坡馬保健酒的製作方法

2023-12-02 21:02:26

專利名稱：坡馬保健酒的製作方法
技術領域：
本發明涉及含純天然動、植物藥物的保健酒，具體為以坡馬配伍多種中藥材加工而成的營養保健酒。
坡馬是中國海南的一種藥用動物，多年來該地區已用於食用和藥用，用以治療飲食不振，頭暈目眩、神疲乏力、自汗盜汗、兒童疳痴等症，以泡酒服用的藥效較好。CN1081372A公開了一種用坡馬浸酒加中藥枸杞子、牛膝、蟲草的坡馬補酒及其配製方法，其滋補作用雖優於單純的坡馬酒，但其所含中藥組方較簡單，其滋補和防治疾病的作用有限，其加工方法仍僅採用傳統的浸泡方法，使藥效不能充分發揮和利用，因此其滋補保健效果尚不理想。
本發明目的，提供一種含多種名貴中藥組方配伍科學的坡馬酒先進的加工方法，使其中所含藥物的滋補營養成分，易於被人體吸收利用，以達到更全面、均衡地營養保健和防治疾病的效果。
本發明是以坡馬酒為主，配伍其它名貴中藥，以現代科學的方法加工成的滋補保健作用顯著的毓坡馬酒。其組成(重量)A中主要含有下列藥物浸泡酒液坡馬5～35％川芎2～8％枸杞2～25％紅花3～25％牛膝2～25％熟地1～12％甘草2～10 杜仲2～18％可根據人體具體需要的不同滋補和治療要求，在上述藥物組方的基礎上。再配伍其它中藥浸泡酒液，勾兌成系列的坡馬保健酒；如組成(重量)A中可含有中藥浸酒液冬蟲夏草0.2～6％、柏子仁0.05～3％、黃芪0.25～5％、何首烏0.05～3％、丹參4～19％、黨參0～5％的坡馬保健酒；組成(重量)A中還可含有中藥浸酒液冬蟲夏草1～5％、天門冬0.1～5％、刺五加0.5～15％、柏子仁0.05～1％、當歸0.01～1％、北芪0.01～0.5％、何首烏0.05～1％、丹參1～14％、五加皮0.05～1％的坡馬保健酒；組成(重量)A中還可含有藥物浸酒液刺五加0.2～5％、天門冬0.1～5％、五加皮0.05～5％、柏子仁0.05～1％、當歸0.01～1％、何首烏0.01～1％、鎖陽1～10％、北芪0.02～5％、淫羊霍1～10％、菟絲子1～10％、桂元1～10％、肉桂1～10％、金櫻子0.1～6％、五味子0.1～4％、黨參0.1～5％、海馬3～12％、肉蓯蓉2～10％的坡馬保健酒；組成(重量)A中還含有藥物浸酒液海蛇0.5～8％、天門冬0.5～5％、刺五加1～10％、柏子仁0.5～1％、僵蟲0.05～1％、全蠍0.05～1％、巴戟0.2～6％、肉蓯蓉1～10％、女貞子0.5～4％、五味子0.5～3％、五加皮0.5～10％、黨參0.5～5％、黃芪0.05～5％。的坡馬保健酒。
所述組分均指由藥物用酒浸泡後的浸酒液，如坡馬、海馬、海蛇浸泡酒液是指坡馬(海馬、海蛇∶酒為1∶8～30(g/g)的浸泡酒液；中藥浸酒液是指中藥∶酒為1∶8～25(g/g)的浸泡酒液；中藥均指按《中國藥典》所規範的藥材；所用酒為30％(V/V)～75％(V/V)的食用白酒或30％(V//V)～45％(V/V)糯米酒，而以糯米酒最佳。
