一種洋蔥種子的加工方法
2023-04-30 16:16:51
一種洋蔥種子的加工方法
【專利摘要】一種洋蔥種子的加工方法，包括以下步驟：在洋蔥花球種皮青變褐時期用剪刀採收，將採摘花球後熟，後熟後的花球曬至種皮發脆，開裂，花球含水率為14％，使用具有風選功能的種子脫粒機進行脫粒初選，利用小型風篩式種子清選機，去除雜質、癟粒，精選洋蔥種子，將精選出種子放於清水中淘洗，脫水後種子在陽光下晾曬，至種子含水率10％，種子乾燥後將種子平鋪於陰涼處，熱量完全散發後裝袋，每批種子分別取樣用培養皿置於智能培養箱，發芽率高於80％批次的合格，鋁質易拉罐包裝。本發明可以提高發芽率、淨度、光澤度等洋蔥種子質量。
【專利說明】一種洋蔥種子的加工方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於種子加工【技術領域】，具體涉及一種洋蔥種子的加工方法。
【背景技術】
[0002]洋蔥是一種耐運輸、耐貯藏的常用蔬菜，食用部分是肥大的肉質鱗莖，有特殊的香辣味，能增進食慾，可治療多種疾病；不僅耐貯藏，也可脫水加工成出口蔬菜。洋蔥含有的多種硫化物和和糖類使其獨特風味的主要成分，具有降低和預防血栓形成、降血脂、降血壓、抗動脈硬化、預防心肌梗塞的作用，可廣泛應用於食品、醫藥和保健領域，隨著研究的進一步深入，洋蔥以越來越成為重要的植物資源。我國洋蔥起步較晚，對于洋蔥種子的加工方法還處於摸索階段。
【發明內容】
[0003]本發明旨在提供一種洋蔥種子的加工方法，以提高發芽率、淨度、光澤度等洋蔥種子質量。
[0004]本發明通過以下技術方案實現:
[0005]一種洋蔥種子的加工方法，由以下步驟完成:
[0006]I)採摘:在洋蔥花球種皮有15-20%由青變褐時期用剪刀採收；
[0007]2)後熟:將米摘花球平鋪於避光通風處,厚度小於20cm,保持8_10h翻動一次,持續5-7d，至花球種皮及花莖95%失青；
[0008]3)晾曬:後熟後的花球，均勻平鋪於40目曬網進行晾曬，常翻動，曬至種皮發脆，開裂，花球含水率為14% ；
[0009]4)脫粒初選:使用具有風選功能的種子脫粒機進行脫粒初選；
[0010]5)精選:利用小型風篩式種子清選機，去除雜質、癟粒，精選洋蔥種子；
[0011]6)淘洗:將精選出種子放於清水中淘洗，進一步去除癟粒、雜質、灰塵後，用漏勺將種子盛入40網袋中，用800-1000轉/min脫水機脫水3_4min ；
[0012]7)裝袋:脫水後種子平鋪於40目曬網在陽光下晾曬80-90min，每10_15min翻動一次，至種子含水率10%，種子乾燥後將種子平鋪於陰涼處，熱量完全散發後裝袋；
[0013]8)測芽率:每批種子分別取樣用培養皿置於智能培養箱，25°C恆溫暗培養測芽率，6次重複，發芽率高於80%批次的合格；
[0014]9)包裝:鋁質易拉罐包裝，鋁蓋封口帶膠，每罐種子100g，放I袋5g矽膠乾燥劑，自動封罐機封口。
[0015]所述的步驟I採剪時花球保留花莖15-20cm。
[0016]所述的步驟4中風選脫粒機出風口端的種皮、花莖等進行2次加工，充分加工種子。
[0017]所述的步驟6中淘洗脫水時間過程控制在15分鐘以內，以防種子吸水。
[0018]本發明的有益效果為提供一種洋蔥種子的加工方法，提高種子發芽率。
【具體實施方式】
[0019]下面結合實施例對本發明做進一步的說明，以下所述，僅是對本發明的較佳實施例而已，並非對本發明做其他形式的限制，任何熟悉本專業的技術人員可能利用上述揭示的技術內容加以變更或改型為同等變化的等效實施例。凡是未脫離本發明方案內容，依據本發明的技術實質對以上實施例所做的任何簡單修改、等同變化與改型，均落在本發明的保護範圍內。
[0020]實施例1
[0021]一種洋蔥種子的加工方法，通過以下步驟完成:
