金櫻子的功效與作用 金櫻子的食用方法有哪些?
2025-07-20 09:12:10
金櫻子是一種生活中常見的中藥，在湖北、福建等地都有，具有固精縮尿，固崩止帶，澀腸止瀉等等的功效，下面小編就給大家詳細的介紹一下金櫻子在我們生活中都有哪些作用，在食用金櫻子的時候我們應該怎麼做，一起來看看吧。
什麼是金櫻子
金櫻子，中藥名。為薔薇科植物金櫻子的乾燥成熟果實。分布於陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南、廣東、廣西、臺灣、福建、四川、雲南、貴州等地。具有固精縮尿，固崩止帶，澀腸止瀉之功效。常用於遺精滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下，久瀉久痢。
金櫻子的功效與作用
1、固精縮尿
金櫻子果實尿，澀腸止瀉。金櫻子中含有大量的酸性物質、皂成等，
既能固精室防止男子益精滑洩、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。
2、 縮尿止遺
金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症。
3、止咳平喘，抗痙攣
中醫認為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現代研究發現，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。
4、降血脂。金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，可用於治療動脈粥樣硬化症。
5、抗菌消炎。近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。
金櫻子的食用方法
金櫻子泡酒
金櫻子泡酒也是需要一定的製作流程，這樣製作出來的酒口感比較好，而且還可以保留金櫻子的營養成分，這樣才能發揮它的價值。
金櫻子酒的做法
金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料，經分選，破碎，發酵與浸泡相結合的工藝，精心調配而成的野生果酒。
製作方法
金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料，經分選，破碎，發酵與浸泡相結合的工藝，精心調配而成的野生果酒。
1.原料的要求就比較高了，要選擇成熟度高，沒有被蟲破壞，沒有其他的雜物的原料。分選的時候，主要要挑出雜質，泥土，可以用篩子過濾。
2.金櫻子果質硬，可以採用大滾距壓式的破碎機，將金櫻子外皮擠破而不破碎果實的核為妥。
3.浸泡出的原酒分三號，可採用處理過的食用酒精，也可以採用清香型白酒來浸泡金櫻子果。
4.一號浸泡原酒採用40%脫臭酒精。
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二號和三號浸泡原酒均採用25%脫臭酒精進行浸泡。
5.浸泡時間，每次都在一個半月以上，返汁次數在5次以上。
6.浸泡原酒一、二、三號分別進行下膠，冷炒恚緩蠊耍直鷸奼贛茫年以上方可使用。
發酵時，加入糖水，檸檬酸水（加入量，視果實化驗糖度、酸度來定），加入二氧化硫50ppm，充分攪拌後，再接入10～15%人工培養的酵母。
7.發酵時，加入糖水，檸檬酸水（加入量，視果實化驗糖度、酸度來定），加入二氧化硫50ppm，充分攪拌後，再接入10～15%人工培養的酵母。
8.發酵時間在7～10天左右，發酵溫度一般在20～25℃。
9.前發酵結束後，分離果汁，進入後發酵20天左右，分離，調配成分，進行冷凍，下膠，過濾，用脫臭酒精覆蓋液面轉入貯存階段1年以上方可使用。
10.根據發酵原酒及一、二、三號浸泡原酒的不同比例試配小樣品，經品嘗，優選最佳配方進行擴大生產，經冷凍，貯藏1個月後，方可過濾，灌裝，水浴殺菌，自然冷卻，貼標包裝入庫。
金櫻子的禁忌
有實火、邪熱者忌服。
《醫學入門》："中寒有痞者禁服。"
《本草經疏》："洩瀉由於火熱暴注者不宜用；小便不禁及精氣滑脫因於陰虛火熾而得者，不宜用。"