蓮子500KG，鮮百合400KG，步驟(2)製得的山藥片400KG， 進行蒸煮糊化，糊化溫度90-95°C，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿糊化後打磨的原漿取樣，觀察是否有肉眼可見顆粒狀物質，如有顆粒狀物質存在，需按顆粒大小調節膠體磨粗細度磨漿，直至無肉眼可見物；(5)過濾用150目的過濾網過濾，過濾後，濾渣排出；( 二)柏子仁預處理；(1)清洗柏子仁的挑選和清洗；(2)煎煮柏子仁10Kg，加水100KG，煎煮30分鐘；(3)過濾用200 400目的過濾網過濾，過濾合，濾渣排出；(三)混合磁化混合蓮子百合山藥柏子仁保健飲料原液，經過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000(;S-11000(;S，工作溫度100°C，過濾精度為50 μ m至2 μ m ；(四)調配將經磁化處理後的混合原液與冰糖、β-⑶、三聚磷酸鈉、CMC混合；(五)均質再將混合調配液在55 65°C的溫度下均質2次；(六)灌裝將均質後的飲料進行玻璃瓶灌裝；(七)滅菌將灌裝好的飲料進行高溫滅菌，溫度為121°C，時間為25-45min。獲得300ml/瓶的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料。每日服食一瓶，服用者有安心寧神效果，適用於普通人飲用。實施例二除原料配方為鮮無心蓮子和百合各500KG、山藥400kg、柏子仁25Kg外，生產方法與實施例一相同，獲得300ml/瓶的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料，每日服食一瓶，服用者安心寧神效果較明顯，適用於長期心臟有慢性病者飲用。實施例三除原料配方為鮮無心蓮子和百合各500KG、山藥400kg、柏子仁45Kg外，生產方法與實施例一相同，獲得300ml/瓶的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料，每日服食一瓶，服用者安心寧神效果明顯，適用於更年期綜合症者飲用。
權利要求
1 一種蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的製備方法，包括下述步驟(一)蓮子百合山藥預處理；(1)清洗切塊將山藥去皮，除淨後切塊，並將處理後的山藥用冷水浸泡，防止氧化變色；(2)切片用切片機將清洗處理後的山藥，切成2-4毫米厚的薄片；(3)糊化取鮮無蓮子心蓮子500KG，鮮百合500KG，步驟( 製得的山藥片400KG，進行蒸煮糊化，糊化溫度90-95°C，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿糊化後打磨的原漿取樣，觀察是否有肉眼可見顆粒狀物質，如有顆粒狀物質存在，需按顆粒大小調節膠體磨粗細度磨漿，直至無肉眼可見物；(5)過濾用150目的過濾網過濾，過濾後，濾渣排出；(二)柏子仁預處理；(1)清洗柏子仁的挑選和清洗；(2)煎煮柏子仁10-4^(g，加水100KG，煎煮30分鐘；(3)過濾用200 400目的過濾網過濾，過濾合，濾渣排出；(三)混合磁化混合蓮子百合山藥柏子仁保健飲料原液，經過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000(is-11000(;s，工作溫度100°C，過濾精度為50 μ m至2 μ m ；(四)調配將經磁化處理後的混合原液與冰糖、β-⑶、三聚磷酸鈉、CMC混合；(五)均質再將混合調配液在55 65°C的溫度下均質2次；(六)灌裝將均質後的飲料進行玻璃瓶灌裝；(七)滅菌將灌裝好的飲料進行高溫滅菌，溫度為121°C，時間為25-45min。
2.根據權利要求1所述的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的製備方法，其特徵在於所述步驟(二)中，優選柏子仁25-4^(g。
全文摘要
本發明涉及一種服用方便、療效明顯的蓮子百合山藥柏子仁保健飲料的製備方法。該方法包括下述步驟(一)蓮子百合山藥預處理(1)山藥去皮清洗切塊；(2)山藥切片(3)糊化取鮮無蓮子心蓮子500kg，鮮百合500kg，步驟(2)製得的山藥片400kg，進行蒸煮糊化，糊化溫度90-95℃，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿；(5)過濾；(二)柏子仁預處理(1)清洗；(2)煎煮柏子仁10-45kg，加水100kg，煎煮30分鐘；(3)過濾；(三)混合磁化混合蓮子百合山藥柏子仁保健飲料原液，經過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000Gs-11000Gs，工作溫度100℃，過濾精度為50μm至2μm；(四)調配；(五)均質；(六)灌裝；(七)滅菌。
文檔編號A23L2/02GK102178288SQ20101057357
公開日2011年9月14日 申請日期2010年12月1日 優先權日2010年12月1日
發明者李良 申請人:李良