[0022]徐淮地區7月10日左右，待花球種皮呈15%由青變褐時用剪刀進行採收，種子成熟，種皮開裂，種子掉落，無法採收；未完全成熟種子採收後直接乾燥，成熟度不夠，癟粒多、發芽率低，並保留15cm花莖在花球上，為種子在後熟階段提供營養轉移，以利於接下來洋蔥後熟。將採摘下來的花球置於陰涼通風處保存，花球平鋪與避光處通風處，厚度小於20cm,保持8h對花球進行一次翻動，防止花球受熱壞死，經過5-7d的後熟，花球種皮及花莖95%失青。將花球放置40目曬網平鋪進行晾曬，防止已脫落的種子因接觸地面燙傷，去除細小雜質，保持Ih的間隔對花球採早種子成熟度不夠，種子不飽滿，採晚部分已變褐種子易在掉落進行翻動，花球均勻受熱，曬至花球含水率14%，種皮變脆，種子易於脫落。
[0023]種皮發脆，開裂時，對花球進行脫粒初選，使用風選功能的種子脫粒機對花球進行脫粒初選。種子脫粒的同時，通過風選去除種皮、花莖等大雜質，並將第一次篩選出的種殼、枝梗等進行2次加工，充分加工出種子，減少種子浪費。將加工出的種子利用風篩清選機精選，先通過風選去除已碎的種皮、花莖、灰塵等比種子密度小的輕雜質及癟粒，篩選採用2層篩片組合，上層篩孔徑4.5mm，種子通過上層篩片，大雜質不通過，下層篩篩孔徑1.5mm,種子不通過下層篩片，小雜通過。
[0024]將精選出的種子置於清水中淘洗，進一步去除癟粒、雜質及其灰塵，用漏勺將種子打撈裝入40目網袋中防止種子接觸地面燙傷，除細小黑色種皮碎片，用800轉/min脫水機脫水3min,及時將種子平鋪與篩網在光照下晾曬80min,並保持每1min翻動一次,至種子含水率10%，將種子移至陰涼處，待熱量完全散發後裝袋，對種子進行發芽率的檢測，發芽率達到80%，鋁質易拉罐包裝，每罐放I袋5g矽膠乾燥劑，自動封罐機封口。
[0025]實施例2
[0026]一種洋蔥種子的加工方法，通過以下步驟完成:
[0027]甘肅地區8月25日左右，待花球種皮呈18%由青變褐時用剪刀進行採收，種子成熟，種皮開裂，種子掉落，無法採收；未完全成熟種子採收後直接乾燥，成熟度不夠，癟粒多、發芽率低，並保留18cm花莖在花球上，為種子在後熟階段提供營養轉移，以利於接下來洋蔥後熟。將採摘下來的花球置於陰涼通風處保存，花球平鋪與避光處通風處，厚度小於20cm,保持9h對花球進行一次翻動，防止花球受熱壞死，經過6d的後熟，花球種皮及花莖95%失青。將花球放置40目曬網平鋪進行晾曬，防止已脫落的種子因接觸地面燙傷，去除細小雜質，保持Ih的間隔對花球採早種子成熟度不夠，種子不飽滿，採晚部分已變褐種子易在掉落進行翻動，花球均勻受熱，曬至花球含水率14%，種皮變脆，種子易於脫落。
[0028]種皮發脆，開裂時，對花球進行脫粒初選，使用風選功能的種子脫粒機對花球進行脫粒初選。種子脫粒的同時，通過風選去除種皮、花莖等大雜質，並將第一次篩選出的種殼、枝梗等進行2次加工，充分加工出種子，減少種子浪費。將加工出的種子利用風篩清選機精選，先通過風選去除已碎的種皮、花莖、灰塵等比種子密度小的輕雜質及癟粒，篩選採用2層篩片組合，上層篩孔徑4.5mm，種子通過上層篩片，大雜質不通過，下層篩篩孔徑1.5mm,種子不通過下層篩片，小雜通過。
[0029]將精選出的種子置於清水中淘洗，進一步去除癟粒、雜質及其灰塵，用漏勺將種子打撈裝入40目網袋中防止種子接觸地面燙傷，除細小黑色種皮碎片，用900轉/min脫水機脫水4min,及時將種子平鋪與篩網在光照下晾曬80min,並保持每15min翻動一次,至種子含水率10%，將種子移至陰涼處，待熱量完全散發後裝袋，對種子用培養皿置於智能培養箱，25°C恆溫暗培養測芽率，6次重複，發芽率高於80%批次的合格，鋁質易拉罐包裝，每罐放I袋5g矽膠乾燥劑，自動封罐機封口。
[0030]實施例3
[0031]一種洋蔥種子的加工方法，通過以下步驟完成:
