枇杷膏怎麼吃效果好?自製枇杷膏怎麼做?

2025-07-21 14:26:10

許多人一咳嗽就會到藥店拿藥，裡面總是會有枇杷膏這個東西，喝起來就像是普通糖漿的枇杷膏是否真的就有效？枇杷膏都有哪些功效呢？今天小編就給大家介紹一下枇杷膏，其實真正的枇杷膏並不是你想像中的那樣，日常喝的和自製的都是不正宗的。

正確認識枇杷膏

從中醫角度來看，枇杷味甘酸、屬性平中帶些許涼，基本上既不偏寒也不偏熱，任何體質的人都可以吃。雖然叫做枇杷膏，但事實上，中醫裡真正入藥的並非枇杷，而是枇杷葉，可以清肺熱、降胃氣，對煩躁、口渴也有助益。

跟枇杷葉相比，枇杷果實的功效就弱得多了，可為食補，平日保養、調養體質用，可是沒法子治病的，說枇杷有藥用價值有些言過其實。但值得一提的是，由於枇杷是在秋天、初冬時開花，春、夏之際果子才會成熟，枇杷可說「集四時之氣」，在水果獨樹一幟。

枇杷膏的作用

食用枇杷膏能治療燥熱咳嗽、傷風咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛聲啞、胸鬱悶、肺弱常咳、津液乾枯、喉舌焦燥、痰結色黑、虛火上升、喉炎喉痛、氣弱痰多、虛損乾咳、口臭胃滯、咽喉作癢等各種病症。

枇杷膏怎麼吃效果好

1、桑葉枇杷茶

材料：桑葉、野菊花、枇杷葉各10公克、冰糖少許。

作法：

1.將上述材料簡單衝洗後，放入紗布袋中束緊。

2.接著將裝好藥材的紗布袋放入700cc的沸水悶20分鐘，撈起藥材包後，依個人口味酌量添加冰糖即可飲用。

效果：

桑葉、菊花能清肝瀉火、祛風化痰，有助舒緩風熱感冒之咽喉疼痛、發熱、咳嗽氣喘、黃痰等燥咳症狀。不過，桑葉、菊花、枇杷葉3種藥材皆屬寒涼之品，腸胃健康狀態不佳、容易腹瀉者，不建議飲用。

若有腸胃道問題，又想有效舒緩燥咳症狀，不妨可在烹煮藥膳時，加入生薑。以其味辛性溫，可溫中止嘔、解表散寒，有助溫經散寒、溫經通絡的特性，來改善、中和枇杷葉的寒性。

2、枇杷葉生薑粥

材料：生薑10公克、枇杷葉10公克、米酌量。

作法：

1.枇杷葉洗乾淨、以清水浸泡備用。

2.生薑帶皮洗淨切片備用。

3.接著將米放進鍋裡加水，並依序把生薑、枇杷葉放進米鍋裡，用小火煮熬，煮熬至成粥狀即可食用。

效果：

枇杷葉是止咳的常用藥，具有清肺止咳，和胃降逆，止嘔的作用。搭配可溫中止嘔、溫經散寒、溫經通絡的生薑，不僅能發揮藥效，達到祛痰止咳的效果，更能中和、平緩其寒性。

由於枇杷葉上的細小絨毛對人體口腔黏膜有一定的刺激性，可能引起強烈咳嗽和嘔吐症狀；建議在使用前應先確認絨毛是否已去除，較有保障。

自製枇杷膏怎麼做

1、買枇杷

買來做枇杷膏的枇杷還是選擇那種小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是沒有打農藥。大枇杷呢，為了經濟效益，果農是打農藥防蟲還有催熟，好早上市賣個好價錢。

2、清洗枇杷

把枇杷上面的毛毛清洗乾淨，去掉蒂還有肚臍，再把裡面的種子挖空。一定要洗乾淨，皮不用撕掉，最後挖掉種子。

3、準備熬製

把清理乾淨的枇杷裝進鍋裡面，摻剛好能夠淹住枇杷那麼多的水。蓋上鍋的蓋子，然後等大火熬到枇杷軟了。

4、熬製

枇杷已經軟了，再加冰糖，改為小火熬製。待枇杷已經變為褐色，可以撈出枇杷，用小火繼續熬製，若枇杷膏還未出現粘稠的感覺，再加適量的冰糖，接著熬製半小時。

5、裝罐

待冷卻後會發現，枇杷膏黏黏的還比較甜。根據自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜歡甜食，可以再加入糖。冷卻好了，把洗乾淨的玻璃罐子裡面擦乾，再把枇杷膏舀進罐子裡面，可以再加個密封圈蓋好罐子，放進冰箱。

總結：因為枇杷這個水果本身就具有清肺化痰、清熱散結的功效，但就像小編說的正宗的枇杷膏並不是使用枇杷果實製作的，雖然有很好的功效，不過在喝的時候一定要注意用量，避免出現一些副作用。