腦腫瘤的十種食療方法和日常的飲食禁忌
2025-07-22 09:08:16
腦腫瘤又稱顱內腫瘤，是神經外科最常見的疾病。多數是起源於顱內各組織的原發性顱內腫瘤。繼發性顱內腫瘤則來源於身體其他部位的惡性腫瘤轉移或鄰近組織腫瘤的侵入，任何年齡都可發病。腦膜瘤一般為顱內良性腫瘤，增長緩慢，若無不適症狀，可以隨訪觀察，若出現臨床症狀，一般考慮手術切除治療。而腦腫瘤患者在日常的飲食更是要十分的注意。下面就和小編一起來看看吧！
腦腫瘤患者的食療方法
因為飲食調養對維持腦瘤病人良好的營養狀況，增強病人對放療、化療乃至手術治療的耐受力，促進手術創傷的癒合和病人康復等方面能發揮重要作用。
1、手術前宜採用高蛋白質、高維生素和高熱能的膳食。每天的總熱能為8360~10450千焦（2000~2500千卡）。膳食中蛋白質應佔總熱能的20％，其中優質蛋白質（從動物性食品和豆類食品中獲得的蛋白質）應佔蛋白質總量的50％；糖應佔總熱能的65％；脂肪含量不宜過高，可佔總熱能的15％左右。山東省千佛山醫院神經外科魏麟
2、手術前膳食中應含有充足的易消化的糖類，以保證肝臟貯存較多的肝糖原，維持手術過程中血糖濃度和及時提供熱能，保護肝臟兔受麻醉劑的毒害。
3、膳食中應含有足量的各種維生素，使維生素的每日攝人量不僅能滿足正常生理需要，還能使體內有足量的貯存。為此，每天應從膳食中或以其它方式獲得維生素C100毫克、維生素B15毫克、維生素B66毫克、胡蘿蔔素3毫克、煙酸（維生素PP）50毫克。
4、鼓勵病人為戰勝病魔而進食。食欲不振是腦瘤病人特別是神經膠質細胞瘤病人經常遇到的問題。引起食欲不振的原因除疾病本身外，大都是因為病人情緒抑鬱、過度緊張和恐懼、憂慮等心理因素造成的。飯菜的烹調加工要注意色、香、味、形，以刺激病人的食慾。飯菜的烹調加工要注意色、香、昧、形，以刺激病人的食慾。
5、幫助病人克服噁心和嘔吐。腦瘤病人由於顱內高壓常出現噁心和嘔吐。此外，在放療和化療過程中噁心和嘔吐也是比較常見的反應。對噁心和嘔吐除施行減壓。藥物治療外，要輔以藥膳食療。
腦腫瘤患者的食譜
1、赤豆商陸煮理魚
鯉魚1尾，肚內塞人赤豆50克及布包商陸10克，配人調味，煮熟，棄去商陸食之。
2、蘇葉煮青蟹
青蟹2隻，蘇葉15克，共煮，棄去蘇葉食蟹。
3、海菜蒸鴨子
礁膜、石蓴、海帶、羊棲菜各30克，鴨子一隻。將鴨子宰殺後去毛及內臟，然後將礁膜、石蓴、海帶、羊棲菜塞人鴨腹內，蒸食鴨子。或用海帶120克，獨味塞人鴨腹內，加調味品蒸食。注意控制食鹽量。
4、川芎草魚
草魚1尾，川芎3克，香菜5克，煮食。（川芎藥味較濃，不喜食者，可用蔥白10克代替，也可用參三七5克代替。）
5、天魔芋燉老鴨子
因各地叫法不一，建議多方打聽一下：這種植物不能直接食用，入口有麻、刺嘴的感覺。燉製時應用透氣性好的紗布袋，將天魔芋置於其中，袋口用針線縫嚴，免得殘渣漏出。燉湯應在12小時以上，否則可能中毒。起鍋時，將紗布袋撈出，棄之。
燉湯所用的鴨子應是5年以上的老鴨子，鴨子越老，效果越好。食用方法：可加入少許鹽，吃鴨肉，喝湯。
6、核桃殼煮雞蛋
取核桃殼若干，雞蛋若干，入鍋同煮12小時，後取出擱置，天天加熱食用3枚。
另：若能找到核桃樹的根和樹皮，可與核桃殼一併佐以骨頭，肉燉湯皆宜，烹飪時可用透氣性好的紗布縫個袋子，將輔料置內，起鍋時，撈出輔料棄之。
【使用方法】食肉，喝湯，可放少許炒熟食鹽。
7、養元雞子
雞蛋2個，小茴香6克，菟絲子15克，桑寄生15克，炙黃芪15克(中藥店售)。
雞蛋打入碗中備用；小茴香等中藥入沙鍋中，加水煎煮2小時，趁沸濾取藥汁衝調蛋花，依個人口味調以白糖或食鹽。每晚睡前服1次。
【功效】補腎健腦，益氣養血。常服可治療腎虛所致的早衰，適用於病後體虛的顱內腫瘤和各種癌症患者。
8、白菊花決明粥
白菊花20g，炒決明子15g，粳米100g。冰糖少許。
先把決明子放入鍋內炒至微有香氣，取出即為炒決明子。待冷後和白菊花一起加清水同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥。粥將成時，放入冰糖，煮至溶化即可。
