飲茶對人體的9大益處!不同人群如何選茶?
2025-07-21 01:35:09
中國茶文化歷史悠久，很多人在不同的場合上都必會先飲茶，足以見得飲茶的重要性。飲茶可以提神、降脂減肥、延緩衰老，對人體有很大好處。特別是對吸菸者來說，可以減輕吸菸誘發癌症的可能性以及補充由於吸菸所消耗掉的維生素C。那麼飲茶對人體還有哪些其他的益處呢?不同的人群要選什麼類型的茶呢？
飲茶對人體的有利方面
1、提神：茶葉中含有少量咖啡因，咖啡因能興奮中樞神經系統，增強人體的應激反應能力，使人反應敏捷，精神振奮，思維順暢，從而提高工作和學習效率。
2、美容：茶葉中含有多種維生素(A、B1、B2、C、E等)和礦物質(鉀、鈉、鈣、磷、鎂、錳、銅、鋅、硒等)，它們能改善皮膚的新陳代謝，增加皮膚營養，消除黃褐斑，延緩皮膚皺紋的產生。
3.、降脂減肥：茶葉中所含的鞣質、醛類和有機酸類，能與進入胃腸道的脂肪結合，形成難吸收的大分子物質，通過腸道排出體外，從而減少脂肪的吸收;茶葉中的上述物質通過胃腸道吸收後，還能降低血中膽固醇和甘油三酯，起到降脂減肥作用。
4、延緩衰老：茶葉中所含的鞣質、多酚類等化學成分是一種抗氧化劑，具有較強的抗氧化能力，能抑制和清除氧自由基的生成，防止氧自由基對組織細胞的氧化、破壞，保持人體組織細胞的正常生理機能。
5、預防心血管病：美國哈佛大學醫學院研究證實，茶葉所含的黃酮類化合物能改善冠心病人的血管內皮功能，抑制低密度脂蛋白的氧化，防止血小板凝集等，有利於防止心腦血管病的發生，並能降低心梗後的死亡率。有人還對喝茶與冠心病的關係進行了研究，分為不喝茶、偶爾喝茶、常喝茶三個組，發現不喝茶的冠心病發生率為3.1%，偶爾喝茶者患病率為2.3%，常喝茶者為1.4%。
6、防齲齒：導致齲齒發生的原因之一是變形鏈球菌和乳酸桿菌依靠唾液糖蛋白牢固地貼附在牙面上，形成一種稠密、不定形、非鈣化的團塊——牙菌斑，使菌斑下方的牙釉質脫鈣，形成齲齒;而茶葉中所含的鞣質、有機酸和多酚類物質有抑菌作用，可防止牙菌斑的產生。同時由於茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的「氖磷灰石」，像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸抗齲能力。如喝茶時先含茶水數分鐘再喝下，效果更佳。
7、防癌：茶葉中所含有的多種化學成分可通過多種途徑，增加抗體生成，促進T淋巴細胞分化，抑制腫瘤細胞生長，從而增強人體抵禦癌變的能力，降低人體罹患癌症的機率。
8、增強性功能：茶葉中所含的咖啡因等化學物質可作用於下丘腦-垂體-性腺軸，提高生殖系統的反應性，促進性腺分泌性激素而增強性慾;黃酮類化合物能改善性器官血管內皮功能，增加性器官的血流量，增強性功能。
9、治療腸道疾病：醫聖張仲景說「茶治便膿血甚效」。現代醫學研究證實，茶是腸道疾病的良藥。茶中的多酚類物質，能使蛋白質凝固沉澱。茶多酚與單細胞的細菌結合，能凝固蛋白質，將細菌殺死。如把危害嚴重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，放在濃茶湯中浸泡幾分鐘，多數會失去活動能力。因此，中醫和民間常用濃茶或以綠茶研末服之，治療細菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。
飲茶對吸菸者的益處
1、因為吸菸會促使人體血清中的維生襄C與煙霧中的一氧化碳、亞硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物相結合，進而轉變為無毒化合物或非突變物質排出體外，使得維生素C含量大大減少，給人體的健康留下隱患，並加劇了自由基對各種正常細胞的損傷作用。而鐵觀音中維生素C的含量較豐富，在正常情況下的維生素C的浸出率可以達到80%左右，而茶湯中的維生素c在90c的溫度下也很少被破壞;所以常飲鐵觀音可以攝取到適量的維生素C，可以補充由於吸菸造成的維生素C的不足，以此來保持人體內產生和清除自由基的動態平衡，增強人體的抵抗能力。
