吉祥餃子的製作方法

2024-01-28 19:16:15

專利名稱：吉祥餃子的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種包餡食品，具體涉及一種表面帶有喜慶字體或圖案的吉 祥餃子。
背景技術：
餃子，自古以來都是人們喜愛的食品。中國人及海外華人，過年必吃餃子。 平常當遇到喜慶之事，如賓客到來，親人離家遠行、升官、加薪、婚嫁等，都有 吃餃子的習j谷。吃餃子不僅是為胞腹，補充人體能量，還是一種飲食文化的載體。 目前家庭製作或超市銷售的餃子，其外觀單一，缺少顯示傳統文化的氛圍。
發明內容
本實用新型提供一種吉祥餃子，在不改變傳統餃子外形的基礎上，在餃子的 外表面設置有吉祥文字或圖案層，克服傳統餃子外觀單一的弊端，使其在食用.的 同時又烘託了傳統文化的氛圍。
本實用新型是用以下技術方案實現的 一種吉祥餃子，包括餃子皮和包裹在 餃子皮中的餃子餡，其特徵在於在餃子兩側或一側的餃子皮的外表面上塗覆或 粘貼有可食用的不同於餃子皮顏色的吉祥文字或圖案層或文字與圖案的結合層。
所述的吉祥文字或圖案層用食用色素或帶顏色的水果、蔬菜汁或食用油墨塗 覆或印製在餃子皮上。也可以先製作成另色的吉祥文字面片然後粘結在餃子皮 上。
本實用新型的積極效果是
1、餃子上製作喜慶字體或圖案，弘揚中國古老的飲食文化，增強人們的愛 國主義熱情。
2、 對客人、親人表示祝福、慶賀之意，有利於增進友誼和親情，建設和諧社會。
3、 增進食慾，有利身體健康。
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。


圖1為本實用新型示意圖； 圖2為
圖1的A-A剖視圖。圖中1、餃子皮；2、餃子餡；3、封口； 4、吉祥文字層。
具體實施方式
如
圖1和圖2所示，吉祥餃子由餃子皮1和包裹在餃子皮1中的餃子餡2組 成，餃子皮的合攏處為封口3。在餃子皮l的外表面上設計吉祥文字4，如"福" 字，再在鉸子皮表面用不同顏色的食用色素、帶有鮮豔顏色的蔬菜汁、水果汁或 食用油墨在"福"字上塗覆吉祥文字層，再進行包製如
圖1餃子所示的餃子。
在餃子上製作吉祥文字層4的方法有多種，例如用印製的方法在餃子皮l的 外表面上印製吉祥文字層4。也可以利用食用色素、帶顏色的水果、蔬菜汁與面 粉和成彩色面，將彩色面碾壓成麵皮，再衝製成吉祥文字或圖案層4,然後再粘 結在餃子皮l上，即可包製餃子。
不同顏色的喜慶字體或圖案可選擇如"福"、"祿"、"壽"、"禧"、"財" 等漢字或含有喜祥、祝福、慶賀之意的圖案，以突顯餃子的文化內涵，表達對客 人、新人、親人祝福、慶賀之意，同時也增加人們的食慾。
權利要求1、一種吉祥餃子，包括餃子皮(1)，包裹在餃子皮(1)中的餃子餡(2)，餃子皮(1)的周邊粘結並製作成弧形封口(3)，其特徵在於在餃子皮(1)的外面上設置吉祥字(4)。
專利摘要本實用新型公開了一種吉祥餃子，屬包餡食品。包括餃子皮和包裹在餃子皮中的餃子餡，在餃子兩側或一側的餃子皮的外表面上塗覆或粘貼有可食用的不同於餃子皮顏色的吉祥文字或圖案層或文字與圖案的結合層。優點是可以突顯餃子的文化內涵，表示對客人、新人、親人祝福、慶賀之意，同時也增加人們的食慾。
文檔編號A21C11/00GK201384031SQ20092003739
公開日2010年1月20日 申請日期2009年1月25日 優先權日2009年1月25日
發明者張炳華 申請人:張炳華