無蛋白配方的製作方法

2023-10-18 18:39:09 1

專利名稱：：無蛋白配方的製作方法
技術領域：
：本發明涉及接受基於胺基酸的配方的嬰兒的健康剌激。
背景技術：
：在優選的情況下，嬰兒由母親母乳餵養。然而，經常在嬰兒中，在母乳餵養初期後，停止母乳餵養，且嬰兒的飲食主要包括嬰兒乳配方。然而，在一小群嬰兒中，母乳餵養或餵食常規嬰兒配方引起有害反應，諸如疼痛和過敏反應。患有過敏的人群可能具有消化或代謝一些食物成分的困難，這然後導致胃腸和系統性過敏反應。過敏反應主要針對食物中的蛋白質組分。飲食的顯著變化對於減少有害事件經常是必要的。為了防止對蛋白質的過敏反應，嬰兒食品由水解乳蛋白、胺基酸或非乳蛋白，例如大豆蛋白和不引起過敏反應的其他營養成分組成。已知的包括胺基酸作為氮源的嬰兒營養品是NeocateTM，其用於患有過敏、胃腸病症、溼疹、吸收不良或消化不良的患者。在現有技術中，通常將不同營養來源的數量保持得很低，從而防止由於添加這些成分在配方中引入過敏原。然而，這具有以下缺點，即嬰兒也不受益於所述添加的成分的有益作用。W02005039319公開synbiotics在包括採用水解產物形式的蛋白質的嬰兒配方中的應用，由此減少過敏的風險(第11頁，第35-37行)。W02006091103公開包含synbiotics的營養組合物，其用於治療和預防免疫病症，包括過敏。公開了蛋白質水解產物和/或游離胺基酸減少過敏風險的用途。本發明的目的是通過不在組合物中引入過敏原的條件下提供另外的營養益處而改進用於這種易受影響的患者群的飲食配方。發明概述本發明人已經認識到在含有多種游離胺基酸的無完整蛋白質的基本配方中，腸菌群如何形成是高度不可預測的。代替接受母乳的正常嬰兒中的雙歧桿菌(bifidobacteria)和乳桿菌(lactobacilli)優勢菌群，許多其他的細菌菌種，包括潛在的致病菌種，可能在接受基於胺基酸的食物的嬰兒的腸內盛行。健康腸菌群的形成在所有嬰兒中都特別重要，因為這些嬰兒通過已經遭受受損的免疫功能，由此導致絞痛、充血、流鼻涕、喘息、嘔吐、腹瀉、血便、便粘液、皮疹、或溼疹。本發明人已經認識到，健康菌群的形成在接受主要包含作為蛋白質來源的游離胺基酸的飲食的嬰兒中是非常高度重要的。在不受理論限制的條件下，本發明人認為，良好的菌群，即富含雙歧桿菌和乳桿菌的菌群，特別有益於(黏膜)免疫系統的成熟。良好的菌群預防過敏的形成或至少降低嬰兒中過敏的嚴重性。因此，本發明人認識到有益菌群形成在這些嬰兒中的關鍵作用。不管關於所述易受影響的嬰兒的飲食製劑配方的限制，本發明人發現可以將特定選擇的飲食寡糖，優選果聚糖和/或果膠降解產物有益地加入到基礎配方中，從而在不引起任何過敏性副作用的條件下剌激菌群形成。乳來源的產物均不能用在該基礎配方中，因為其可能引起向產物中添加乳過敏原。因此，按照本發明的益生(prebiotic)纖維小心地選自已知的益生纖維，從而防止將該纖維中存在的乳或其他完整和潛在過敏原性蛋白添加到非過敏性組合物中。本發明人意外地發現在國際公認的過敏模型中，即當益生纖維與益生菌(優選雙歧桿菌)組合時，存在關於防止過敏反應的協同作用。該協同作用不僅潛在地非常有益於嬰兒，而且也有益於成年人。附圖簡述圖1顯示按照國際公認的小鼠疫苗模型測試的不同組合物的過敏反應。