不吃早餐危害有哪些你知道嗎?如何正確搭配早餐

2025-07-22 18:09:28

    俗話說：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。」早餐作為一日三餐中最為重要的一環卻常被人們給「省略」，尤其是上班一族，常常因為賴床而吧吃早餐的時間壓榨沒了，久而久之就養成了習慣。那麼不吃早餐到底會給我們帶來哪些危害呢，讓我們一起來看看吧

早餐必食論

1.俗話說：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。」為什麼要這麼安排呢?每當我們吃過飯後，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠後，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，覺得早上不怎麼餓，中午再好好吃。其實，這是一個很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學習的效率會下降。

2.我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃， 消化吸收。當胃裡沒有了食物，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就會增多了，從而使胃的消化吸收功能增強，吃進去的食物就會被完全吸收。日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。因此，不吃早餐的人也容易發胖。

吃早餐的原則

一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面;

二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量;

三、必須要補充維生素，那是不客戶是的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。

如何搭配營養早餐

早餐不僅要吃，還要吃的很講究，下面推薦了幾個影響早餐的搭配方式，可根據個人喜好合理選擇。

1.包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋：包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜，蔬菜和水果可以補充足夠的維生素，雞蛋能提供充足的蛋白質。包子裡多加些蝦仁可以達到補鈣的目的。喝粥還可以美容。這道典型的中式早餐既營養豐富又可以提供充足的能量。如果說早餐可以提供全天30%的能量和營養，是其 他餐次補不回來的的話，這款早餐能量實足。

2.饅頭+豆漿(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果：饅頭是中國傳統麵食，是餐桌上必不可少的主食之一。饅頭有很多做法，白面饅頭、雜糧饅頭、菜饅頭、肉饅頭、煎饅頭片等。主要營養成分是蛋白質和碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物，常吃有利於保護胃腸。

3.餛飩+小菜：餛飩也是中國傳統小吃，餡料通常以豬肉、蝦仁、蔬菜、姜等構成。蔬菜的種類可以是白菜、香菇、芹菜等可根據自己 的口味隨意選擇。餛飩的湯料可以加雞湯、也可是紫菜湯，也可以是西紅柿湯。早餐吃餛飩營養豐富又開胃。如果覺得只吃餛飩太單調了可以根據自己的口味搭配一 些小菜，營養均衡、能量充足。

4.麵條+荷包蛋+玉米+小菜：麵條製作簡單，營養豐富。常見的做法有打滷面、牛肉麵、涼麵、湯麵等。

5.麵包+牛奶+肉餅+西紅柿湯:麵包和肉餅最好是自已加工的這樣的早餐不僅能量充足，而且營養均衡、健康。

6.八寶粥+小菜+雞蛋:八寶粥主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物，膳食纖維，常食健脾胃，益氣安神，促消化增食慾補充體力。

7.餅+粥+小菜:餅的種類很多，比如土豆絲卷餅、發麵餅、千層餅，餡餅，糖餅、土豆絲餅、南瓜餅、蘿蔔絲餅、地瓜餅等。

注意事項

1.早餐吃得太早不但對健康無益還可能誤傷腸胃。起床後宜先喝水補充睡眠時消耗水分活動20至30分鐘後再吃早餐。

2.早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

3.不要用剩菜做早餐

4.不要吃速食早餐

總結：一日之計在於晨，所以為了我們身體得到正常發育並保持健康狀態，保持最好的精神狀態投入到學習和工作中去，早餐不僅要吃，還要好好吃!