[0032]雲南地區6月10日左右，待花球種皮呈20%由青變褐時用剪刀進行採收，種子成熟，種皮開裂，種子掉落，無法採收；未完全成熟種子採收後直接乾燥，成熟度不夠，癟粒多、發芽率低，並保留20cm花莖在花球上，為種子在後熟階段提供營養轉移，以利於接下來洋蔥後熟。將採摘下來的花球置於陰涼通風處保存，花球平鋪與避光處通風處，厚度小於20cm，保持1h對花球進行一次翻動，防止花球受熱壞死，經過7d的後熟，花球種皮及花莖95%失青。將花球放置40目曬網平鋪進行晾曬，防止已脫落的種子因接觸地面燙傷，去除細小雜質，保持Ih的間隔對花球採早種子成熟度不夠，種子不飽滿，採晚部分已變褐種子易在掉落進行翻動，花球均勻受熱，曬至花球含水率14%，種皮變脆，種子易於脫落。
[0033]種皮發脆，開裂時，對花球進行脫粒初選，使用風選功能的種子脫粒機對花球進行脫粒初選。種子脫粒的同時，通過風選去除種皮、花莖等大雜質，並將第一次篩選出的種殼、枝梗等進行2次加工，充分加工出種子，減少種子浪費。將加工出的種子利用風篩清選機精選，先通過風選去除已碎的種皮、花莖、灰塵等比種子密度小的輕雜質及癟粒，篩選採用2層篩片組合，上層篩孔徑4.5mm，種子通過上層篩片，大雜質不通過，下層篩篩孔徑1.5mm,種子不通過下層篩片，小雜通過。
[0034]將精選出的種子置於清水中淘洗，進一步去除癟粒、雜質及其灰塵，用漏勺將種子打撈裝入40目網袋中防止種子接觸地面燙傷，除細小黑色種皮碎片，用1000轉/min脫水機脫水4min,及時將種子平鋪與篩網在光照下晾曬90min,並保持每15min翻動一次,至種子含水率10%，將種子移至陰涼處，待熱量完全散發後裝袋，對種子用培養皿置於智能培養箱，25°C恆溫暗培養測芽率，6次重複，發芽率高於80%批次的合格，鋁質易拉罐包裝，每罐放I袋5g矽膠乾燥劑，自動封罐機封口。
【權利要求】
1.一種洋蔥種子的加工方法，其特徵為包含以下步驟: 1)採摘:在洋蔥花球種皮有15-20%由青變褐時期用剪刀採收； 2)後熟:將採摘花球平鋪於避光通風處，厚度小於20cm，保持8-10h翻動一次，持續5-7d，至花球種皮及花莖95%失青； 3)晾曬:後熟後的花球，均勻平鋪於40目曬網進行晾曬，常翻動，曬至種皮發脆，開裂，花球含水率為14% ； 4)脫粒初選:使用具有風選功能的種子脫粒機進行脫粒初選； 5)精選:利用小型風篩式種子清選機，去除雜質、癟粒，精選洋蔥種子； 6)淘洗:將精選出種子放於清水中淘洗，進一步去除癟粒、雜質、灰塵後，用漏勺將種子盛入40網袋中，用800-1000轉/min脫水機脫水3_4min ； 7)裝袋:脫水後種子平鋪於40目曬網在陽光下晾曬80-90min，每10-15min翻動一次，至種子含水率10%，種子乾燥後將種子平鋪於陰涼處，熱量完全散發後裝袋； 8)測芽率:每批種子分別取樣用培養皿置於智能培養箱，25°C恆溫暗培養測芽率，6次重複，發芽率高於80%批次的合格； 9)包裝:鋁質易拉罐包裝，鋁蓋封口帶膠，每罐種子100g，放I袋5g矽膠乾燥劑，自動封罐機封口。
2.根據權利要求1所述的一種洋蔥種子的加工方法，其特徵在於:所述的步驟(I)採剪時花球保留花莖15-20cm。
3.根據權利要求1所述的一種洋蔥種子的加工方法，其特徵在於:所述的步驟(4)中風選脫粒機出風口端的種皮、花莖等進行2次加工。
4.根據權利要求1所述的一種洋蔥種子的加工方法，其特徵在於:所述的步驟(6)中淘洗脫水時間過程控制在15分鐘以內，以防種子吸水。
【文檔編號】A01C1/00GK104126344SQ201410357501
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2014年7月24日 優先權日:2014年7月24日
【發明者】楊海峰, 潘美紅, 薛萍, 陳振泰, 羅志丹, 寧宇, 繆美華 申請人:連雲港市農業科學院