2、研究表明，自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因;而鐵觀音中的茶多酚能抑制自由基的釋放，控制癌細胞的增殖。同時鐵觀音中茶多酚的主體兒茶素類物質是一種抗氧化劑，也是一種自由基強抑制劑，它可以抑制由吸菸而引起的腫瘤發生;因此常飲鐵觀音可以減輕吸菸誘發癌症的可能性。
3、每天吸30支煙的人，他的肺部在一年內得到香菸中放射性物質的輻射量相當於他的皮膚在胸腔x光機上透視了大約300次;而飲鐵觀音能有效地阻止放射性物質侵入骨髓並可使鍶90和鑽60迅速排出體外，且其中的兒茶素類物質和脂多糖物質還可以減輕輻射對人體的危害，對造血功能有顯著的保護功效。
4、茶葉富有消菌的作用，能消滅形成口臭的主要雜菌;將一小撮茶葉放入口中，細細咀嚼一番，如此連續三天，一天三次，能達到消除口臭的神奇功效。
5、每天吸20支以上香菸的人，患白內障的可能性是不吸菸人的2倍，吸菸量越大，患白內障的可能性也就越大;加拿大科學家卻發現，多飲鐵觀音可以防止白內障，因鐵觀音中的茶多酚分解產生的抗氧化作用的代謝物可以阻止體內產生自由基的氧化反應的發生。
不同人群如何選茶
1、常用腦喝綠茶。據報導，綠茶有助抗癌防癌，能降血脂、防動脈粥樣硬化。綠茶適用於經常接觸有毒害物質、或處於空氣汙染嚴重環境中的工作人員，對這些人群，綠茶中的有效成分可起到保護作用;適用於嗜菸酒者，有利於解煙毒、醒酒;適用於發育旺盛期的青年人;適用於腦力勞動者，可提高大腦的敏捷程度，長時間保持頭腦清醒、精神飽滿，有利於增強思維能力、判斷能力和記憶能力;適合於陰虛體質的人群;適合於有減肥美容需求的人群。孕婦飲用綠茶時，以較淡味的茶湯為好。
2、常運動飲紅茶。紅茶性溫，適合於身體虛弱的人，也適用於運動人群、體力勞動人群，飲用時可酌量加糖，既有利於增加能量又能補充營養。孕婦在臨盆前1—2月和產後，以飲用紅茶為宜。
3、想減肥喝青茶。青茶(烏龍茶)具降血脂、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效，適用於身體肥胖、希望減肥美容的人群，也適用於運動人群;適用於以葷食為主的人群，有助於消化;適合於陽虛體質、脾胃虛寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶適用於常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利於促進脂肪消化;也適用於減肥人群。在我國部分少數民族、邊陲地區，常習慣於飲用磚茶、餅茶、普洱茶等經後發酵的緊壓茶類，與其飲食習慣有關。
5、心情差喝花茶。花茶適用於腦力勞動過度的人，有助於解抑鬱、提神;適合於陽虛體質、脾胃虛寒的人群;適用於經期和更年期婦女，可緩解性情的煩躁，能疏肝解鬱、理氣調經。
6、大便幹喝決明子。決明子歸大腸經，有潤腸通便的功效，常喝決明子茶還可輔助降血脂。日常保健可將炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用;習慣性便秘者可用炒決明子10～15克搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，加入蜂蜜20～30克攪勻，早晚服用。但脾胃虛寒及便溏、洩瀉者要慎用。
7、肝火旺喝菊花。很多人經常出現頭暈口苦、皮膚乾裂、口舌生瘡、脾氣暴躁等症狀，這多是由肝火太旺所致。而菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用，能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等症狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開放的花蕾)。衝泡菊花茶時，用100度左右的沸水衝泡3~5分鐘即可，喝到只剩1/3的汁水時再續沸水。
總結：茶葉已經成為人們生活中不可或缺的飲品。它不僅有益心血管健康，還有助於治療腸道疾病。
推薦閱讀