其製作工藝如下選優質中藥材，除雜、泥沙、洗淨、涼幹、搗碎、分別按上述比例用酒浸泡1-6個月，取上清液過濾備用；精選新鮮、強壯的坡馬，宰殺後，摘去內臟和眼球，洗淨、涼幹、搗碎，裝布袋，用酒浸泡3-12月，取上清液，過濾備用；精選新鮮、強壯海馬，除去皮膜、內臟，洗淨，涼幹，搗碎，裝布袋，用酒浸泡3-12月，取上清液，過濾備用；精選新鮮，強壯的海蛇，燙死，去蛇鱗，去內臟，洗淨涼幹按上述浸泡工藝浸泡，得浸泡酒液備用；按坡馬保健酒配方，稱取各藥物浸泡酒酒液、加入適量調味劑等輔料，混合均勻，將酒勾兌成30％(V/V)～38％(V/V)的酒體，裝瓶，經強場(場強600～2500高斯)活化加工處理製成。活化時間0.5～10小時，即製得產品。
本發明的坡馬保健酒，具有清亮透明琥珀色的外觀；酒香、藥香、坡馬諸香協調，綿甜可口，由於坡馬配伍的中藥組方科學與磁場活化工藝協同效應，使其極易被人體吸收，大大提高了坡馬補酒的功效。該酒含有人體必需的常量、微量元素、胺基酸、維生素、生物活性物質，具有滋陰壯陽、養血安神、補虛損、益精氣、促進紅血球生長、降血壓、降膽固醇、抗血凝、抑制血栓形成、提高免疫功能、抗衰等作用，經試服用表明尤其適用於陽痿遺精、性功能低下、腰膝酸痛、發須早白、脫髮、失眠、自汗益汗、老人尿頻、體弱等症。
實例1 製取藥物浸泡酒液
1、稱取經宰殺、除內臟、除眼球並洗淨涼幹的新鮮強壯的坡馬100kg，搗碎後，按每袋500g裝入布袋，首先用75％(V/V)的食酒精將袋裝坡馬浸潤透，然後加入300kg的50％(V/V)的白酒浸泡，每周翻倒布袋二次，浸用三個月後，將上層清液取出，過濾製得坡馬浸泡酒液備用；2、將健康強壯的海馬，宰殺後，除去皮膜、內臟，清洗涼幹，然後，稱取10kg及300kg的50％(V/V)的白酒按坡馬浸泡酒液的製取方法製得海馬浸泡酒液備用；3、選健康強壯的海蛇，經燙死、去蛇鱗、去內臟，洗淨涼幹後稱取10kg及300kg的50％(V/V)的白酒按坡馬浸泡酒液製作方法製得海蛇浸泡酒液；4、中藥浸泡酒液的製取稱取去泥沙、去雜質、洗淨涼幹的下列中藥牛膝、枸杞、丹參、杜仲、川芎、紅花、甘草、熟地、柏子仁、何首烏、巴戟、天門冬、刺五加、五加皮、當歸、桂元、肉桂、金櫻子、五味子、女貞子、僵蟲、全蠍分別按藥酒為1∶8～20(g/g)浸泡；稱量冬蟲夏草、黨參、鎖陽、菟絲子、肉蓯蓉、淫羊霍、黃芪、北芪分別按藥∶酒為1∶15～30(g/g)浸泡，用50％(V/V)食用白酒浸泡(浸泡前將中藥搗碎，按每100～500g分裝入布袋，並先用75％(V/V)食用酒精將藥袋浸潤透)2個月，浸泡過程中、每周翻倒二次，分別製得中藥浸泡酒液。
實例2操作方法，步驟同實例1，僅用30％V/V)～45％(V/V)糯米酒代替50％(V/V)白酒製得坡馬、海馬、海蛇、中藥浸泡酒液。
實例3稱取實例1已制好的藥物浸泡酒液坡馬220kg、川芎24kg、枸杞180kg、紅花160kg、牛膝160kg、熟地30kg、甘草20kg、杜仲100kg、冬蟲夏草15kg、柏子仁1kg、黃芪1kg、何首烏1kg、丹參90kg於不鏽鋼容器中混合，加入白糖80kg，山梨酸和山梨鉀共200kg混合均勻，用白酒勾兌成1000kg30％(V/V)～38％(V/V)的酒體，過濾，檢驗合格後進行瓶裝，然後用強場活化器(海南文昌萬益營養製劑廠產)進行活化，活化條件場強600～2500高斯，活化時間4小時，製得坡馬保健酒。
