一種全自動春卷制皮包餡的製造方法
2023-11-30 12:51:46
一種全自動春卷制皮包餡的製造方法
【專利摘要】本發明提供了一種全自動春卷制皮包餡機，屬於食品加工機械設備【技術領域】。其特徵在於包括機架、制皮機構、旋轉工作檯、下餡機構、包合機構、傳送機構，所述制皮機構、所述旋轉工作檯、所述包合機構、所述傳送機構依次連接，並設置在所述機架上，所述下餡機構固定安裝在所述旋轉工作檯上。本發明的有益效果為：採用本自動春卷機，生產加工春卷的過程為自動化過程，可以實現春卷生產的流水線作業，整個過程不需要人工操作，適合大批量生產，用千斤頂機械手包製的春卷外形更專業，春捲尺寸較小，符合人們的傳統習慣，操作方便而且生產效率高，降低了生產成本，適合推向市場。
【專利說明】一種全自動春卷制皮包餡!機
【技術領域】
[0001]本發明屬於食品加工機械設備【技術領域】，尤其涉及一種春卷機。
【背景技術】
[0002]春卷又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久，是人們喜愛的食物之一，需要經人工和面、制皮、包餡，當需要大量生產時，手工製法不能滿足人們的需求，隨著食品加工機械化生產不斷發展，出現了各種春卷的製造設備，但目前公知設備的成型方法中，和面工序和制皮工序比較成熟，在包製工序中，一般與包餃子機為同一機器，這種機器較小，生產的春卷包製過程不專業，而且不適合大批量生產，生產效率不高，生產製造成本高，在國外此類機器生產出的春捲尺寸較大，而國內人們習慣的春卷較小，與人們的習慣不符。
【發明內容】
[0003]為了解決上述技術問題，本發明提供一種全自動春卷制皮包餡機，其特徵在於包括機架、制皮機構、旋轉工作檯、下餡機構、包合機構、傳送機構，所述制皮機構、所述旋轉工作檯、所述包合機構、所述傳送機構依次連接，並設置在所述機架上，所述下餡機構固定安裝在所述旋轉工作檯上。
[0004]所述制皮機構包括打漿機、麵皮成型裝置、輸送裝置、冷卻裝置、切刀、乾麵鬥、翻轉計數裝置、電機，所述打漿機設置在所述麵皮成型裝置前方，所述麵皮成型裝置包括烤輪和加熱裝置，所述烤輪與所述加熱裝置連接，所述輸送裝置與所述麵皮成型裝置連接，所述冷卻裝置與所述輸送裝置固定連接，所述切刀設置在所述輸送裝置上，並位於所述冷卻裝置後，所述切刀位於所述翻轉計數裝置前並與所述翻轉計數裝置固定連接，所述乾麵鬥固定連接在所述輸送裝置上，所述烤輪和所述麵皮成型裝置分別與旋轉氣缸A、旋轉氣缸B連接，所述切刀與旋轉氣缸C連接，所述翻轉計數裝置與旋轉氣缸D連接，所述輸送裝置與標準氣缸A連接。
[0005]所述旋轉工作檯與所述擺動氣缸固定連接。
[0006]所述下餡機構包括送餡料鬥、送餡機構、標準氣缸B、雙聯氣缸A，所述送餡機構安裝在所述送餡料鬥下端，所述送餡料鬥的出料口與送餡機構的進料口相接，所述送餡料鬥與所述標準氣缸B連接，所述送餡機構與所述雙聯氣缸A連接。
[0007]所述包合機構包括氣動手指氣缸、雙聯氣缸B、標準氣缸C、千斤頂機械手、殼體，所述千斤頂機械手與所述機架連接，所述氣動手指氣缸、所述雙聯氣缸B、所述標準氣缸C分別與所述千斤頂機械手連接，所述標準氣缸C與所述殼體固定連接，所述氣動手指氣缸、所述雙聯氣缸B與所述機架固定連接，所述包合機構結構對稱。
