好看又好吃的牛油果（牛油果高貴冷豔）

2023-05-13 05:58:04 2

有沒有和大慄子一樣喜歡牛油果的朋友啊？

在向身邊朋友安利牛油果的時候，常常聽到對牛油果的吐槽，口感硬硬的，味道怪怪的，而且該怎麼吃呢？

今天大慄子‍來為牛油果洗白啦，撕開它高貴冷豔的外表！

牛油果是生長在熱帶地區的水果，營養成分和奶油很像，所以又有「森林奶油」之稱，很合適做沙拉、三明治和一些簡單的西餐料理，我們今天就來認識一下其實很親民的牛油果，和簡單好吃的料理方法。

首先是挑選

買的時候建議選擇深綠色較硬的，這個時候的牛油果七八分熟，帶回家過一兩天，牛油果就會變軟一點，這個時候吃剛剛好，當然若想直接吃，直接選擇稍軟的就好，但是不要買已經發黑的，發黑的牛油果裡面果肉也會出現黑點。成熟的牛油果吃起來口感綿密，味道清香，口感硬、味道刺鼻的牛油果都是還沒有熟的，熟的牛油果與不熟的味道差別很大，所以一定要選擇成熟的吃哦。

挑選好牛油果，一起來看看怎麼快速地做一道好吃的牛油果快手餐吧

No.1 牛油果沙拉

食材：兩個牛油果，黑胡椒，鹽，蛋黃醬

過程：1.將牛油果用勺子碾成牛油果泥。

2.加入黑胡椒，蛋黃醬，鹽攪拌即可。

慄子總結：早上搭配一個煎雞蛋或者蒸雞蛋，美好的一天開始啦

No.2 牛油果焗蝦

食材：一個牛油果，兩頭蝦，芝士

過程：1.牛油果切成兩半，從殼中取出果肉，用勺子碾成泥。

（Tips：成熟的牛油果殼會有些軟，取得時候儘量小心一些，不要破壞牛油果殼）

2.加入黑胡椒，攪拌均勻，再放入殼中。

3.將蝦煮熟，剝皮，放入牛油果殼中，放在果泥上。

4.蓋上一層芝士片或芝士碎，放入微波爐5分鐘芝士融化即可。

慄子總結：這道料理就是和朋友小姜在上海旅行的時候一家街邊咖啡店吃到的，兩個飢腸轆轆的人，熱乎乎的蝦仁裹著芝士和牛油果肉入嘴那一刻，幸福爆炸，非常喜歡，所以回來後嘗試復刻了一下，這個版本很多，也有加雞蛋的，但個人比較喜歡這個版本的，可以試試啊，只要十分鐘，你也是西餐大廚

No.3 牛油果三明治

食材：一個牛油果，雞蛋，火腿，芝士，生菜，兩片麵包

過程：1.將牛油果用勺子碾成牛油果泥

2.平底鍋加入少量油，放入一顆雞蛋，一片火腿，煎熟。

3.用餘下的油，煎麵包片至金黃即可。（喜歡烘烤味道的可以用鍋幹烤）

大慄子喜歡將麵包翻面後，在其中一個上面放一片芝士，慢慢芝士就融化附著在麵包片上。

4.在另一片麵包上塗上牛油果泥，夾上生菜和煎好的雞蛋、火腿即可。

慄子總結：不用烤箱、麵包機、早餐機，也能吃上香噴噴的三明治。

No.4 牛油果酸奶杯

食材：一個牛油果，酸奶，麥片，曲奇碎

過程：1.將牛油果用勺子碾成牛油果泥，或切成塊。

2.按照自己的心情隨意擺放牛油果、酸奶和麥片啦。

（喜歡飽腹感強一點的可以多加一些麥片）

3.最後在上面加上一層曲奇碎，大慄子酸奶杯的靈魂。

4.再加兩個藍莓點綴，完成。

慄子總結：大慄子的酸奶杯已經成為生活不可或缺的一部分啦，有機會專門分享一下啦。嘗試過不同的麥片，也一不小心找到了曲奇碎的吃法，能吃上酸奶杯的一天就是幸福的一天

感覺怎麼樣呢？

慄子是牛油果忠實粉絲，安利給朋友們

希望這些小小的建議和簡單的料理方法能讓滿足你的味蕾哦

喜歡的話可以動動小手點關注哦～希望能帶給更多人美食與快樂

#頭條之星校園計劃##春季美食大賽#