河南十大傳統名小吃 開封灌湯包上榜，第一在全國都很有名

2024-02-07 16:59:16 1

　　河南省位於我國中部地區，其歷史悠久，飲食文化也十分豐富多彩，擁有很多有名的傳統小吃，那麼河南省最有名的小吃是哪些呢?今天小編為大家盤點了河南十大傳統名小吃，一起來看看吧!

河南十大傳統名小吃

1、河南燴麵

　　河南燴麵是河南省一道在全國都非常有名的傳統小吃，燴麵的麵條是以優質的高筋麵粉製作的，湯是用上等的羊肉和羊骨加上多種中藥和香料熬製的，還會放入海帶、千張、豆腐等配菜。

2、胡辣湯

　　胡辣湯是河南很有名的傳統湯類小吃，是以胡椒、、牛肉粒、骨湯、粉條、黃花菜、木耳、豆腐等多種食材製作的，味道麻辣鮮香，非常開胃，還帶有中草藥和羊肉的香味。

3、開封灌湯包

　　開封灌湯包是河南省開封市的一道有著百年歷史的傳統特色小吃，湯包選料講究，製作方法精細，不僅外形美觀，小巧玲瓏，而且皮薄餡多，味道鮮嫩可口，吃後令人回味無窮。

4、道口燒雞

　　道口燒雞是河南省安陽市的傳統小吃，也是之一，創始於清朝順治年間，距今已有300多年的歷史了，道口燒雞不僅外形美觀，色澤鮮豔，而且雞肉十分鮮嫩可口，深受人們喜愛。

5、濮陽壯饃

　　濮陽壯饃是河南濮陽有名的麵食小吃，壯饃是以小麥精粉做皮，以鮮羊肉和大蔥作餡，外觀形如圓月，色澤金黃，吃起來外酥裡嫩，香而不膩，深受全國各地人們的喜愛。

6、燙麵角

　　燙麵角是河南省洛陽市新安縣的傳統小吃，創始於民國時期，燙麵角的製作方法非常講究，是以優質麵粉做皮，以精選的胛臀處的鮮豬肉加上多種調料和肉湯作餡，外觀形如新月，味道十分鮮香可口。

7、花生糕

　　花生糕是河南省開封市的地方傳統小吃，其歷史十分悠久，起源於宋朝，距今已有600多年歷史，花生糕是以花生粉、白糖和飴糖等原料製作的，口味非常多樣，有原味的、五香的、椒鹽的等等。

8、懷府鬧湯驢肉

　　懷府鬧湯驢肉是河南省焦作沁陽市的傳統名小吃，驢肉是選用的是沁陽境內飼養的驢，肉質鮮嫩鬆軟，再使用多種調料和特殊的工藝加工而成，味道十分鮮美可口，營養豐富。

9、洛陽漿麵條

　　洛陽漿麵條是河南省洛陽市的傳統麵食小吃，漿麵條的麵條雖然很普通，但配料卻非常關鍵，因為煮麵條所用的不是清水而是一種酸味豆漿，也就是酸漿，味道也十分獨特。

10、安陽血糕

　　安陽血糕是河南安陽有名的地方小吃，是以蕎麥麵為主要原料製作後油炸而成的，因為顏色和血塊相似所以得名血糕，血糕不僅營養豐富，而且味道酥香適口，吃的時候還會配上蒜汁。