圖2證明TD1(短雙歧桿菌(Bifidobacteriumbreve))和飲食纖維(OS)在小鼠酪蛋白過敏模型中的協同作用。發明詳述按照本發明的一個優選實施方案包括包含作為唯一蛋白質來源的游離胺基酸、包括長鏈多不飽和脂肪酸的脂肪酸來源、包括可消化和不可消化的碳水化合物的碳水化合物來源、和無乳蛋白雙歧桿菌(milkproteinfreeBifidobacteria)的組合物製備用於治療患有以下病症的人的組合物的用途a.絞痛、充血、流鼻涕、喘息、嘔吐、腹瀉、血便、便粘液、皮疹、溼疹、胃食道反流、嗜酸性食道炎或哮喘；b.牛乳過敏和/或食物蛋白不耐受；和/或c.感染，其中不可消化的碳水化合物選自無乳蛋白來源且總組合物基本無完整蛋白。術語"唯一的蛋白質來源"在本文中意指所述組合物(優選)包含基於總蛋白質的至少99wt.%，優選至少99.5，更優選至少99.9wt.%的胺基酸。本發明還提供組合物，其包含蛋白質成分、脂肪成分、可消化的碳水化合物成分、不可消化的碳水化合物和雙歧桿菌，其中；a)蛋白質成分包含基於總蛋白質的大於99wt.%游離胺基酸，並包含至少以下游離胺基酸丙氨酸，精氨酸，天冬氨酸，半胱氨酸，甘氨酸，組氨酸，異亮氨酸，亮氨酸，賴氨酸，甲硫氨酸，脯氨酸，絲氨酸，蘇氨酸，色氨酸，酪氨酸，纈氨酸和穀氨醯胺；b)可消化的碳水化合物成分含有基於總可消化的碳水化合物的小於2wt.%的乳糖；c)不可消化的碳水化合物包含具有平均DP為2-200的可溶性果聚糖和具有平均DP為2-200的可溶性半乳糖醛酸；禾口d)脂肪成分包括基於總脂肪酸含量的0.l_5wt%LCPUFA。如圖1中所示，長鏈可溶性果聚糖(LF0S)與酸寡糖(AOS)(在本案中是果膠水解產物)的組合，在小鼠模型中測試時，與雙歧桿菌一樣良好地工作。然而，清楚地，如果寡糖與雙歧桿菌組合，則強烈提高該作用。在優選的實施方案中，營養組合物包括不可消化的纖維和雙歧桿菌，因為該組合物在過敏性小鼠模型中提供最佳結果。(參見圖l)。優選使用短雙歧桿菌。不可消化的碳水化合物^MM是基於果糖的中性寡糖(>50%的單糖單元是果糖)，優選菊粉，果聚糖和/或果寡糖，最優選具有平均DP為10-60的長鏈果寡糖(lcF0S)和具有平均DP為3-10的短鏈果寡糖(scF0S)的混合物。優選的實施方案包括比例為1:9的lcFOS和scFOS的混合物，因為該比例更接近母乳中寡糖的組成，並已被證明有效剌激雙歧桿菌在嬰兒中的生長。本方法優選包括施用一份食物(serving)，其包括0.05_25克不可消化的糖類，優選O.1-5克。本方法優選包括施用一份食物，其包括0.05-25克scFOS，優選O.1-5克scF0S。本方法優選包括施用0.05-25克不可消化的糖類/日，優選0.1-5克/日。皿降解產物將果膠分成2個主要種類特徵為高於50%的甲氧基化程度的高甲氧基化果膠，和具有低於50%的甲氧基化程度的低甲氧基化果膠。用於本文中時，"甲氧基化程度"(也稱為DE或"酯化程度")意指聚半乳糖醛酸鏈中包含的自由羧酸基團的酯化(例如通過甲氧基化)程度。所述果膠優選由高甲氧基化果膠製備。果膠優選特徵在於高於20%，優選高於30%，甚至更優選高於50%的甲氧基化程度。果膠用於本方法中時，具有平均聚合度(DP)為2-500，優選10-250和更優選20-50。