實例4組方及方法步驟同實例3，僅用實例2製作的藥物浸泡酒液。製成坡馬保健酒。加工成以糯米酒為原料的坡馬酒。
實例5稱取實例1已製作好的藥物浸泡酒液坡馬200kg、川芎24kg、枸杞140kg、紅花140kg、牛膝120kg、熟地30kg、甘草20kg、杜仲90kg、冬蟲夏草10kg、柏子仁1kg、黃芪1kg、何首烏1kg、丹參80kg、黨參1kg、白糖、蜂密共45kg、山梨酸、山梨酸鉀共200g，用白酒勾兌成1000kg30％(V//V)～38％(V/V)的酒體按實例3方法步驟加工成坡馬保健酒。
實例6組方及方法步驟同實例5僅採用實例2製作的藥物浸泡酒液加工成坡馬保健酒。
實例7方法步驟同實例3僅組方為坡馬150kg、川芎25kg、枸杞80kg、紅花90kg、牛膝70kg、熟地30kg、甘草20kg、杜仲60kg、冬蟲夏草25kg、天門冬10kg、刺五加10kg、柏子仁5kg、當歸1kg、北芪1kg、何首烏1kg、丹參6kg、五加皮5kg，加入白糖及冰糖共50kg，山梨酸、山梨酸鉀共200g用白酒勾兌成1000kg30％(V/V)～38％(V/V)坡馬保健酒。
實例8方法步驟同實例7，僅組方採用坡馬80kg、川芎20kg、枸杞60kg、紅花50kg、牛膝40kg、熟地20kg、甘草30kg、杜仲35kg、冬蟲夏草12kg、天門冬3kg、刺五加5kg、柏子仁1kg、當歸100kg、北芪1kg、何首烏1kg、丹參30kg、五加皮1kg，加入白糖、冰糖共45kg，山梨酸、山梨酸鉀共200g製得1000kg30％(V/V)～38％(V/V)的坡馬保健酒。
實例9組方、方法步驟同實例8。僅採用實例2製作的藥物浸泡酒液。製得坡馬保健酒。
實例10方法步驟同實例3，僅組方採用坡馬60kg、川芎20kg、枸杞40kg、紅花50kg、牛膝30kg、熟地20kg、甘草20kg、杜仲30kg、刺五加1kg、天門冬2.kg、五加皮1kg、柏子仁1kg、當歸1kg、何首烏100kg、鎖陽30kg、北芪1kg、淫羊霍40kg、菟絲子30kg、桂元40kg、肉桂20kg、金櫻子5kg、五味子5kg、黨參1kg、海馬60kg、肉蓯蓉50kg，加入白糖、蜂蜜共45kg、山梨酸、山梨酸制共1000kg的30％(V/V)～38％(V/V)坡馬海馬保健酒。
實例11組方方法步驟同實例10，僅採用實例2製作的藥物浸泡酒液，製得以糯米酒為原料的坡馬海馬保健酒。
實例12方法步驟同實例3，僅組方採用坡馬80kg、川芎20kg、枸杞60kg、紅花30kg、牛膝60kg、熟地30kg、甘草30kg、杜仲60kg、海蛇10kg、天門冬10kg、刺五加20kg、柏子仁10kg、僵蟲1kg、全蠍1kg、巴戟4kg、肉蓯蓉20kg、女貞子10kg、五味子10kg、五加皮10kg、黨參1kg、黃芪1kg、白糖、冰糖共45kg、山梨酸、山梨酸制共200g，用白酒勾兌成1000g30％(V/V)～38％(V/V)坡馬海蛇保健酒。實例13組方、方法步驟同實例12、僅似實例2的藥物浸泡酒代替實例1的藥物浸泡酒液、製得以糯米酒為原料的坡馬海蛇保健酒。
