一種紅薯降血壓牛奶飲料及其製作方法
2024-02-24 16:16:15
一種紅薯降血壓牛奶飲料及其製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種紅薯降血壓牛奶飲料及其製作方法，由紅薯30-40、牛奶180-200、澱粉酶0.3-0.6、丹參2-3、黃荊1-3、丁香2-3、百合2-4、黃芩1-2、八仙草1-3、葛根2-3、鉤藤1-2、羅布麻葉1-2、天麻2-3、羅漢果葉1-2、板慄葉1-3製成。本發明提供的紅薯降血壓牛奶飲料及其製作方法，改變了傳統飲料的口味，採用紅薯作為主要原料，添加至牛奶中，同時加入了丹參、黃荊、丁香等具有降血壓作用的中藥成分，使得本發明產品具有保健價值。
【專利說明】一種紅薯降血壓牛奶飲料及其製作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種紅薯降血壓牛奶飲料及其製作方法，屬於食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]在現有的飲料中，大多數飲料口感好的飲料不具有營養保健功能，隨著社會的進步和人民生活質量水平的提高，人們對於的保健意識日益增強，以往的傳統飲在保健功能和口感上都已經難以滿足人們的需求，因此，口味豐富的保健飲料將受到人們的喜愛。
【發明內容】
[0003]本發明目的在於提供一種紅薯降血壓牛奶飲料及其製作方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種紅薯降血壓牛奶飲料，其特徵在於由以下質量份的原料組成:
紅薯30-40、牛奶180-200、澱粉酶0.3-0.6、丹參2-3、黃荊1-3、丁香2-3、百合2-4、黃岑1_2、八仙草1-3、揭根2-3、鉤藤1-2、羅布麻葉1-2、天麻2-3、羅漢果葉1-2、板慄葉1-3。
[0005]所述的紅薯降血壓牛奶飲料的製作方法，其特徵在於包括以下加工步驟:
(1)將紅薯去皮洗淨後，切成塊，然後將澱粉酶加入到紅薯中，加水至總的重量份為95-105，然後用攪拌裝置攪拌打碎，得混合漿；然後將混合漿加熱至55-65°C，發酵3_5小時，然後採用減壓過濾，得紅薯汁；
(2)向丹參、黃荊、丁香、百合、黃芩、八仙草、葛根、鉤藤、羅布麻葉、天麻、羅漢果葉、板慄葉中加入適量的水，提起2-3次，合併提取液；
(3)將步驟(I)得到的紅薯汁和步驟(2)得到的提取液一起加入至牛奶中，加熱至50-70°C後進行均質處理，然後進行滅菌，裝罐，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明提供的紅薯降血壓牛奶飲料及其製作方法，改變了傳統飲料的口味，採用紅薯作為主要原料，添加至牛奶中，同時加入了丹參、黃荊、丁香等具有降血壓作用的中藥成分，使得本發明產品具有保健價值。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發明是通過以下技術方案實現的:
一種紅薯降血壓牛奶飲料，其特徵在於由以下質量份(kg)的原料組成:
紅薯40、牛奶200、澱粉酶0.5、丹參3、黃荊3、丁香2、百合2、黃芩2、八仙草2、葛根3、鉤藤2、羅布麻葉1、天麻2、羅漢果葉1、板慄葉I。
[0008]所述的紅薯降血壓牛奶飲料的製作方法，其特徵在於包括以下加工步驟:
(I)將紅薯去皮洗淨後，切成塊，然後將澱粉酶加入到紅薯中，加水至總的重量份為100，然後用攪拌裝置攪拌打碎，得混合漿；然後將混合漿加熱至60°C，發酵5小時，然後採用減壓過濾，得紅薯汁；
(2)向丹參、黃荊、丁香、百合、黃芩、八仙草、葛根、鉤藤、羅布麻葉、天麻、羅漢果葉、板慄葉中加入適量的水，提起2次，合併提取液；
(3)將步驟(I)得到的紅薯汁和步驟(2)得到的提取液一起加入至牛奶中，加熱至50°C後進行均質處理，然後進行滅菌，裝罐，即得。
[0009]本發明提供的紅薯降血壓牛奶飲料及其製作方法，改變了傳統飲料的口味，採用紅薯作為主要原料，添加至牛奶中，同時加入了丹參、黃荊、丁香等具有降血壓作用的中藥成分，使得本發明產品具有保健價值。
【權利要求】
1.一種紅薯降血壓牛奶飲料，其特徵在於由以下質量份的原料組成: 紅薯30-40、牛奶180-200、澱粉酶0.3-0.6、丹參2-3、黃荊1-3、丁香2-3、百合2-4、黃岑1_2、八仙草1-3、揭根2-3、鉤藤1-2、羅布麻葉1-2、天麻2-3、羅漢果葉1-2、板慄葉1-3。
2.一種如權利要求1所述的紅薯降血壓牛奶飲料的製作方法，其特徵在於包括以下加工步驟: (1)將紅薯去皮洗淨後，切成塊，然後將澱粉酶加入到紅薯中，加水至總的重量份為95-105，然後用攪拌裝置攪拌打碎，得混合漿；然後將混合漿加熱至55-65°C，發酵3_5小時，然後採用減壓過濾，得紅薯汁； (2)向丹參、黃荊、丁香、百合、黃芩、八仙草、葛根、鉤藤、羅布麻葉、天麻、羅漢果葉、板慄葉中加入適量的水，提起2-3次，合併提取液； (3)將步驟(I)得到的紅薯汁和步驟(2)得到的提取液一起加入至牛奶中，加熱至50-70°C後進行均質處理，然後進行滅菌，裝罐，即得。
【文檔編號】A23C9/156GK103461496SQ201310355025
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優先權日:2013年8月15日
【發明者】吳祥忠 申請人:當塗縣瑞龍果樹種植專業合作社