當使用具有不同聚合度的果膠的混合物時，酸寡糖混合物的平均DP優選為3-1000，更優選3-250，甚至更優選3-50。發現寡糖的較低DP改善適口性，並且如果酸寡糖以液體形式施用，導致減小粘度的產物。果膠優選以0.1-100克/日，優選0.4-50克/日，甚至更優選1-20克/日的量施用。優選的實施方案包括處於50:50-95:5比例的果聚糖和果膠降解產物。優選所述比例是85:15，因為這是如母乳中存在的中性寡糖和酸性寡糖的比例。益生菌適合用於本發明的益生菌在小鼠過敏模型中應該優選具有至少一種積極作用，如以下實施例中所述。益生菌還必須在實質上缺乏食物過敏原的條件下收穫。這需要無完整蛋白的特殊程序或培養基，以製備益生菌。因此優選的實施方案包括處於實質上缺乏完整食物蛋白或食物過敏原，特別是實質上缺乏乳蛋白的條件下的益生菌。在優選的實施方案中，所述益生菌是雙歧桿菌。甚至更優選地，所述益生菌是短雙歧桿菌(Bifidobacteriumbreve)。雙歧桿菌具有最強的耐受性，包括在所用的小鼠模型中的作用並因此是優選的。具體地，短雙歧桿菌是高度有效的。在另一個優選的實施方案中，所述雙歧桿菌是無法存活的。這具有這樣的優勢，即產品的保存期變得更長且細菌的免疫調節活性變得不依賴於活雙歧桿菌的數量。實驗顯示無法存活的細菌的免疫剌激作用是類似的且有時甚至優於活雙歧桿菌的活性。本發明組合物優選包括102_1013個雙歧桿菌菌落形成單元(cfu)/克乾重本發明組合物，優選102_1012(^11，更優選10S-l(Tcfu，更優選104-5xl09cfu/克乾重本發明組合物。胺基酸胺基酸可以用在嬰兒和幼兒的營養配方中。然而，除患有苯丙酮尿(PKU)和非PKU6先天性代謝障礙的患者外，配方中的胺基酸組合物優選包括所有必需胺基酸，且優選最適於嬰兒食品或嬰兒營養。本發明人然後發現最佳胺基酸組合物應該儘可能接近母乳蛋白質組分的胺基酸組合物。這導致如表1中所示的優選胺基酸組合物(見下文)。在優選的實施方案中，所述組合物包括基於總蛋白小於lwt.%的肽和基於總蛋白的大於99wt.%的游離胺基酸，其包括至少下列游離胺基酸丙氨酸，精氨酸，天冬氨酸，半胱氨酸，甘氨酸，組氨酸，異亮氨酸，亮氨酸，賴氨酸，甲硫氨酸，脯氨酸，絲氨酸，蘇氨酸，色氨酸，酪氨酸，纈氨酸和穀氨醯胺；配方按照本發明的配方包括作為氮源的游離胺基酸，脂肪(包括包含LCPUFA的脂肪混合物)和碳水化合物。根據法律要求加入維生素和礦物質。本發明的組合物優選為嬰兒提供營養，且包括脂質成分，蛋白質成分和碳水化合物成分。脂質成分優選提供5_50%的總熱量，蛋白質成分優選提供5_50%的總熱量，且碳水化合物成分優選提供15-90%的總熱量。本發明的組合物優選用作嬰兒配方，其中脂質成分提供35-50%的總熱量，蛋白質成分提供7.5-12.5%的總熱量，且碳水化合物成分提供40-55%的總熱量。為了計算蛋白質成分的總熱量％，需要採用由胺基酸提供的總能量。LCPUFA具有20和22個碳原子的LC-PUFA在本發明組合物中的含量優選不超過總脂肪含量的15wt.%，優選不超過總脂肪含量的lOwt.X，甚至更優選不超過5wt.%。優選地，本發明的組合物包括總脂肪含量的至少0.lwt.%，優選至少0.25wt，更優選至少0.5wt.%，甚至更優選至少0.75wt.%具有20和22個碳原子的LC-PUFA。