中度脂肪肝食療大全 什麼能吃什麼不能吃?
2025-07-21 16:18:11
脂肪肝是因為內因和外因造成在肝臟上脂肪過度堆積的症狀，通過脂肪的量可以分為輕度、中度和重度脂肪肝，不良生活習慣是造成脂肪肝的首要因素：飲食不健康造成的肥胖、飲酒、藥物中毒等，治療脂肪肝一般都是通過調整飲食、藥物治療和去除病因三方面入手，今天小編就通過飲食來跟大家說一說脂肪肝的治療，來看看中度脂肪肝食療方法有哪些。
中度脂肪肝食療大全
中度脂肪肝吃什麼好
1、生薑
生薑內含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降壓、防止血栓形成有很好的作用。
2、甘薯
甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生過多的酸，保持人體酸鹼平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
3、燕麥
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
4、魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內的消化吸收，可有效降低餐後血糖水平，並有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。
5、海帶
海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排洩。
6、洋蔥
洋蔥中含有的烯丙基二硫化物及少量硫胺基酸（屬於配糖體），除可降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
7、大豆及豆製品
大豆及豆製品中均含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，食用後有降膽固醇、降脂的作用，這對脂肪肝的治療是非常有益的。
8、堅果類
堅果類食物：如杏仁、花生、胡桃、腰果、慄子等等，因為這類食物中均含有不飽和脂肪酸，食用後不僅可以降低膽固醇，而且還能維持動脈血管的健康和彈性，這對脂肪肝的治療和保健也是十分有益的（但因堅果類食物含熱量較高，所以不宜多吃，以每周吃兩次、每次吃8克為宜）。
9、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。
10、蘿蔔
蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易有飽脹感，有利於助於減肥。還可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。蘿蔔營養豐富，民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
中度脂肪肝不能吃什麼
1、酒
酒精進入人體後大部分都是在肝內解毒、分解、代謝，這對肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來說是極為不利的，所以脂肪肝患者要想病情穩定、不復發就應絕對忌酒。
2、含脂肪高的油膩油炸食品
脂肪肝患者不能吃含脂肪高的油膩油炸食品
如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物。並應儘量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，因為脂肪肝本身對脂質代謝障礙，攝入過多的優勢，會增加肝臟脂肪的堆積，進而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時對油膩食物消化也會不好，多吃油炸食品同樣會對肝臟帶來殘酷的考驗，因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。
3、辛辣、刺激性食物
脂肪肝患者體質多屬溼熱內盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助溼熱，食用後對病情也較為不利，所以脂肪肝患者要想病情穩定、不復發就應避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4、各種藥物
受傷的肝臟功能減弱，此時再吃大量藥物（包括某些維生素、草藥），或者吸入環境中的油漆和氯化物等化學物質，都會使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而，專家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高，就應當在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但絕不能擅自加大藥量。
5、高蛋白食物
脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前，如大量進食高蛋白食物會使血氨升高，肝臟無力將血氨迅速轉變為尿素時，就易誘發肝昏迷等中毒反應，這對脂肪肝的恢復是極為不利的，所以脂肪肝患者不能吃過多牛肉、對蝦、海參、烏雞、羊肝等高蛋白食物。
6、含糖量較高的食物
如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點。攝入糖量過多，會給肝臟代謝造成負擔，過多的糖無法被機體有效吸收，在體內轉變為脂肪，會加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，儘量不要使用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。因為糖類攝入過多可增加胰島素分泌，促使糖轉化為脂肪，不利於脂肪肝的恢復。
脂肪肝喝什麼茶
1、山楂茶
生山楂30克，每天煎飲代替茶水。或用山楂衝劑，每次1匙，1日3次衝服。山楂配伍綠茶或山楂蜂蜜飲適時適量飲用對脂肪肝效果甚佳，尤其對脂肪肝伴有脂血症的患者，可起到雙重降低的作用。
2、紅茶
含有茶多酚、茶黃素、茶紅素、茶褐素、食物纖維、VB1等，並且含有較多活性物質，有減肥消脂的作用。
3、當歸蘆薈茶
決明子30克，當歸15克，蘆薈30克，茶葉少許。先用水泡，然後將上述4味同加水一起煎煮，開後再煎20－30分鐘，一天喝兩次。可以治療脂肪肝，還可有效改善營養過剩狀況，增強體質。
4、枸杞茶
每天取10粒枸杞子開水衝泡代茶飲，對脂肪肝有輔助治療作用。枸杞是一種「藥食同源」的常用中藥，具有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。
5、金歸楂橘茶
鬱金、當歸各12g，山楂、橘皮各25g，加水同煎取汁代茶飲，每日1劑，分2～3次內服。功能和血降脂，理氣化瘀，適用於氣滯夾瘀型脂肪肝。
6、綠茶
綠茶含有豐富的茶多酚，可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質含量；其氧化產物茶色素具有一定的調血脂、降膽固醇的作用。需要注意的是：脾胃虛弱的脂肪肝患者不宜飲用綠茶，因綠茶易刺激胃腸道，容易加重胃腸道的不適。
中度脂肪肝的中藥偏方
1、大黃
是一味瀉下通便、清熱解毒的良藥，一般都用於急性熱病之大便秘結。現代藥理研究發現，其除有瀉下通便作用外，還有降血壓、降膽固醇作用。小量常服，對肥胖病、高血壓、冠心病、高血脂患者均有良好的作用。選上好大黃，研成細末，裝入膠囊。每次2粒，每日2次，飯後服。服後若見便稀量多時，應停服或減少用量。
2、枸杞子
味甘，性平。中醫學認為其能補肝陰、養肝血、益精明目。現代藥理研究證明：枸杞子能降血糖，抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生，並有降壓功效。每次10～15克，可用以煮粥、製作菜餚，亦可衝泡代茶常飲。
3、何首烏
即加工制熟的何首烏。制首烏性溫，味甘苦。中醫認為制首烏是一味補益強身、延年益壽的良藥。現代實驗證實，首烏具有降血脂、降血糖、軟化血管和降血壓的功效。用法：每次10~15克煎湯服，每日1～2次。
4、決明子
又名草決明，其性微寒，味甘苦。炒熟用，具有清肝明目、養陰清熱、潤腸通便的功效。現代藥理研究證明，決明子水浸劑和乙醇浸劑有降血壓、降血脂和通便的作用。用法：每次10克，泡水代茶飲。可常年飲用，尤以夏季為宜。
總結：通過小編的介紹大家對中度脂肪肝的飲食也大概清楚了，脂肪肝其實除了飲食，日常運動也是可以很有效的減輕脂肪肝，希望大家可以保護好自己的肝臟。