西餐擺盤頭一般用什麼花

2024-09-30 07:14:10 1

1、羅勒；

它常用於冷的醬汁、塗抹麵包、製作沙拉和青醬義大利麵，用在熱菜上也多用於擺盤。

2、百裡香；

它常用於香料醋、香草牛油、燴菜、醃肉，醃魚。

3、迷迭香；

它在西餐中常用於牛排、土豆等料理中，在烤製品中也經常會用到。它特別的味道幾乎與大部分肉類都很搭，常用它來製作法式煎羊排，迷迭香烤啤酒雞。

4、歐芹；

它常用於冷盤擺盤，也適合與各種食材搭配，例如義大利麵、沙拉、湯、魚、肉、土豆和烤雞等。

5、薄

關鍵詞： 西餐 一般 什麼