二十二碳六烯酸(DHA)含量優選不超過總脂肪的5wt.%，更優選不超過lwt.%，但至少為0.lwt%。由於發現花生四烯酸(AA)特別有效降低緊密連接滲透性，所以本發明的組合包括相對高的量，優選至少0.lwt.%，甚至更優選至少0.25wt.%，更優選至少0.5wt.%的總脂肪。AA含量優選不超過總脂肪的5wt.X，更優選不超過lwt.%。由AA的過度代謝可以導致炎症。因此，本發明的組合物優選包括AA和DHA，其中AA/DHA重量比優選高於0.25，優選高於0.5，甚至更優選高於1。該比例優選低於25。LC-PUFA優選是非魚來源的單細胞油，例如可獲自Martek。按照本發明的組合物的優選特徵記述在表1-3中。表l.按照本發明的組合物的胺基酸含量tableseeoriginaldocumentpage8表3.長鏈多不飽和(LCP)脂肪酸組合物的範圍tableseeoriginaldocumentpage9寡糖組合物中的優選範圍是O.4-1.2g/100ml，其中85w^是scF0S和lcFOS且15w^是果膠水解產物。優選地，scFOS與lcFOS的比例是2_20，甚至更優選地，該比例是9。按照本發明的無乳蛋白和過敏原的營養完整粉末配方(適合於用水稀釋以形成腸餵養)的一個優選實施方案包括毎100g粉末蛋白質等價物(g)13總胺基酸(g)15.5總脂肪(g)23向日葵油(g)4分級椰油(g)7菜籽油(Canolaoil)(g)4高油酸向日葵油(g)6.6ARASCTM油(g)0.21DHASCTM油(g)0.11碳水化合物麥芽糖糊精(g)49益生菌(g)5.33ScFOS(g)4.1lcFOS(g)0.43AOS(g)0.8益生菌短雙歧桿菌(菌落形成單元；lxl01QCFU)其他維生素/礦物質/痕量元素餘量以上配方提供約455kcal能量/100g粉末。該配方可以用冷水、沸水稀釋，以提供15%w/v的推薦濃度。腿優選地，所述組合物用於治療患有以下疾病的嬰兒(特別是具有特應性體質的嬰兒)a.絞痛、充血、流鼻涕、喘息、嘔吐、腹瀉、血便、便粘液、皮疹、溼疹、胃食道反流、嗜酸性食道炎或哮喘；b.牛乳過敏和/或食物蛋白不耐受；和/或c.感染。9所述組合物還可以優選用於改善患有以上提到的症狀的嬰兒的大便特徵。所述組合物特別為0-3歲的嬰兒設計。在對胺基酸特徵(見表l)進行一些調整的條件下，所述組合物也適合於3-10歲的嬰兒。過敏嬰兒經常患有腹瀉，但也發生便秘。可以用於預防和治療這些症狀的優選組合物包括按照母乳的組成的纖維(其中scFOS/lcFOS比率是9:1)，且另外存在果膠水解產物。實施例為了確定寡糖和益生短雙歧桿菌(TD1)的免疫剌激作用，在國際公認的小鼠疫苗模型(圖1)中和在過敏模型(圖2)中進行測試。疫苗模型的材料和方法小鼠雌性6-和8-周齡C57BI/6J0IaHsd小鼠獲自Harlan(Horst，荷蘭)並保持在正常條件下，其具有12h黑暗和光亮周期，並自由接近食物和水。所有的實驗均由獨立的動物實驗委員會(DECConsult(DEC諮詢)，Bilthoven，荷蘭)的批准。飲食和寡糖製劑所有動物接受半純化的基於AIN-93G的飲食(ResearchDietServices(研究飲食服務).WijkbijD皿rstede，荷蘭)。所有增補的寡糖產物被互換為等量的總碳水化合物，從而保持該參數相等。