什麼牌子的雲南鮮花餅好吃（雲南幾家好吃的鮮花餅）
2023-05-10 08:02:42
據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳。晚清時的《燕京歲時錄》記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。」食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。 隨著鮮花餅名聲的日益升華，經朝內官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，並深得乾隆皇帝的喜愛，並獲得其欽點：「以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。」
雲朵們來到雲南想吃到新鮮出爐的美味鮮花餅就來看下面小碗精心搜羅而來的七家鮮花餅店鋪吧！
1.最近火遍大街小巷的就是彩雲吉沁鮮花餅，每天能看見工人坐在店門口大包大包的花旁進行挑揀，進店就能聞到濃濃的花香。彩雲吉沁鮮花餅皮酥脆入口即化，甜而不膩，餡料很足，而且比較溼潤，沒有添加劑和防腐劑。品種很多，除了經典玫瑰花之外還有茉莉花和火腿餅。每天都是現做現賣，還可以在網上直接下訂單寄給外地的朋友。本地的顧客如果沒時間去也可以打電話讓送貨上門。
2.嘉華餅屋鮮花餅
嘉華餅屋的鮮花餅廣為人知，想要購買品嘗也最為方便，從4月開始大街小巷走上一段路就可以找到一家嘉華餅屋。2010年作為唯一入選上海世博會展銷的雲南特色糕點，嘉華鮮花餅早已香襲全國。嘉華擁有食用玫瑰花種植基地，位於楚雄州祿豐縣、曲靖市舊縣，佔地面積共逾2000餘畝，是國內最大的食用玫瑰種植基地之一。該區域海拔高度為1890米，年均氣溫為13℃，日照時間超15小時，年均降水量850—1000毫米，周邊環境良好，無任何「三廢」汙染，為食用玫瑰的生長提供了得天獨厚的自然條件。
價格：紙袋現做鮮花餅 3元/個，袋裝6枚 28-30元/包，禮盒裝 46-75元/盒
地址：南屏街嘉華鮮花餅專賣、東寺街嘉華鮮花餅專賣
3.鄧記十年傳統面點
這是一家十年傳統麵店，在玻璃窗前滿是面點的身影中也可以找到鮮花餅的身影，由麵店製作的鮮花餅是什麼樣的呢？和其他鮮花餅對比，這家的鮮花餅麵皮雪白，且酥嫩可口，裡面添加的玫瑰餡料更是非常足，顏色紫紅，看起來鮮亮喜人，甜度非常適中，而且這家麵店的玫瑰花瓣略幹，入口香氣濃鬱，也是品嘗鮮花餅不可錯過的一家。在這裡可以坐在店中，點上一碗稀飯，美美的品嘗一個鮮花餅，另外麵店的蔥油餅，玉米面窩窩頭也很有特色。
價格：鮮花餅5元/個
地址：春城路56號（溫莎旁）
4.吉慶鮮花餅
吉慶鮮花餅口碑很不錯，對比其他鮮花餅個頭較小，現烤出的風味獨特，隔著層層的薄酥皮就可以聞到淡淡的玫瑰花香，餡料中花瓣分明，略淡的甜味更好的突出了玫瑰的清香，吉慶鮮花餅每天新鮮出爐的時間是：早晨七點，下午四點。營業時間為早8點，至晚上10點正。若想吃到現烤溫熱的鮮花餅，一定要準時來哦。如果買到的不是現烤的，可以用微波爐稍微加熱，也能感受到剛剛出爐的口感。
價格：現烤鮮花餅4元/個 盒裝鮮花餅 20元/300g
地址：
關上店：昆明官渡區關興路115號（寶海公園旁）
雙橋店：昆明官渡區雙橋路286號
書林店：昆明西山區138號（書林二小斜對面）
金州灣店：昆明盤龍區忠明路金鐘巷交叉口（金州灣-藍嶼門口）
5.煙廠食堂鮮花餅
煙廠食堂的鮮花餅也是很多老昆明人都非常推薦的，密封包裝的鮮花餅也是非常好攜帶的。這裡的鮮花餅一改之前所推薦的鮮花餅外皮的酥脆口感，而是更加軟糯松香，配以幾粒芝麻一同入口，玫瑰的香氣更為風雅，不油不膩的清香讓人忍不住多吃幾個。
價格：18元/斤
地址：煙廠食堂在北市區紅雲小區
6.花味坊鮮花餅
花味坊生產的產品原材料都來源於自主擁有的種植基地，其食品加工工廠位於昆明楊林食品工業園區，擁有5000㎡的GMP標準廠房，做到了產品在全程監控和空調密閉生產環境中生產。所選擇的生產設備、消毒設備、冷庫全部均採用自國內最好的設備廠商。對於加工生產的每一環節做到一絲不苟才能真正體現「食品安全」和「源頭可追溯「的理念。花味坊鮮花餅麵皮細糯，咬開看時一層層開酥做得十分到位，而且一點不油膩，花香清怡，玫瑰豔麗，紅白之間別是雲南情味。
地址：昆明市西山區東西寺塔步行街2號
7.源貿園鮮花餅
很老字號的一家糕餅店，人氣非常旺，雖然店面稍顯擁擠，但是進入到裡面完全就是糕點天堂，這的鮮花餅分為兩種，一種外皮酥脆，內餡全是玫瑰花瓣，特色是添加了冬瓜蓉增加粘合力，花香味道特別濃，很是鬆軟新鮮。另外一種是鮮花燒餅，扁圓小麵包形狀，中間有玫瑰花餡料，麵包皮微甜，也很好吃。店內其他的糕點也各有特色，可以一道品嘗下椒鹽酥、茴餅和雲腿小月餅。
地址：西山區篆塘路100號
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