[0008]本發明的有益效果為:採用本自動春卷機，生產加工春卷的過程為自動化過程，可以實現春卷生產的流 水線作業，整個過程不需要人工操作，適合大批量生產，用千斤頂機械手包製的春卷外形更專業，春捲尺寸較小，符合人們的傳統習慣，操作方便而且生產效率 高，降低了生產成本，適合推向市場。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0009]圖1為本發明的結構示意圖；
[0010]圖2為本發明的俯視圖；
[0011]圖3為本發明的包合工序圖；
[0012]圖4為制皮機構的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0013]下面結合附圖對本發明作進一步解釋說明。
[0014]圖中，1、機架，2、制皮機構，3、旋轉工作檯，4、下餡機構，5、包合機構，6、傳送機構，
7、打漿機，8、麵皮成型裝置，9、輸送裝置，10、冷卻裝置，11、切刀，12、乾麵鬥，13、翻轉計數裝置，14、旋轉氣缸A，15、旋轉氣缸B，16、旋轉氣缸C，17、旋轉氣缸D，18、標準氣缸A，19、擺動氣缸，20、送餡料鬥，21、送餡機構，22、標準氣缸B，23、雙聯氣缸A，24、氣動手指氣缸，25、雙聯氣缸B，26、標準氣缸C，27、千斤頂機械手，28、殼體，29、麵皮，30、餡料。
[0015]如圖1、圖2、圖4所示，制皮機構2、旋轉工作檯3、包合機構5、傳送機構6依次連接，並設置在機架I上，下餡機構4固定安裝在旋轉工作檯3上，制皮機構2包括打漿機7、麵皮成型裝置8、輸送裝置9、冷卻裝置10、切刀11、乾麵鬥12、翻轉計數裝置13、電機14，打漿機7設置在麵皮成型裝置8前方，麵皮成型裝置8包括烤輪和加熱裝置，烤輪與加熱裝置連接，輸送裝置9與麵皮成型裝置8連接，冷卻裝置與輸送裝置9固定連接，切刀11設置在輸送裝置9上，並位於冷卻裝置後，切刀11位於翻轉計數裝置13前方並與翻轉計數裝置13固定連接，乾麵鬥12固定連接在輸送裝置9上，烤輪和麵皮成型裝置8分別與旋轉氣缸A14、旋轉氣缸B15連接，切刀11與旋轉氣缸C16連接，翻轉計數裝置13與旋轉氣缸D17連接，輸送裝置9與標準氣缸A18連接，旋轉工作檯3與擺動氣缸19固定連接，下餡機構4包括送餡料鬥20、送餡機構21、標準氣缸B22、雙聯氣缸A23，送餡機構21安裝在送餡料鬥20下端，送餡料鬥20的出料口與送餡機構21的進料口相接，送餡料鬥20與標準氣缸B22連接，送餡機構21與雙聯氣缸A23連接，包合機構5包括氣動手指氣缸24、雙聯氣缸B25、標準氣缸C26、千斤頂機械手27、殼體28，千斤頂機械手27與機架I連接，雙聯氣缸B25、氣動手指氣缸24、標準氣缸C26分別與千斤頂機械手27連接，標準氣缸C26與殼體28固定連接，氣動手指氣缸24、雙聯氣缸B25與機架I固定連接，包合機構5結構對稱。
[0016]使用例:
[0017]本發明使用時，先由打漿機7製成麵漿，然後由烤輪將麵漿加熱並製成面帶，並經輸送裝置9輸送，經設置在輸送裝置9上的冷卻裝置10冷卻後，由切刀11將面帶切成所需大小的麵皮29，乾麵鬥12在麵皮29上表面撒上乾麵粉，經翻轉計數裝置13翻轉計數，使麵皮29上帶有乾麵粉的一面朝下，可以防止將麵皮粘壞，且麵皮29上表面沒有乾麵粉，便於包合，然後將麵皮輸送到旋轉工作檯3，被旋轉工作檯3送至下餡機構4的出餡處，由下餡機構4對其麵皮29進行注餡，注餡後的麵皮29又被旋轉工作檯3送至包合機構5，經包合機構5上的千斤頂機械手27進行包合，包合好的春卷被送至傳送機構6，並由傳送機構6輸送走，完成春卷的全自動化生產。[0018]如圖3所示，先得到麵皮29，然後在麵皮29內放入餡料30，先用千斤頂機械手27將麵皮29的一角摺疊，然後用千斤頂機械手27將與摺疊邊相鄰的兩邊摺疊包合，再用千斤頂機械手27將最後未摺疊的一邊包合即可。
