低醣、生酮甜點該怎麼吃?營養師推薦食用三原則

2025-07-23 09:41:10

由於現在人的飲食不規律,不健康的習慣,造成了越來越多的人患糖尿病、肥胖症、等慢性疾病。為了改善這些問題,生酮飲食成了很多人的減肥人士的選擇,不但可以減肥還可以兼顧身體的健康,當然低醣甜點可以偶爾吃、適當吃,不能取代正餐盲目攝取,下面太極拳小編就來為大家詳細介紹低醣、生酮甜點食用三原則,有這方面需求的朋友可以認真閱讀這篇文章哦!

低醣、生酮甜點食用三原則

1、控制每日碳水化合物的攝取量;2、攝取足夠蛋白質;3、多吃好油。當你開始了解每一種食物的成分構成時，便學會判斷與選擇的能力，輕鬆將低糖生酮飲食落實於生活中。

對於很多人來說，低糖.生酮常備菜解決了他們日常怎麼吃、吃什麼才好的困擾，將正餐主食成功的改變與轉換，但是伴隨而來的是……好懷念甜點的滋味，有沒有更多的選擇，可以滿足想要吃點心的口腹之慾呢?

低醣、生酮甜點該怎麼吃?

為了滿足廣大甜點控的需求，設計了這本低糖生酮甜點食譜，期望能為大家在低糖生酮飲食的路上，帶來滿足與亮點。本書的食譜配方選用的都是低糖食材，以椰子粉、杏仁粉等粉材取代麵粉;赤藻糖醇、甜菊糖等代糖取代砂糖;加入好油脂(奶油、椰子油)、牛奶、雞蛋製作，剛好提供油脂與蛋白質給生酮飲食者。雖然選用低糖的材料製作，不過甜點畢竟不是正餐，建議食用時仍需掌握以下原則：

1.偶爾吃，不過量、不影響正餐飲食

雖然低糖生酮甜點有很多好處，不過就如同一般正常飲食，還是要以正餐為主要營養來源，甜點只能偶爾吃之，千萬不要本末倒置，也不要誤以為可以將這些點心當作是天天吃的食物，請適度、適量的食用。

2.控制碳水化合物的攝取量

即使是低糖甜點，如果食用過量，碳水化合物或蛋白質的攝取量也有可能超標!當你要吃低糖甜點時，也需要小心計算，將碳水化合物的攝取量考慮進去，控制好一整天的碳水量，遵守低糖生酮的飲食原則。也不要為了吃甜點，將碳水的攝取量全部留給甜點，犧牲掉其他全食物的營養與比例。

3.選擇好的油脂、對的材料製作

不吃碳水化合物而且多吃好的脂肪，身體才有可能產生酮體，缺一不可。好的脂肪包括：草飼奶油、冷壓椰子油、冷壓橄欖油、動物性脂肪(牛油、豬油、深海魚)等。所以在挑選低糖生酮甜點的材料製作時，也需符合以上精神。

脂肪攝食高可以產生酮體，但因熱量高，體重也可能攀升，如何取得平衡點，仍需視自身身體學習調配。

4.依照自身的需求，調整食材

執行嚴格生酮飲食者，只要食用一般水果，碳水量很容易就會超標，雖然書中有使用穀物麥片、西洋梨、蘋果、柳橙等水果作甜點搭配，建議低糖飲食者可少量食用，但執行嚴格生酮飲食者，就需完全避免。