權利要求
1.含在中藥的坡馬酒，其特徵是組成(重成)中含有下列藥物浸泡酒液坡馬5～35％川芎2～8％枸杞2～25％紅花3～25％牛膝2～25％熟地1～12％甘草2～10 杜仲2～18％的保健酒，其中坡馬浸泡酒液是指坡馬∶酒為1∶10～30(g/g)及中藥浸泡酒液是指中藥∶酒為1∶8～25浸泡3～6個月而成；所述酒是指30％(V/V)～75％(V/V)的食用白酒或30％(V/V)～45％(V/V)的糯米酒；所述保健酒是由藥物浸泡酒液、輔料及酒配製勾兌成25％(V/V)～38％(V/V)的酒體，經強場活化加工製成，場強600～2500高斯，活化時間0.5～10小時。
2.如權利要求1所述的含有中藥的坡馬酒，其特徵是組成(重量)中還含有中藥浸泡酒液冬蟲夏草0.2～6％、柏子仁0.05～3％、黃芪0.25～5％、何首烏0.05～3％、丹參4～19％、黨參0～5％。
3.如權利要求1所述的含有中藥的坡馬酒，其特徵是組成(重量)中還含有中藥浸泡酒液冬蟲夏草1～5％、天門冬0.1～5％、刺五加0.5～15％、柏子仁0.05～1％、當歸0.01～1％、北芪0.01～0.5％、何首烏0.05～1％、丹參1～14％、五加皮0.05～1％。
4.如權利要求1所述的含有中藥的坡馬酒，其特徵是組成中還含有藥物浸酒液刺五加0.2～5％、天門冬0.1～5％、五加皮0.05～5％、柏子仁0.05～1％、當歸0.01～1％、何首烏0.01～1％、鎖陽1～10％、北芪0.02～5％、淫羊霍1～10％、菟絲子1～10％、桂元1～10％、肉桂1～10％、金櫻子0.1～6％、五味子0.1～4％、黨參0.1～5％、海馬3～12％、肉蓯蓉2～10％，所述海馬浸泡酒液，指按海海馬∶酒為1∶10～30(g/g)浸泡3～6個月而成。
5.如權利要求1所述的含有中藥的坡馬酒，其特徵是組成(重量)中還含有中藥浸泡酒液海蛇0.5～8％、天門冬0.5～5％、刺五加1～10％、柏子仁0.5～1％、僵蟲0.05～1％、全蠍0.05～1％、巴戟0.2～6％、肉蓯蓉1～10％、女貞子0.5～4％、五味子0.5～3％、五加皮0.5～10％、黨參0.5～5％、黃芪0.05～5％，所述海蛇浸泡酒液，指按海蛇∶酒為1∶10～30(g/g)浸泡3～6個月而成。
全文摘要
以坡馬配以枸杞、紅花、杜仲、牛膝、川芎、蟲草、黃芪、海馬、海蛇等多種名貴中藥並以場活化工藝加工製成的系列坡馬保健酒，含有人體必需的常量、微量元素、胺基酸、維生素及生物活性物質等；具有滋陰壯陽、養血安神、補虛損、益精氣、促進紅血球生長、降血壓、降膽固醇、抗血凝、抑制血栓形成、提高免疫功能、抗衰等作用顯著；清香綿甜適口。
文檔編號C12G3/00GK1156593SQ9610000
公開日1997年8月13日 申請日期1996年2月28日 優先權日1996年2月28日
發明者嚴鎮琪, 黃宏慈 申請人:嚴鎮琪, 黃宏慈