另外，該方法導致不同飲食中相當的總碳水化合物組成，從而確保腸菌群最小地受到對照和測試飲食參數，諸如腸經過時間和流體保留的差別的影響。將寡糖混合到AIN-93G飲食中並壓成小片。疫苗接種方法和DTH反應疫苗接種實驗利用來自2002/2003季的Influvac(SolvayPharmaceuticals(索爾韋藥品)，Weesp，荷蘭)進行。它是一種失活的流感病毒疫苗，其基於分離的血凝素(HA)和三種粘液病毒流感株的神經氨酸酶抗原，其劑量與30g/mLHA/株(總共90yg/mlHA)等價。將油佐劑用於所有疫苗接種中(Stimune，以前稱為Specol;Cedi-diagnostics(塞地-診斷學)，Lelystad，荷蘭)。小鼠接受初次疫苗接種和加強疫苗接種，其由皮下(sc)注射總體積為100i!L的疫苗和佐劑的l:l混合物組成。加強疫苗接種在初次疫苗接種後21天時給予。該實驗在加強疫苗接種後IO天時結束。在初次和二級疫苗接種前和在實驗結束時採血樣(通過眼窩後穿剌獲取)。所有實驗中包括的陰性對照組(用"假組"表示)接受總體積為100i!L的PBS和佐劑的1:l混合物的注射。假組沒有用於與增補組的統計學比較，而是僅起證明疫苗-誘導的反應的特異性的作用。在加強疫苗接種後9天時通過將25iiLInfluvacsc注射到兩隻耳朵的耳廓中來誘導DTH反應。在疫苗攻擊前和其後24h，利用數字測微計(MitutoyoDigimatic293561，Veenendaal，荷蘭)測量耳朵的厚度，重複2次。通過從攻擊後24h時的數值減去基礎耳厚度來計算DTH反應。牛乳蛋白過敏模型的材料和方法化學藥品酪蛋白和乳清獲自DMV國際(DMVInternational)，Veghel，荷蘭。霍舌L毒素購自QuadratechDiagnostics(Quadratechi會斷)，±矣普索姆，英國。PBS購自CambrexBioScience(Cambrex生物科學)，Verviers，比禾U時。Elisa包被緩衝液獲自Sigma(西格瑪)，AlphenaandenRijn，荷蘭。生物素標記的大鼠抗小鼠IgE購自BDBiosciences(BD生物科學)，AlphenaandenRijn，荷蘭。所有其他化學藥品均獲自Sigma_Aldrich_Chemie，Zwijndrecht，荷蘭。小鼠的口腔敏化和攻擊3-5周齡的無特定病原體的雌性C3H/He0uJ小鼠(n=4_6/組)購自CharlesRiverLaboratories(查爾斯河實驗室)(Maastricht,荷蘭)，保持在無牛乳蛋白的小鼠食物上(SpecialDietsServices(特殊飲食服務)，Witham，艾塞克斯，英國)並飼養在UtrechtUniversity(烏得勒支大學)動物設施中。動物護理和使用均按照荷蘭動物實驗委員會(DutchCommitteeofAnimalExperiments)的指導方針進行。用具有霍亂毒素(CT，20iiL/mLPBS)的均化酪蛋白(40mg/mLPBS)作為佐劑，使用鈍針，胃內(i.g.)敏化小鼠。對照小鼠接受單獨的CT或PBS。每周對小鼠進行加強，進行6周，最後一次敏化後一周時，用lOOmg酪蛋白i.g.攻擊小鼠。收集血液樣品並在隨後進行離心(15分鐘，13500rpm.)。