【功效】清肝降火，養神通便。適用於顱內腫瘤目澀，口乾者。
9、冬瓜豆腐湯
冬瓜120克，竹筍、冬菇各40克，番茄、綠葉蔬菜、豆腐各50克，高湯1000毫升，鹽、味精、花生油、麻油各適量。
先把冬菇、竹筍、冬瓜、綠葉蔬菜洗淨，再把番茄，豆腐用開水燙一下，切成小塊。先熱油鍋至六成熱時，加豆腐、冬菇、竹筍、冬瓜炒幾下，加高湯、番茄、鹽、味精，燒開後轉用小火煮熟。再加入綠葉蔬菜略煮，淋上麻油即可食用。。
【功效】清熱利水，解毒抗瘤。適用於眩暈、噁心、嘔吐等症的顱內腫瘤和各種癌症患者。
10、人參須肉湯
人參須6g，黃芪15g，山藥28g，枸杞子23g，黨參28g。排骨300g或整光雞1隻。清水適量。
人參須、黃芪等中藥用布袋盛好，扎口後和排骨或雞一起放入鍋中，加水5大碗。先大火後小火。燉煮3-4小時。撈出布袋後即可食用，飲湯食肉，每次1小碗，天天1次。多餘的放冰箱保存，用時取出煮沸後食用。
【作法】補血益氣，化瘀安神。主要適用於顱內腫瘤放化療後的副反應。
腦腫瘤患者的飲食禁忌
有些人得了腦瘤之後，身體上非常的虛弱，這是我們都應該多補充營養，合理，科學規範的飲食，能增強我們的抗病體質，使我們的身體日益變得強壯起來，但是還有許多東西是不能吃的。
1、忌咖啡、可可等興奮性飲料。
2、忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等。
3、忌發黴、燒焦食物，如黴花生、黴黃豆、燒焦魚肉。
4、忌油膩、醃臘魚肉、油煎、煙燻食品。
5、忌過鹹食品。
6、忌煙、酒
腦腫瘤的治療
1、手術治療
手術治療的目的在於明確診斷、改善症狀、減輕腫瘤負荷、清除壞死及缺氧組織，為其他治療創造條件。手術治療的原則是在保存神經功能的前提下儘可能切除腫瘤。早期腫瘤較小又位於適當部位者，可爭取全部切除。
2、放療
無論腦癌的惡性程度如何，凡能在手術後予以放射治療者，其生存時間均高於單純手術者。在放療期間或放療之後，患者的症狀和體徵都會有不同程度的改善，是腦癌的重要輔助治療之一。因此，放射治療宜在手術後一般狀況恢復後儘早進行；一般在手術後1-2周即可開始。
3、化療
腦癌的化學治療傾向於幾種藥物聯合用藥，其目的是增加療效，降低毒性。臨床根據細胞動力學和藥物對細胞周期的特異性選用藥物，如亞硝基類藥物與VCII、PCB聯合應用，或與VM26、ADM、MTX(甲氨喋呤)、BLXd(博來黴素）等聯合應用。
4、免疫治療
腦癌的免疫治療，包括主動免疫接種腫瘤疫苗，淋巴結內注入免疫核糖核酸及應用細胞過繼免疫等，均在研究之中。非特異性免疫調節劑如左旋咪唑，PSK，PSP等也都在臨床應用，可收到減輕放療、化療反應，增強免疫力的作用。
腦腫瘤的預防
1、養成良好的生活習慣，戒菸限酒。吸菸，世界衛生組織預言，如果人們都不再吸菸，5年之後，世界上的癌症將減少1/3;其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸菸喝酒的人，極易導致酸性體質。
2、不要過多地吃鹹而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物;年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含鹼量高的鹼性食品，保持良好的精神狀態。
3、有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌症誘因，中醫認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沉積;壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等。
4、加強體育鍛鍊，增強體質，多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。