[0019]以上對發明的一個實施例進行了詳細說明，但所述內容僅為本發明的較佳實施例，不能被認為用於限定本發明的實施範圍。凡依本發明申請範圍所作的均等變化與改進等，均應歸屬於本發明的專利涵蓋範圍之內。
【權利要求】
1.一種全自動春卷制皮包餡機，其特徵在於包括機架(I)、制皮機構(2)、旋轉工作檯(3)、下餡機構(4)、包合機構(5)、傳送機構(6)，所述制皮機構(2)、所述旋轉工作檯(3)、所述包合機構(5)、所述傳送機構(6)依次連接，並設置在所述機架(I)上，所述下餡機構(4)固定安裝在所述旋轉工作檯(3)上。
2.根據權利要求1所述的一種全自動春卷制皮包餡機，其特徵在於所述制皮機構(2)包括打漿機(7)、麵皮成型裝置(8)、輸送裝置(9)、冷卻裝置(10)、切刀(11)、乾麵鬥(12)、翻轉計數裝置(13)、電機(14)，所述打漿機(7)設置在所述麵皮成型裝置(8)前方，所述麵皮成型裝置(8)包括烤輪和加熱裝置，所述烤輪與所述加熱裝置連接，所述輸送裝置(9)與所述麵皮成型裝置(8)連接，所述冷卻裝置(10)與所述輸送裝置(9)固定連接，所述切刀(11)設置在所述輸送裝置(9)上，並位於所述冷卻裝置(10)後，所述切刀(11)位於所述翻轉計數裝置(13)前並與所述翻轉計數裝置(13)固定連接，所述翻轉計數裝置(13)與所述電機(14)固定連接，所述乾麵鬥(12)固定連接在所述輸送裝置(9)上，所述烤輪和所述麵皮成型裝置(8)分別與旋轉氣缸A(15)、旋轉氣缸B(16)連接，所述切刀(11)與旋轉氣缸C (17)連接，所述翻轉計數裝置(13)與旋轉氣缸D (18)連接，所述輸送裝置(9)與標準氣缸A(19)連接。
3.根據權利要求1所述的一種全自動春卷制皮包餡機，其特徵在於所述旋轉工作檯(3)與所述擺動氣缸(20)固定連接。
4.根據權利要求1所述的一種全自動春卷制皮包餡機，其特徵在於所述下餡機構(4)包括送餡料鬥(21)、送餡機構(22)、標準氣缸B (23)、雙聯氣缸A (24)，所述送餡機構(22)安裝在所述送餡料鬥(21)下端，所述送餡料鬥(21)的出料口與送餡機構(22)的進料口相接，所述送餡料鬥(21)與所述標準氣缸B (23)連接，所述送餡機構(22)與所述雙聯氣缸A (24)連接。
5.根據權利要求1所述的一種全自動春卷制皮包餡機，其特徵在於所述包合機構(5)包括氣動手指氣缸(25)、雙聯氣缸B (26)、標準氣缸C (27)、千斤頂機械手(28)、殼體(29)，所述千斤頂機械手(28)與所述機架(I)連接，所述氣動手指氣缸(25)、所述雙聯氣缸B (26)、所述標準氣缸C (27)分別與所述千斤頂機械手(28)連接，所述標準氣缸C (27)與所述殼體(29)固定連接，所述氣動手指氣缸(25)、所述雙聯氣缸B(26)與所述機架(I)固定連接，所述包合機構(5)結構對稱。
【文檔編號】A23L1/164GK103919029SQ201310021930
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2013年1月14日 優先權日:2013年1月14日
【發明者】孔德強 申請人:廊坊市盛興食品機械有限公司