將血清保存在-7(TC。i.g.攻擊後半小時，通過脫頸椎處死小鼠。過敏原特異性皮膚反應在耳廓中注射特異性蛋白後，測量急性過敏原特異性皮膚反應。i.g.攻擊前(t=0)，分別在對照、酪蛋白敏化小鼠左耳中皮內(i.d.)注射20yL均化酪蛋白(在PBS中，0.5mg/mL)。在右耳中注射20iUPBS作為載體對照。CT和PBS小鼠也接受酪蛋白耳攻擊，使用PBS注射作為對照。在攻擊後0，1，4和24小時，利用數字測微計(Mitutoyo，Veenendaal，荷蘭)測量耳朵厚度，重複2次。通過從在三個不同時間點(1，4和24h)時測量的數值中減去基礎(0h)和對照(右耳)厚度來計算過敏原特異性耳腫脹。測量血清免疫球蛋白和小鼠肥大細胞蛋白酶-1的水平通過ELISA確定在處死的小鼠血清中總IgE濃度和酪蛋白或乳清特異性IgE，IgGl和lgG2a的水平。用處於包被緩衝液中的酪蛋白或處於PBS中的大鼠抗小鼠IgE(lyg/mL)在4。C包被Microlon板(Greiner，AlphenaandenRijn，荷蘭)18小時。用5XBSA洗滌和封閉板l小時。施加數個稀釋度的血清樣品，並在室溫下溫育2小時。洗滌板5次，與1Pg生物素標記的大鼠抗小鼠IgE在室溫下溫育1個半小時。洗滌後，用辣根過氧化物酶(HRP)溫育板1小時，洗滌並用鄰苯二胺(OPD)顯影。用4M112504終止反應，並在Benchmarkmicroplatereader(基準微板讀數器)(Biorad，加利福尼亞，美國)上，在490nm處測量吸光度。小鼠肥大細胞蛋白酶-l(mMCP-l)的血清濃度如前述利用可商購的ELISA試劑盒(MoredunScientificLtd.(Moredun科學公司)，中洛錫安郡，英國)確定。小鼠疫苗模型的結果顯示在圖1中，由該圖清楚的是，TDl(=短雙歧桿菌)的組合在DTH反應上提供最強的作用，且顯著優於單獨的TD1或任何其他測試的組合。小鼠酪蛋白過敏模型的結果顯示在圖2中，並且證明飲食纖維和TD1的組合協同地抑制針對酪蛋白的"變應原性"DTH反應。權利要求包含作為唯一蛋白質來源的游離胺基酸、包括長鏈多不飽和脂肪酸的脂肪酸來源、包括可消化和不可消化的碳水化合物的碳水化合物來源、和無乳蛋白雙歧桿菌的組合物在製備用於治療患有以下病症的人的組合物中的用途a.絞痛、充血、流鼻涕、喘息、嘔吐、腹瀉、血便、便粘液、皮疹、溼疹、胃食道反流、嗜酸性食道炎或哮喘；b.牛乳過敏和/或食物蛋白不耐受；和/或c.感染，其中所述不可消化的碳水化合物選自無乳蛋白來源且總組合物基本無完整蛋白。2.按照權利要求l的用途，其中所述人是年齡在0-36個月的嬰兒。3.包含作為唯一胺基酸來源的游離胺基酸、包括長鏈多不飽和脂肪酸的脂肪酸來源、包括可消化和不可消化的碳水化合物的碳水化合物來源、和無乳蛋白雙歧桿菌的組合物在製備用於剌激具有特應性體質的嬰兒的免疫系統成熟的組合物中的用途，其中所述不可消化的碳水化合物選自無乳蛋白來源且總組合物基本無完整蛋白。4.按照權利要求1-3中任一項的用途，其中基於總蛋白的游離胺基酸包括至少以下游離胺基酸丙氨酸，精氨酸，天冬氨酸，半胱氨酸，甘氨酸，組氨酸，異亮氨酸，亮氨酸，賴氨酸，甲硫氨酸，脯氨酸，絲氨酸，蘇氨酸，色氨酸，酪氨酸，纈氨酸和穀氨醯胺。5.按照權利要求l-4中任一項的組合物的用途，其中所述胺基酸構成總組合物的5-16en^，30-60en^脂肪，其中0.l_5en%LCPUFA和25-75en^可消化的碳水化合物。6.按照權利要求5的用途，其中所述LCPUFA構成總組合物的0.2-len%。7.按照權利要求1-6中任一項的用途，其中所述不可消化的碳水化合物包括(i)具有平均聚合度為3-200的可溶性果聚糖和(ii)具有平均聚合度為3-200的可溶性半乳糖醛酸。8.包含蛋白質成分、脂肪成分、可消化的碳水化合物成分、不可消化的碳水化合物和雙歧桿菌的組合物，其中；a)所述蛋白質成分包含基於總蛋白質的大於99wt.%的游離胺基酸，並包含至少以下游離胺基酸丙氨酸，精氨酸，天冬氨酸，半胱氨酸，甘氨酸，組氨酸，異亮氨酸，亮氨酸，賴氨酸，甲硫氨酸，脯氨酸，絲氨酸，蘇氨酸，色氨酸，酪氨酸，纈氨酸和穀氨醯胺；b)所述可消化的碳水化合物成分含有基於總可消化的碳水化合物的小於2wt.%的乳糖；c)所述不可消化的碳水化合物包含具有平均DP為2-200的可溶性果聚糖和具有平均DP為2-200的可溶性半乳糖醛酸；禾口d)所述脂肪成分包括基於總脂肪酸含量的0.l-5wt^的LCPUFA。9.按照權利要求8的組合物，其中所述脂肪成分包括基於總脂肪酸含量的0.2-lwt^的LCPUFA。10.按照權利要求8或9的組合物，包含具有平均DP為2-200的不可消化、可溶性果聚糖和具有平均DP為2-200的不可消化、可溶性半乳糖醛酸。11.按照權利要求8-10中任一項的組合物，包括短雙歧桿菌(Bifidobacteriumbreve)。12.按照權利要求8-11中任一項的組合物，包括花生四烯酸和/或二十二碳六烯酸。13.按照權利要求8-12中任一項的組合物，其中所述不可消化的碳水化合物由長鏈F0S和短鏈FOS組成。14.按照權利要求13的組合物，其中所述長鏈FOS具有平均DP為10-60且所述短鏈FOS具有平均DP為3-10。15.按照權利要求8-14中任一項的組合物，其中所述產品是粉末或液體。16.治療患有以下病症的人的方法(a)絞痛、充血、流鼻涕、喘息、嘔吐、腹瀉、血便、便粘液、皮疹、溼疹、胃食道反流、嗜酸性食道炎或哮喘；(b)牛乳過敏和/或食物蛋白不耐受；和/或(c)感染，所述方法包括向所述人施用包含作為唯一蛋白質來源的游離胺基酸、包括長鏈多不飽和脂肪酸的脂肪酸來源、包括可消化和不可消化的碳水化合物的碳水化合物來源、和無乳蛋白雙歧桿菌的組合物，其中所述不可消化的碳水化合物選自無乳蛋白來源且總組合物基本無完整蛋白。全文摘要本發明涉及包含作為唯一蛋白質來源的游離胺基酸、包括長鏈多不飽和脂肪酸的脂肪酸來源、包括可消化和不可消化的碳水化合物的碳水化合物來源、和無乳蛋白雙歧桿菌的組合物用於治療患有以下病症的人的用途(a)絞痛、充血、流鼻涕、喘息、嘔吐、腹瀉、血便、便粘液、皮疹、溼疹、胃食道反流、嗜酸性食道炎或哮喘；(b)牛乳過敏和/或食物蛋白不耐受；和/或(c)感染，其中所述不可消化的碳水化合物選自無乳蛋白來源且總組合物基本無完整蛋白。文檔編號A61K31/702GK101795579SQ200780053668公開日2010年8月4日申請日期2007年7月5日優先權日2006年8月4日發明者伊恩·蘇利文,凱薩琳·特蕾莎·迪林,桑德拉·海倫·吉芬,簡·伊莉莎白·蘭福德申請人:Shs國際有限公司